池塘循环流水养殖鳜鱼背部肌肉组织营养成分比较分析

目的:研究池塘循环流水养殖模式(PRAS)和池塘养殖模式对鳜鱼(Siniperca chuatsi)肌肉营养品质的影响.方法:采用常规营养成分分析方法,分别对PRAS养殖鳜鱼与池溏养殖鳜鱼背部肌肉的粗蛋白、粗脂肪、水分、灰分、氨基酸及脂肪酸等指标进行分析,并对其营养品质进行评价.结果:PRAS养殖鳜鱼与池溏养殖鳜鱼背部肌肉水分、蛋白质、脂肪和灰分含量差异不显著,PRAS养殖鳜鱼的水分、干物质、粗蛋白、粗脂肪和灰分含量分别为70.89％ ±0.61％、29.11％ ±0.18％、62.40％ ±0.13％、10.15％ ±0.24％ 和14.93％ ±0.58％,而池溏养殖鳜鱼的分别为71.72％ ±0.78％、28.28±0.16、61.29％ ±0.14％、10.30％ ±0.25％ 和15.05％ ±0.39％.PRA S养殖鳜鱼与池溏养殖鳜鱼肌肉均检出17种氨基酸,PRAS养殖鳜鱼的风味氨基酸、必需氨基酸和氨基酸总量分别为(38.577±4.607)g/100 g、(30.870±1.855)g/100 g和(78.124±3.371)g/100 g,而池溏养殖鳜鱼分别为(35.750±4.120)g/100 g、(27.898±1.731)g/100 g和(71.954±3.064)g/100 g.PRAS养殖鳜鱼与池溏养殖鳜鱼肌肉必需氨基酸指数分别为65.33％ 和63.32％,基本符合FAO/WHO的标准.养殖前后鲫鱼肌肉均检出23种脂肪酸,PRAS养殖鳜鱼肌肉中饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸分别为(5.5147±1.3953)g/100 g和17.5915 g/100 g,而池溏养殖鳜鱼分别为(5.6267±1.4131)g/100 g和17.4796 g/100 g.鳜鱼经过PRAS养殖后其肌肉中的不饱和脂肪酸含量得到了增加,其中C22:6n3(DHA)与C20:5n3(EPA)含量增加最明显.结论:根据氨基酸评分、化学评分和综合分析认为,鳜鱼经过PRA S养殖后具有较高的食用价值与保健作用,符合人们对于健康生活的追求.     

点燃孩子的科创梦想——赣州市南康区第四小学科创教育绽放异彩

<正>走进赣州市南康区第四小学（以下简称“南康四小”）,科创因子随处可见。校园科技馆、机器人活动室、创客活动室等场馆及功能教室彰显了学校鲜明的办学特色;科技社团、科技专题讲座、航天科普研学旅行等科创教育活动把学生带入奇妙的科创空间……南康四小多姿多彩的科技创新教育,让科创的种子在孩子们心中生根发芽。     

我国青少年女子垒球投手肩关节运动的检测分析

通过应用超声波动力学测量仪和等速仪器分别对8名青少年女子垒球投手和8名普通中学生肩关节内、外旋活动范围、内外旋肌力进行测量,探讨青少年女子垒球投手肩关节旋转运动特征。发现垒球投手优势臂的外旋活动范围明显大于非优势臂;而其优势臂的内旋活动范围则显著小于非优势臂,优势臂的整个旋转活动范围也明显比非优势臂小;对照组的优势臂和非优势臂旋转活动范围差异无显著性,垒球投手肩关节存在。内、外旋肌力不平衡,实验组优势臂外旋／内旋峰力矩比值明显小于非优势臂,实验组优势臂内旋相对峰力矩明显大于非优势臂（p〈0．001）,优势臂外旋峰力矩与非优势臂相比无明显差异（P〉0．05）。     

家庭小实验与学生综合素质的培养

一、做家庭小实验是培养学生创造能力的必要手段在化学教学中,以实验为手段培养学生的创造性是化学教学特点的充分体现.化学实验以其合理的设计方案、验证性和探索性相结合的实验过程、直观明显的实验现象,在培养学生的创造性方面起着独到的作用.     

对“几何直观”概念的几点辨析

在《义务教育数学课程标准（2011年版）》（以下简称《标准》）中，“几何直观”是课程目标的核心概念。《标准》提出：“在数学课程中，应当注重发展学生的数感、符号意识、空间观念、几何直观、数据分析观念、运算能力、推理能力和模型思想……要特别注重发展学生的应用意识和创新意识。”而在《义务教育数学课程标准（实验稿）》中，“几何...     

历史不是任人打扮的小姑娘（节选）

历史过程是客观存在的，“过去”和“现在”的联系也是客观存在的。历史学可以帮助人们了解和认识这种关系。却不能随意地去夸大它、歪曲它，乃至捏造它，在这里，实用主义的态度是极其有害的。在实用主义者看来，     

以生本理念打造高中历史高效课堂

随着经济的发展和教育水平的提高,传统理念下的高中历史课堂慢慢地不再适应社会的发展。打造以自主性、合作性、创新性为主的高效高中历史课堂成了颇为重要的一件事。本文从传统理念下的高中历史课堂和生本理念下的高中历史课堂的对比及如何以生本理念打造高中历史高效课堂等方面探讨了这一问题。     

扭转不利于农村教育发展局面的策略

长期以来，农村教育与城市教育样，培养的是“千军万马过独木桥”的天之骄子，追求的是学校的高升学率，农村的莘莘学子一旦考不上高一级学校，进不了高等学府继续深造，命运便发生悲剧性的转变：要么纷纷加入打工仔或打工妹的行列，要么继续回到农村。由于农村孩子学到的课本知识与农村实际脱离干系，经营农业的本领丝毫没有具备，致使他们既不会科学种田，也不会发展生产，他们在内心深处厌恶农村，厌弃土地。     

农村教育之子

从小立志当教师 无论是烈日当空,还是寒风刺骨,一位穿戴整齐、朴实的40多岁的妇女,总是推着一辆老式载重自行车,往返于寻甸县云南省种羊场住宿区到天生完小的路上。每天,雄鸡刚叫第一遍,她就匆匆起床,急急忙忙洗脸、刷牙,有时连早点都来不及吃,便直奔学校。住校的老师开始吃中午饭时,她才离