冷冻技术对休闲油炸豆类食品品质的影响

本课题根据冷冻技术可使食品（原料）体积膨胀和品质变化等特点,研究确定了冷冻技术对大豆等油炸休闲食品品质变化的影响程度,并进行了品质分析。     

基于SOLO分类理论的普通高中学业水平等级考试试题能力结构研究——以2020年北京、天津、山东、海南四省市化学试题为例

依据SOLO分类理论对2020年实施新高考的北京、天津、山东、海南四省市普通高中学业水平等级考试化学试题的能力结构进行比较分析,探查试题的命制特点和规律。研究发现:2020年四省市化学试题在SOLO各结构水平层次上均有涉及,多元结构水平和关联结构水平试题占比较高,体现了试题的选拔性;试题中各知识模块的SOLO结构水平层次分布整体均衡,试题内容全面,注重对基础知识的考查,体现了试题的基础性。为了进一步优化化学课堂教学、促进学生全面发展,中学化学教师可以从以下几个方面着手:对标学业质量标准,统筹规划教学的深度与广度;重视实际问题解决,加强学科素养和关键能力的培养;加强教学情境创设,重视创新意识和迁移应用能力的培养;优化课堂教学设计,重视学生高阶思维能力的培养。     

审视课堂教学中的提问

西方学者德加默提出这样一个观点：“提问得好即教得好”。这种观点不无道理。我们知道,课堂提问是教师激发学生思考的一种方式,是师生进行交流与理解的重要途径,而师生之间的相互交流与理解同教学质量的高低息息相关,课堂教学的效果在很大程度上取决于教师提问的技巧与质量。     

例析盐类水解规律的十大应用

关于盐类水解规律知识的考查在最近几年的高 考试题中出现频率较高，也是众多考生容易失分的一 个知识内容，解答好此类试题的关键在于熟练掌握盐 类水解的重要规律，现就这一专题进行示例说明。 一、应用盐类水解规律来比较盐溶液酸碱性的强 弱     

点击2005年荆州市中考试卷

新课标指出：要使数学教育面向全体学生，实现：人人学有价值的数学；人人都能获得必需的数学；不同的人在数学上得到不同的发展．为适应新标准、新理念，中考命题改革正稳步推进，现以2005年荆州市中考试题为例说明，供参考．     

新课程背景下信息技术与化学教学整合的实践与思考

将现代信息技术与学科教学进行整合是新课程理念所倡导的教学方式。化学教学中如何恰当运用信息技术,构建出适应学生身心特征与时代特征的实效性教学模式是当前化学教学所面临的一个重要课题,本文从教学实践出发,提出了信息技术与化学教学整合应该注意的问题。     

高一化学寒假评估自测题

一、选择题:本题包括15个小题，每小题只有1个答案是符合题意的，每小题3分，共45分. 1，碘缺乏病是目前已知的导致人类智力障碍的主要原因.为解决这一全国性问题，我国已经开始实施“智力工程”，最经济可行的措施是(). A面包加碘(盐);B食盐加碘(盐); C大量食用海带;D注射含碘药剂2.检测发现保存已久的无色Kl晶体中出现了很多紫黑色的小颗粒，推断空气中使Kl变质的最有可能的物质是(). A HZO;BC():;C NZ;DOZ 3.下列物质中属于纯净物的是(). A新制氯水; C碘酒; B液氯; D漂白粉4.下列物质属于电解质的是(). A二氧化碳;B氢氧化钠溶…     

试论网络流行语中的"貌合神离"现象

网络流行语作为一个特殊的词语群体,已受到人们越来越多的关注.在新词新语大量涌现和新词义迅速产生的同时,一些词语出现了一种"貌合神离"的现象,也称为词语移用.本文具体分析了这种现象产生的原因及途径,并进一步探求了这一现象带来的结果和发展趋势.     

制度文化:大学文化的核心环节

对于大学文化[1]的性质,许多学者从不同的视角提出了各自见解,如“氛围和共识论”、“社会亚文化论”、“群体文化说”、“课余文化说”、“心理水平状况与教育习惯说”、“精神、文化、物质形态说”,[2]又如“整体文化论”、精英文化论”、“启蒙文化论”、“活动论”、“潜课程论”等。[3]从竞争力的角度来看,大学文化是在发挥大学功能的过程中演进变化,进而在与其它文化交流融合中形成的。以此为视角,大学文化可以定义为在发挥大学功能的过程中所形成的别具特色的文化形式。众所周知,大学目前主要承担教学、科研和社会服务三项功能,[4]而…     

潘诺夫斯基、库西获中国国际科学技术合作奖

2001年2月19日，中共中央、国务院在京隆重举行国家科学技术奖励大会。会上，美国科学家潘诺夫斯基和印度科学家库西荣获中华人民共和国国际科学技术合作奖。 沃尔夫冈K.H.潘诺夫斯基(Wolfgang K.H.Panofsky)1919年生于德国，后移居美国。1964至1984年任斯坦福直线加速器中心(SLAC)所长。曾成功地领导建造了SPEAR、PEP、SLC等加速器，在他任所长期间，SLAC的科学家作出许多世界一流水平的物理工作，包括若干重大发现，获得诺贝尔物理奖。他退休后，一直致力于国际合作，曾先后担任北京正负电子对撞机四人领导小组和中国科学院的高级顾问。