夯实基础 注重实效 开创烹饪专业教育新局面

一、编写校本教材，适应教学需要 学生素质的提高不仅依赖于科学的课程结构的建立，更依靠适合学生特点的体现新知识，新技术，新工艺，新方法的教材。教材内容落后直接影响学生专业素质的提高，学校对此有充分的认识，先后组织教师编写了多部适合我校烹饪专业特点的教材，如《西点》、《烹饪化学》、《西餐面点实训指导》、《西餐烹调实训指导》、《中餐面点实训指导》、《中餐烹调实训指导》、《食品雕刻实训指导》、《烹饪工艺美术实训指导》等，强化了学生技能训练，满足了教学的需要，收到了良好的效果。     

师生关系的跨文化比较研究： 基于过程的博士生培养质量

导师指导是影响博士研究生培养质量的关键因素之一,而指导过程中的师生关系在很大程度上影响着导师指导的有效性。通过对博士生培养过程中师生关系的跨文化比较,从对导师、师生关系的概念界定及相应的导师角色定位出发,分析了师生关系类型、指导要素和指导有效性、师生关系满意度及其影响因素,并通过在厦门大学进行的问卷调查预研究,对外国学者发展的一套可资借鉴的师生关系量化研究工具进行了符合中国文化背景的修订。     

大学里最不该做的事

永远不要参加任何社团招新，除非它让你做社长。任何社团存在的理由，就是增加社团负责人的竞争资本。     

利用计算机辅助对自由落体运动实验系统的研究

利用计算机辅助对自由落体运动实验系统的研究分析，阐述了普通物理实验技术改进的大致方向和模式，进而说明了普通物理实验技术改进的重要性。     

有机化学双语教学“试验班”教学模式的探讨与实践

实行双语教学顺应时代发展及国家人才战略需求,是高校教学改革的重要内容。郑州大学化学与分子工程学院结合自身实际,自2009年正式开展本科生的有机化学双语教学,采用"试验班"教学模式,在教学实践中积累了一定的经验,也取得了一些成绩。     

课堂提问:学生学习的铺路石

一叶澜老师说:"没有教师生命质量的提升,就很难有高的教育质量;没有教师精神的解放,就很难有学生精神的解放;没有教师的主动发展,就很难有学生的主动发展;没有教师的教育创造,就很难有学生的创造精神。"自从参加新基础教育实验后,我真实地感到自己的教学理念在发生着变化,教学行为也在转变,努力使自己的教学行为逐渐缩小与新课程理念的差距。     

体育健康促进在建设健康城市中的作用研究

采用文献资料法、逻辑分析法,以建设健康城市为背景,以WHO提出的健康促进理论为依据,提出并界定体育健康促进的概念,通过对体育健康促进的地位、作用的阐述和实施途径的探讨,旨在为体育能在健康促进和健康城市的建设中发挥出更大的作用提供参考。     

高一学生数学学习习惯和方法的调查研究

以开放性问卷调查的形式,对高一学生数学学习习惯和方法的基本情况进行调查,结果表明：大部分学生没有总结、反思意识与习惯。就班级而言,重点班和普通班在数学学习目的方面没有显著差异,而在预习、做笔记、总结和反思等习惯和方法中存在显著差异;就性别而言,男生和女生在数学预习习惯存在显著差异,而在数学学习目的、做笔记、总结、反思等方面没有显著的差异,大部分学生没有总结、反思的习惯。     

外商直接投资如何影响省域创新效率——兼论环境规制的空间调节效应

从中国省域面临着FDI、环境保护及创新驱动发展的经济转型问题,以2004—2015年中国30个省域的面板数据为样本,利用空间杜宾模型进行的经验研究表明:在R&D人员流动权重W1和R&D资本流动权重W2下,本省域及其周围省域的FDI对该省域创新效率均产生了显著的挤出效应,尤其在R&D资本流动权重W2下此挤出效应更为明显;本省域及其周围省域的环境规制对该省域创新效率均产生了明显的杠杆效应,尤其在W2下此杠杆效应更为显著;加入FDI和环境规制的交互项后,本省域及其周围省域环境规制与创新效率呈现倒U型动态变化关系。     

基于平板电脑的地理信息内外业一体化采集系统设计与实现

本文将Windows操作系统平板电脑与GPS-RTK、全站仪结合组成最高毫米级定位精度地理信息采集系统。使用C#开发语言对Arcengine进行二次开发构建具有加载影像、地形图显示、坐标转换等功能的软件系统,与硬件结合最终形成新的内外业一体化解决方案。