烹饪专业2+3五年一贯制人才培养方案探讨

烹饪工艺与营养专业五年一贯制课程体系研究是将学生素质与其职业岗位或工作情境结合起来,突出知识、技能、态度的素质培养,强调将这种素质结构与未来职业活动中的具体任务或工作情境联系起来,既强调继续学习基础的奠定和终生教育思想的落实,强调职业转换、职业发展能力的培养和择业面的拓宽,又注重在毕业前按职业资格标准强化训练,不仅重视专业能力训练,而且强调方法能力、社会能力的形成。     

通讯——传播信息与情感——《三个太阳》《“神州”五号飞船航天员出征记》学法指导

七年级语文下册第五单元的主题是＂信息传播＂,而新闻这种体裁是传播信息最好的途径。本单元选取了《三个太阳》和《＂神州＂五号飞船航天员出征记》两篇通讯。通讯是一种常用的新闻体裁,是对新闻事件、人物和各种见闻的比较详尽的生动报道。与消息相比,它不仅告诉人们发生了什么事,并且交代了事情的来龙去脉,以及相关的细节和环境氛围等。接下来,我们就从内容、结构、语言等方面展开消息与通讯的比较学习。     

"推脱"是否应改为"推托"

正杜老师:苏教版五年级上册练习六"语文与生活"中有这样一句话:"人们为此举行盛大酒会,主持人要莱特兄弟发表演说。推脱不掉,哥哥便发表了一句话演说。"这句话中的"推脱"的意思应为借故推辞拒绝,而字典中"推脱"的意思是推卸责任的意思,而"推托"的意思为借故推辞拒绝,这里的"推脱"是否应改为"推托"呢?敬请指教,谢谢!安徽省合肥市庐江县城关小学     

破译说理文的言语密码

正《学与问》是苏教版小学语文教材第十一册最后一单元的一篇说理性文章。此类课文很容易落入"跟着课文内容跑"的窠臼,把语文课上成说教课。因此,教学中不仅要关注"说了什么理",更要关注"如何说理的""为何这样说而不那样说",上出说理文的语文味儿。【片断一】联系旧知,理清说理思路。师:同学们,我们以前也学习过说理文,比如四年级学     

一座不朽的桥梁——《桥》教学实录及评析

正一、课前谈话师:同学们,听说你们特别喜欢读书。我们一起交流一下,说说你们最近都读了哪些书?生:我最近看了沈石溪的动物小说《白象家族》。生:哈利·波特的魔幻小说。生:郭敬明的《临界爵迹》。师:同学们确实很喜欢读书,而且课外阅读的绝大部分是小说。这样吧,上课前我也推荐大家读一篇小说。(课件出示:五年级下册"语文园地八"——世界上最短的科幻小说《敲门声》)请一位同学来读给大家听。     

手握“利器” 玩转数学

正"圆柱和圆锥"是青岛版《数学》五年级下册第三单元的内容,是继"长方体和正方体"之后学习立体图形的又一单元。不管是知识结构还是研究方法,两个单元有异曲同工之妙。对"圆柱和圆锥"进行整理复习时,突然有学生提出:长方体和正方体的特征、表面积和体积,我们都学了,为什么不学圆锥的表面积?从教近二十年的我,还从未深入的     

将“矛盾”进行到底——《彭德怀和他的大黑骡子》重难点突破策略

正教学设想苏教版五年级下册第六单元是以革命传统精神为主题的一个单元,《彭德怀和他的大黑骡子》就是其中的一篇课文,写的是大人物的"小故事":红军过草地时断了粮,彭德怀下令杀了他心爱的坐骑大黑骡子解决粮食问题,从中表达革命领袖爱兵如子的真情。本文在表达方法上通过对人物的神态、言行的细致描写来反映人物的内心矛盾,又通过这些矛盾来揭示革命伟人的崇高情怀。换言之,紧扣这些语言表达特点来阅读理解、体会人物的内心情感世界,便     

新加坡教师教“长方体、正方体展开图”的启示

正"长方体、正方体的展开图"是北师大版《数学》五年级下册第16页—第17页的教学内容,这一内容是学生对长方体、正方体特征认识的延伸,同时也为后续教学表面积知识作了铺垫。其教学目标主要是通过动手操作,认识长方体、正方体的不同展开图,并能判断哪些图形沿虚线能够折叠成正方体或长方体;经历展开与折叠的活动过程,初步感知平面图形与     

数学思维与复习课

又去听课,这次是南京市同仁小学,这是小班化试点做得较好的一所学校。由于临近暑假,所听的两堂课就都属于复习课的范围：一是三年级的“面积单元整理复习”,一是五年级“圆的周长与面积（复习）”。内容不同,教师当然也有不同的教学风格,因此,两堂课的设计就有一定区别。例如,三年级的课更加注重“重点知识”,任课教师要求学生在课前围绕...     

“问题解决”课堂探索——上海版五年级“可能性”教学的实践与思考

教师的教不只是教授知识,更是帮助学生解决学习过程中的问题,帮助学生形成解决问题的思路。知识、思维、情感相辅相成地有机融合在发现问题、解决问题的过程中,要整体实现三维目标,我们须将“知识传授”的课堂转向“问题解决”的课堂。面对上海版《数学》五年级“可能性”教学的第一课时,如何实现这样一种转变呢？