响应面法优化软包装风味鱼的加工工艺

采用响应面法优化了风味鱼的加工工艺参数.通过对盐渍时间、盐渍浓度、卤制时间以及杀菌温度和时间的研究,确定风味鱼块的加工方法为：新鲜鱼切块后,采用4%的食盐在常压下盐渍3.8h或真空下盐渍100min,清洗沥干,再用一定比例的调味液卤制89min,沥干后送入鼓风干燥箱中进行阶段干燥（温度为30℃,干燥30min,升温至50℃干燥30min,最后升至100℃干燥2h）,取出冷却后进行真空包装,在115℃-118℃的条件下杀菌20min,得到的软包装风味鱼具有外观好、香味浓郁、耐咀嚼等特点.     

概念卡通及其在教学中的应用

概念卡通是由英国基奥和纳依拉于1992年作为一种教学工具提出的,之后逐步发展为一种教学策略,并在多学科中运用。通过卡通图画或利用多媒体插入动漫卡通的可视方式,将学生日常生活中前概念融入某种科学概念当中,凭借卡通角色对话引起学生认知冲突,从而使学生进一步理解、探究、重组科学概念。概念卡通能用作教学导入、教学效果检测,还可作为组织课堂教学的教具,它为课堂导入、组织课堂教学、评测儿童前概念提供了新的视角与新的方法。     

奥苏贝尔成就动机理论对五年制高职物理教学的启示

奥苏贝尔成就动机理论从认知驱力、自我一增强驱力、附属驱力三方面阐述了学生的学习动机。文章针对五年制高职学生的现状,根据奥苏贝尔成就动机理论,提出教师要从如下三方面入手切实培养学生的学习动机：1．展现物理的趣和美,激发和维持学生的认知驱力;2．让学生在学习过程中不断取得成功经验,促进学生自我一增强驱力的发展;3．形成教育合力,推动学生在学习上的附属驱力。     

高效液相色谱在生化药物分析中的应用与展望

高效液相色谱因为其独特的优势,在药物分析上有着巨大的作用。文章综述了近年来国内外学者对于高效液相色谱在生化药物分析中的应用进展,简述了一些新的方法和新的应用。     

农村信息技术课中三分法教学模式的应用

由于农村高中的信息技术课地位差、课时少、学生水平参差不齐等原因,使得新课改下的教学举步维艰。三分法教学模式能为农村信息技术教师在新课改的道路上搭一段平缓的阶梯,它将课堂分为复习与提高、精讲与练习、评价与作业等3个阶段,每个阶段各占15分钟,既有效版面教师常常不知不觉中又回到传统的"满堂灌"方式上,又能使所学知识在课堂上得到充分的巩固提高。     

2010年秋季百花湖浮游动物多样性调查

2010年秋季,调查了百花湖浮游动物的物种多样性。共采集到浮游动物20种,隶属于13个属。其中轮虫最多,共计9种,隶属于5个属,占种类组成的45％;其次是桡足类7种,隶属于4个属,占35％;枝角类4种,隶属于4个属,占20％。优势种类有长额象鼻滔（Bosmina longirostris）．颈沟基合潘（Bosminopsis deitersi）．角突网纹涵（Ceriodaphnia cornuta）．螺形龟甲轮虫（Keratella cochlearis）、广布中剑水蚤（Mesocyclopsleuckarti）,蒙古温剑水蚤（Thermocyclops mongolicus）。结果表明：百花湖浮游动物分布均匀,群落相对稳定,水体清洁。     

信息技术支持下的科学研究性学习:模式、实施与成效——以“数字化微型气象站”在研究性学习中的应用为例

通过以"数字化微型气象站"在科学研究性学习中的应用为例,探析了运用信息技术开展研究性学习的方式,实施了气象专题系列式的研究性学习,并通过访谈调查法了解学习的成效。调查结果表明,学生在研究性学习中体会到科学研究的过程并获得了积极的情感体验;师生们都对信息技术支持下的科学研究性学习给予了较高地评价。     

河南高校贫困生心理状况调查分析及对策——以黄河科技学院为例

我国高等学校连续扩招几年后,越来越多的学生有了接受高等教育的机会,但学费的大幅度提高给很多贫困家庭带来沉重的负担.尤其对低保家庭来说,基本上举债求学,在无形的压力下,贫困生就会产生各种各样的不良情绪,甚至是性格的变异.本文从分析高校贫困生的心理问题着手提出了一些相应的解决方法.     

多元包容性人力资源实践对个体创造力的影响——双元学习和魅力型领导的作用

多元化员工可为组织带来诸多创新所需异质知识,同时也为组织带来极大管理挑战,因而多元包容性人力资源实践（IHRP）成为学界和业界关注的热点。基于资源保存理论,本研究通过界定IHRP的内涵构成并构建被调节的中介作用模型,探究其对个体创造力的作用机理与边界条件。通过验证性因子分析与逐步回归发现：（1）IHRP包括个性化配置、多元性选拔、包容性发展、参与性评估和针对性薪酬;（2）IHRP对个体创造力有积极促进作用;（3）双元学习在IHRP与个体创造力之间起中介作用;（4）魅力型领导调节IHRP对双元学习与个体创造力的直接作用,同时调节IHRP通过双元学习对个体创造力的间接作用。     

生态链视角下医疗卫生领域知识服务模式探索

[目的/意义]旨在为医疗卫生领域知识服务提供理论与实践参考。[方法/过程]在生态链视角下,面向医疗卫生领域构建以生态链中的生产者为知识创新主体、分解者为知识实践主体、消费者为知识受益主体的医疗卫生领域知识依赖关系模型,并在此基础上,围绕知识服务各要素以及之间的关系探索医疗卫生领域知识服务模式。[结果/结论]提出医疗卫生资源消费者知识服务模式、医疗卫生资源生产者知识服务模式以及医疗卫生资源分解者知识服务模式。