陇南回族语言词汇特征

甘肃省陇南市回族所使用的语言大致与当地汉语方言相同。但是由于自身宗教信仰与传统文化的影响．当地汉语方言中夹杂很多其他民族不会说,甚至难以听懂的词汇和搭配,主要包含借词、选择词汇、专有词汇、特殊搭配四个方面,从而形成了自身独特的词汇特征。     

踵幸福文化教育的藁城市九门回族乡中学

河北省藁城市九门回族乡中学创建于1983年。校园占地面积51000平米。学校有24个教学班,学生1400人,专任教师84人,教师学历达标率为100％,本科率达85％。     

论北京高校学生餐饮成本核算标准与管理

高校学生餐饮成本核算对加强餐饮部门的经营管理、合理制定食品价格、正确执行国家对高校的优惠政策、维护广大学生的切身利益、确保伙食的良性循环起着极为重要的作用。当前面对办伙原材     

创新机制 规范管理 不断提升学校餐饮服务保障能力

高校餐饮工作是高校后勤服务保障工作的重要组成部分,关系到学校稳定和社会和谐。近年来,我校始终坚持以科学发展观为指导,创建师生满意的餐饮,不断开拓思路、创新机制,努力实现管理科学规范、过程有效控制,较大地提高了我校餐饮工作的管理水平和服务质量,为学校快速可持续发展做出贡献。     

理论结合实践提升《餐饮服务与管理》课程教学质量

《餐饮服务与管理》是酒店管理学生必上的一门专业必修课。但是由于教学手段和方法的不完善,以及只重理论而轻视实际操作等原因,在实践教学过程中,学生总是很难准确掌握餐饮服务与管理的各项知识点。因此,在教学过程中,教师应采取理论与实践相结合的方法,使学生在课堂教学中既理解和掌握餐饮服务的基本知识,又能在实际操作中运用和掌握餐饮服务的基本技能。     

从鉴真探三亚佛教文化源头

本文对"三亚佛教文化从鉴真开始"的观点提出质疑.因为鉴真之前,三亚已经有佛寺,存在从大陆内地向三亚传播佛教文化的可能性;又因为三亚处于海上丝绸之路的要冲,佛教文化传播到三亚的概率极大.而神奇的吉贝与南传佛像传播路线,更为探寻佛教传入三亚的最早时间,提供了新的令人振奋的思路.     

民以食为天校以生为本——浅析高中食堂管理

一、办好食堂的原则 学校食堂的主要功能是为学生提供餐饮服务,具有明显的公益性。高中食堂的运作、经营,既要遵循市场规律,更要立足于为师生服务;既要考虑经营者的利益,更要兼顾广大学生利益。决不允许经营者为谋取更大利润而随意提高价格。任何时候都不能允许把负担转嫁到学生身上。     

浅谈餐饮服务与管理专业教学中学生全面素质的培养

为使餐饮服务与管理专业的学生在今后的职业生涯中有较好的发展,他们除具备必须的服务与管理技能外,还应具备哪些素质与能力,在教育教学中应如何培养学生的这些素质与能力.本文就这些问题进行探讨.     

餐饮服务与管理的课程改革

我国的职业教育经过四十多年的成长,已经有了长足的发展,但传统职业教育的弊端并未得到彻底的改革。传统的职业教育往往只注重某一单项技术的培训,却未看到综合职业教育在现代社会和未来社会中的特殊作用,因而忽视了对个体学生综合素质的培养。本文通过餐饮服务与管理课程的设计理念、课程目标、课程内容及课时安排、课程实施、课程考核、课程评价等六大方面．     

浅谈餐饮服务与管理实训课的课堂管理

餐饮服务与管理是饭店管理专业学生必修的一门专业课程。随着社会经济的发展,高档星级饭店不断涌现,加强餐饮服务与管理的实训课管,使学生能更好地掌握餐厅操作和服务技能．以便就业后提高在饭店餐饮部的工作效果。