劝业场的“八大天”

1928年12月12日，由法国名工程师设计、高星桥筹资兴建的天津劝业场隆重开业了。随后，交通旅馆、渤海大楼、惠中饭店等一批商业、餐饮名店拔地而起，集商业和娱乐于一身的劝业场成了天津繁荣的象征，成了天津化娱乐的中心。     

“小土豆”的成功经

土豆是人们餐桌上不可或缺的家常菜。但就是这普通的小土豆，却创造了在中国有近140家连锁店，近35家直营店，鼎盛时期的销售额达到了7．8亿元人民币，小土豆的牌子已经挂遍了全国的大部分地区，沈阳小土豆餐饮有限公司因小土豆美食在餐饮行业取得了骄人的成绩．获得了成功。“小土豆”是如何从当年只有3000元钱．4张小桌发展成为今天的经营效益在全国范围内行业排名居第四位。连锁全中国的呢?     

《餐饮服务与管理》实训课改革探索

培养应用型人才就必须加强实训教学环节。结合教学实况,分析《餐饮服务与管理》实训课教学目标、方法和考核方式的现状及不足,以重构教学目标、创新教学方法和关注过程评价为思路,对该课程的改革提出了相应的改革措施。     

四川古镇游客餐饮满意度及其影响因素研究

四川古镇数量多,美食旅游资源丰富,吸引着众多游客,而对古镇游客美食旅游相关研究较少。通过古镇游客的人口统计学特征及满意度影响因子分析得出,古镇餐饮游客满意度聚焦餐饮服务、餐饮文化和菜品质量三个维度。同时发现,四川古镇特色鲜明,但游客餐饮总体满意度偏低,需要政行协同餐馆提升服务意识和餐饮品质。     

餐饮广告语写作技巧探讨

在竞争激烈的餐饮市场,餐饮广告语创作者要根据餐饮企业、餐饮产品的特点,从受众的诉求出发,运用渲染爱国情怀、突出家庭元素、蕴含理想追求、强调喜怒哀乐、凸显乡土地缘等感性诉求方式,或者运用突出产品特色、强调产品价格、彰显产品质量等理性诉求方式,创作出富有人情味、容易产生共鸣、打动受众的广告语,刺激受众的消费欲望,促动受众产生消费行为,增强广告效果。同时,发挥餐饮广告语在传递信息、促进竞争、传播文化、树立形象等方面的积极作用。     

基于RMP理论的甘肃特色会展茶歇产品开发研究

随着会展业的快速发展,会议展览中的茶歇服务受到更多与会者关注,文章运用RMP理论以及相关的旅游学理论分析甘肃地方饮食资源本体特征和茶歇市场需求,得出甘肃有多种可转化为茶歇产品的饮食资源,对适合开发成茶歇产品的饮食产品提出了对策建议,并将甘肃特有的敦煌、黄河、马家窑等文化元素融入到产品包装、餐具设计、氛围营造中,最终将饮食、文化和茶歇融为一体,既彰显文化内涵,又能为甘肃会展茶歇产品提供地方特色化发展的策略。     

餐饮浪费现象对大学生劳动价值观教育核心导向的启示

现阶段大学生餐饮浪费现象依旧存在。餐饮浪费行为体现了部分大学生对劳动成果不珍惜,对劳动不尊重,间接反映了我国部分大学生存在不正确的劳动价值观,也反映了劳动价值观教育的缺位对我国大学生成长成才的影响。培育大学生的勤俭节约美德应注重劳动价值观教育,教育者应把握劳动价值观教育的核心导向。大学生劳动价值观教育的核心导向是培养学生坚定劳动信仰,弘扬劳动风尚,引导学生注重提升劳动素养和创新技能。     

武林名家聚东明贺华联商厦开业

著名武术名家张少林投资兴建的东明华联商厦于12月20日隆重开业。东明华联商厦是全国华联商厦集团新成员,建筑面积约30000平方米,是目前东明县规模最大、档次最高、商品最全、功能最多、服务最优的一站式购物休闲广场,突出"时尚在华联、引领新生活"经营理念,集中高档流行百货、大型综合超市、时尚餐饮娱乐三大功能于一体的多功能复合式业态,满足消费者全方位、多层次的消费需求,为消费者提供吃、喝、玩、乐、购综合消     

技术与亲身体验

不久前笔者去海南三亚旅游。在号称"中国第一潜海胜地"的蜈支洲岛,你如果想看到美丽的海底世界,有两种方法:一种是乘坐高科技的"海底观光船",透过特制的观察窗口观看各种海底生物;另一种从技术角度看就"低级"多了,就是在教练的指导下直接潜水,与海洋生物来个零距离接触。天气好的时候,绝大多数人会毫不犹豫地选择第二种方式。原因很简单,哪怕有再好的技术,也不能代替自己身体的感受,人们更愿意留下亲身体验的美好回忆。技术在教育中的应用不也是如此吗?比如,在理科