乳品企业学习型组织建设工作开展的几点办法

尊重工人的情绪。在总结前一天生产情况时，我们在总结生产上发生的问题时，强调我们在生产上取得了哪些成绩和改革。使现实情况触动于心灵深处的情绪，真正地起到相应的所需效果。     

西北地区经济发展战略选择研究

文章首先分析当前经济发展的一体化和买方市场特点并指出进行区域发展战略选择的方法，然后结合对西北地区经济发展落后的原因和经济发展条件的分析，提出了西北地区经济发展的基本思路。     

乳品设备的清洗

与产品直接接触的设备的清洗是食品生产过程中必不可少的环节.食品生产者必须要经常保持高的卫生标准.本文对乳品设备的清洗程序和就地清洗系统进行了详细的介绍.     

乳品的营养与消费探析

奶是一种营养丰富的理想食品 ,所含营养全面 ,且符合人体需要。世界多数国家都非常重视奶业的发展 ,印度搞“白色革命” ,日本提出“一杯奶强盛一个民族”的口号 ,许多国家都将发展奶业同提高国民素质紧密联系在一起。一、我国奶业的现状1997年我国奶类总产量是 774.8万吨 ,其中牛奶 6 6 3万吨 ,人均年占有量为 6 .4公斤 ,人均每天不足 18克。而美国人均年占有量为 10 2公斤 ,英国 119公斤 ,澳大利亚 10 7公斤 ,就在我们亚洲 ,除中国外 ,人均消费奶量已超过 40公斤。如 :新加坡 175公斤 ,印度 72 .6公斤 ,马来西亚 5 6公斤 ,我国台湾地区也…     

完善技术标准保障我国乳品质量安全

近几年我国乳制品产量和人均乳制品消费量均大幅度增长，乳品质量安全逐渐成为人们关注的焦点问题。我国乳业由于技术标准、行业管理制度等尚不完善，市场竞争秩序混乱，乳品安全问题频繁发生。技术标准是保障乳品质量安全的重要技术支撑，我们应当在政府的宏观调控和指导下，完善技术标准体系，保障我国的乳品质量安全。     

劳动和社会保障部颁布第十批新职业

2007年11月22日,劳动和社会保障部在青岛召开第十批新职业信息发布会,正式向社会发布我国服务业领域近来产生的10个新职业的信息.这10个新职业是:劳动关系协调员、安全评价师、玻璃分析检验员、乳品评鉴师、品酒师、坚果炒货工艺师、厨政管理师、色彩搭配师、电子音乐制作师、游泳救生员.     

三门峡市乳品消费状况分析

通过对三门峡市乳品消费者的基本情况、品牌偏好、消费习惯等的调查结果进行统计分析,发现三门峡市的乳品消费具有消费品牌化、品质化、消费量及投入比重增大的特征,并据此提出了增强投入,加强检疫和科普宣传等促进乳品消费的政策建议。     

大豆异黄酮的营养探究

大豆异黄酮是大豆中富含的天然活性物质,共包括12种化合物,约占全大豆的0.2%~0.4%。它是一类具有广泛营养学价值、健康保护和治疗学意义的非固醇类物质。在以前的大豆加工业中,人们都把它作为抗营养素因子而除去,其各种生理功能也没有受到足够重视。直到20世纪90年代国内外有关学者进行的各种流行病学调查,体内外试验表明食用异黄酮对骨质疏松、妇女绝经期综合征、肿瘤、心血管疾病等预防和调节具有重要作用,是一种具有很好保健功效的活性物质。     

解读黄曲霉毒素

“每天一杯奶,强壮中国人。”这句耳熟能详的广告语,再一次让中国奶企业自扇耳光。三聚氰胺的阴影还未散尽,黄曲霉毒素又制痛了全国人民的神经。2011年岁末,国家质检总局公布了对液体乳品抽查的结果。     

发展食品加工业增强闽西农村经济的发展后劲

阐述壮大农产品加工业,特别是食品加工业,是增强闽西农村经济发展后劲的重要措施,并提出壮大闽西食品加工业,增强闽西农村经济发展后劲的四个建议:1、优势作物中添后劲;2、薄弱环节中补后劲;3、紧跟潮流找后劲;4、持之以恒促后劲。