课程建设与改革综述

从高职教育人才培养目标出发,响应我院"加快推进人才培养模式全面转型"的需要,乳与乳制品检测技术教学团队积极从多方面推进课程建设与改革,并初显成效。     

HPLC—Q—TOF—MS法考察不同厂家三七伤药片中9个乌头类生物碱的含量

建立高效液相色谱四级杆飞行时间串联质谱（HPLC—Q—TOF—MS）法测定不同厂家三七伤药片中乌头类生物碱（乌头碱、次乌头碱、新乌头碱、苯甲酰乌头原碱、苯甲酰次乌头原碱、苯甲酰新乌头原碱、乌头原碱、次乌头原碱、新乌头原碱）含量的方法。研究结果显示,上述9种生物碱在一定范围内具有较好的线性关系,r值均大于0．9997,精密度、重复性和稳定性的RSD都低干5％,加样回收率98．05％～102．30％。     

小勒子里的大学问

笔者藏有一件汉代玉勒（如图）,通长5厘米,直径1.5厘米,为老黄玉;外表雕饰乳钉纹,无血沁,形状完好。玉勒因为个头较小,也通常被称为＂小勒子＂,也叫＂蜡子＂。人们常易把玉勒和玉琮搞混,其实,它们往往会在一起出土,这就说明玉勒是玉勒,玉琮是玉琮,是两种不同的东西,也有不同的用处。     

神奇的玉米粑（二）

临收竿时,我又向王姓钓友要了鸡蛋大的一坨玉米粑,拿回家中仔细琢磨。该饵嗅起来有浓郁的新鲜玉米特有的清香味（清香味是新鲜玉米粑特有的味道,而浓郁的玉米粑清香味,系加了人工合成的“玉米香精”而成）,尝之微甜。搓花生米大的饵球放入盛满水的桶里,3分钟后,饵球有明显的膨胀,表层细如白糖粒的碎颗粒开始散落。     

牛奶中乳脂乳蛋白快速测定方法的建立与比较分析

乳脂率、乳蛋白率是奶牛生产性能的体现,也是乳质的重要指标。本实验介绍一种适用于绝大多数食品类乳液及乳制品中主要营养成分(包括脂肪、蛋白质)的简便、快速分离测定方法,并与国标法对照进行实际样品的测定分析。对乳样中脂肪、蛋白质等成分进行一次性分离,用重量法测定其中的脂肪、蛋白质。此方法具有简便、快速、取样量少的优点,能达到定量目的。具有一定独创性,且可行性较高。     

秘传通背一百零八击技法之明三十六法

三十三、叶底藏花动作①乙右掌由左向右掸击甲右面颊;甲左弓步右掌向右拦截乙右前臂。(图37)动作②甲左脚向前趟半步;右脚向前踩乙右脚面,成右弓步;左掌向上,向左崩乙右臂;右臂向后抡圆,掌心向上撩乙裆部。上体向前俯。(图38)     

倒霉的牛

牛和猴子做了朋友。播种的季节到了,猴子拿出一袋小麦种子说:"我们一起种下它吧,收获的时候各分一半,你要下头,我要上头。"牛同意了。收获的季节,猴子得了一袋袋小麦;牛得     

庆祝文山州三七科学技术研究所成立20周年

1985年3月，文山州委、州人民政府为了开发我国名贵药材三七，利用科学技术促进三七产业的发展，决定成立文山州三七科学技术研究所，主要任务是充分利用现代科学技术，围绕三七产业发展的需求，对三七开展栽培研究和产品开发研究，为三七产业的发展提供技术支撑。     

乳清蛋白与运动营养

当今竞技体育对运动员的体能要求越来越高，普通膳食蛋白质的质量已不能满足训练和比赛的需要，乳清蛋白是一类利用先进工艺从牛奶中提取的蛋白质，它具有很高的生物学价值，它对运动能力的影响主要表现为；提供长时问运动时骨骼肌的能量供应；促进蛋白合成和肌肉增长；清除自由基和抗氧化性；提高机体免疫能力和延缓中枢疲劳，乳清蛋白是一种理想的运动营养食品，它在运动营养中将发挥越来越重要的作用。