浅议体验式烹饪教学法的应用

我国烹饪教育的方法多为先进行烹饪基础知识理论教育,再进行以菜肴制作为主轴的专业教育.以老师作传授演示为主,学生下店实习以干代学为辅.因此烹饪技能技术教学的结构必须变更,应有综合的全方位的烹饪工艺教程出台,而讲授式教育只能是其中的一个重要组成部分而不是全部.全方位的烹饪工艺教程必须要以明确培养一名合格的烹饪专业学生应达到的技能技术标准,应该把为社会服务的现实性、烹饪技能技术教育的局限性两个问题作为前提.     

外国学生副词“又”习得研究

汉语副词的用法及其在句中位置是非常复杂的。＂又＂可分为五大类15种不同的用法。外国学生学习不可能一次习得它所有的用法,要在不同阶段习得。文章利用测试卷让学生在52个句子适当的位置填上＂又＂,根据测试卷计算出外国学生副词＂又＂习得顺序。总结出比较容易习得的＂又＂以及比较难以习得的＂又＂及其结构,提出一些外国学生副词＂又＂的教学建议。     

基于网络的折衷型大学英语教学模式研究

本文在总结国内外教学模式的基础上,提出了"网络折衷型"英语教学模式的概念,依此设计了整套教学流程,也在大学英语教学中进行了实践.本文认为网络折衷型教学模式成效显著,同时也指出了该模式存在的问题与解决方法.     

夜游雁荡山

夜游雁荡山,这夜字的确用得恰当。是夜给雁荡山带来了神秘的美,因为夜色是朦胧的。作者乘着夜色,在不同角度观赏着合掌峰,看到了不同的形象;形象的逼真,催发了他的想象,想象比真实更美!这美使他想到,这奇妙的景色不正是来自朦胧吗?如果不是暮色,那山峰的形象没有这样逼真。于是,他怀着浓厚的兴趣去观赏双笋峰和别的山峰了,获得了更加美好的享受。     

一波才动万波随——谈通胀态势对资本市场的影响

我国面临的通胀压力逐渐加大。如何理解这轮通胀的性质,对判断通胀走势和货币政策方向至关重要。从去年下半年开始,我们可以看到一个典型的食品价格通胀已经形成。由于大部分食品均可看成是在世界市场定价的"可贸易品"(tradable goods),因而导致全球通胀"再挂钩"。欧元区通胀水平已经开始上升,超过欧洲央行2%     

解读一元二次方程

一元二次方程是初中数学的重要内容之一,应用十分广泛.为了帮助同学们学好这部分内容,现将一元二次方程的考点内容归类分析,谈谈学习一元二次方程时应注意的几个问题.一、注意一元二次方程ax~2+bx+c=0的隐含条件(二次项系数a≠0和二次方程有实根的条件判别式△≥0)     

巧识字 多识字──浅谈小学第一学段学生大量识字策略

识字对于低年级的学生来说,是一个新任务。然而,在小学识字教学中,＂高消耗、低效率＂的现象十分严重。教师花大量时间进行教学,学生花大量时间进行抄写,而生字回生率和错误率仍居高不下。为了改变这样的状况,我做了以下一些尝试：     

以“非大学”促进大学教育

平等是人类社会追求的永恒目标。平等包括多方面的内涵,其中教育平等是不可或缺的基础部分。如何保障教育平等是教育学者津津乐道的话题。早在上世纪60年代,发达国家就开始采取各种措施来促进高等教育社会化,转变精英培养模式,力求让更多的人接受高等教育。这些措施中最突出的方法之一为创办“非大学”机构,也被称为泛大学教育机构,以此来扩大高等教育的规模,提高高等教育覆盖率。有理论认为教育应当体现反歧视和补偿弱者的原则,持这一观点的美国思想家约翰·罗尔斯积二十年学力,推出一本《正义论》,他在书中认为,家庭背景越是贫困,本人越是…     

C/C++的编程风格与强壮性的探讨

阐述为了使开发出来的程序具有更高的可读性、可维护性和强壮性,需要约束程序的编写;指出某些不良方法存在的弊病;提出一种比较规范的有利于程序开发的编程风格,并讨论了如何提高程序的强壮性。     

鼓励教学法探微

在“要偏爱差生,厚爱差生”的口号指导下,近年来,我用鼓励教学法提高差生的生物成绩收到了一定效果,现简介如下: 一、绪论中以鼓励教学开路绪论一课,是全书中的开端,虽内容较多,但鼓励学生为振兴中华,实现四化而努力学好生物学知识的责任感和使命感却不可忽视。心理学认为:积极的情感是推动人们掌握知识、技能和探索未知的动力。因此,在绪论课中,我针对部分差生认为“它科不行,这科仍然学不好”的心态,指出只要一开始就抓紧,刻苦学习,人人