探索中的中国奶业模式

中国的乳业在经过“三聚氰胺”事件之后,无论是政府还是企业,都在多管齐下进行疗伤,以此寄希望于未来中国乳业的再崛起.而在这种崛起的过程中,中国乳业似乎并不是平静如水,而仍然处于内忧外患的恶劣环境中.     

功能性低聚糖改善肠道机理及其在乳品中的应用

功能性低聚糖可以促进肠道内有益于人体的双歧杆菌的生长繁殖,减少有毒发酵产物的形成。因此在食品中加入低聚糖可以改善肠道功能,因而在乳品中得到广泛应用。     

蒙古族乳品文化特征探析

蒙古族对乳品文化十分重视,以乳为食的历史源远流长。乳品的种类与功能丰富,注重饮、食一体的饮食观。注重乳品饮食礼仪,在进餐顺序中一定要以"白食"为先。也注重通过乳品传达丰富的民族情感和民俗内涵。蒙古族丰富多姿的乳品文化,在中华饮食文化圈中产生了重要的影响。     

“三鹿百度门”与公众的媒介素养

三鹿的坍塌之日成了中国乳业的耻辱日，以此为导火索，中国民族乳品行业这座大厦摇摇欲坠，奉行十数年的安全食品免检制度成了一个天大的笑话，就连星巴克的咖啡也改兑豆奶而非牛奶了。此事无需多议，杀人偿命，欠债还钱，若某个行业对金钱迷恋至罔顾个体生命的程度，对这行业极有先剿灭再重建的必要。若鞠躬道歉、引咎辞职可以救人活命，这世上也就不需要警察和法官了。     

HACCP质量管理体系在乳品企业的应用意义

HACCP是一种科学、高效、简便、合理而又专业性很强的食品安全质量保证体系，近年来被广泛应用于乳品企业，本文简单介绍了HACCP的有关内容，强调了乳品企业实施HACCP体系的意义．明确提出HACCP体系必将得到最广泛的应用，乳品企业建立HACCP质量管理体系是大势所趋。     

基于系统动力学的农产品加工业对地区经济推动效应研究

在回顾系统动力学在农产品加工业与地区经济发展的研究成果的基础上,分析了农产品加工业与地区经济发展的动态机制,并建立了基于农产品加工业的地区经济系统动力学模型,利用该模型仿真分析了山东省莱阳市的经济体系动态过程。模拟结果表明:合理控制人口和能源消耗、实施可持续发展战略规划、发展农产品加工业可以弥补减免农业税收后的地区财政收入,促进地区经济的可持续发展。     

基于逐步回归分析的农副产品加工业影响因素研究

在定性分析影响农副产品加工因素的基础上,建立影响农副产品加工业多元回归模型,运用SPSS18统计软件,对多元回归模型进行逐步回归分析。结果表明,影响农副产品加工业的主要因素为私营工业企业的销售收入、全社会商品零售总额、财政支出额及农产品产值,这些因素对农副产品加工业影响较大,因此,出台支持农副产品加工业政策时,要特别考虑到这些方面。     

湖南卫视:土豪们豪赌《爸爸去哪儿》

正2013年12月2日下午,2014湖南卫视《爸爸去哪儿》广告招标会在湖南举行,各地土豪们背着麻袋,备足银两,开始疯抢芒果台资源。或许是明星爸爸助阵,或许是宝贝们童真耍萌,招标现场广告主大叔们表现信心十足,乳品巨头伊利最终以3.1199亿元的中标额拿下冠名权,打破了2.5亿冠名的《中国好声音》的综艺节目记录,是《爸爸去哪儿》第一季总冠名2800万的11倍多。招标结束后除了羡慕的眼光之外,也有广告主客户理性的算了一笔账,单集2000     

浅谈加强乳品企业质量管理的重要性

乳品企业中乳品的质量与人的身体健康息息相关。乳品的质量问题也是一个企业生存的命脉。对影响乳品质量的因素进行了分析,确定乳品企业只有加强乳品质量的管理,才能保证企业在行业内的竞争力。同时对加强管理所采取的措施进行了分析。