腌渍条件对萝卜亚硝酸盐含量的影响

为减少萝卜在腌渍过程中产生的亚硝酸盐,在不同腌渍（食盐浓度、温度）、不同配料（大蒜、维生素C、醋酸）条件下,采用盐酸萘乙二胺法测定萝卜腌渍发酵过程中亚硝酸盐含量的变化．结果表明,萝卜腌渍过程中的亚硝酸盐含量有一个明显高峰期．在同一温度下,盐度越低,亚硝酸盐峰出峰越早,峰值越高;盐度越高,亚硝酸盐峰出峰越晚,峰值越低．温度越高,亚硝酸盐峰值越高,三种温度下萝l、中亚硝酸盐含量关系是：20℃〉10℃〉4℃．加入大蒜、维生素C和醋酸的萝卜腌菜中,亚硝酸盐的含量高峰低于无添加腌菜中亚硝酸盐的含量峰值,且高峰出现时间晚于未添加的空白对照组l天．     

聚乙二醇负载氮杂环卡宾钯化合物催化水相中的Suzuki偶联反应

含溴原子的环钯化合物[PdCl{[(η5-C5H5)]Fe[(η5-C5H3)-NC5H3-Br]}(C3N2H2)(C6H3-2C3H7)2](化合物1)与聚乙二醇(PEG)-10000反应,合成出聚乙二醇负载氮杂环卡宾环钯化合物1-PEG(10000).用红外光谱和核磁共振对其结构进行表征.以水为溶剂,K3PO4为碱,1-PEG(10000)能高效催化各种氯代芳烃的Suzuki偶联反应,该催化体系循环使用3次,还能保持较高的催化活性.     

生物学试题中的化学原理问题

【解析】该题主要考查学生对蛋白质的缩合过程的理解，同时也考查学生的计算能力。该题如果利用化学中的原子个数守恒原理，抓住氨基酸在缩合过程中只是氨基中的氢和羧基中的羟基结合形成水，而氨基中的氮并没有脱去，同时观察水解后得到的4种氨基酸中每个氨基酸分子中都只有一个氮即根据氨基酸缩合形成蛋白质过程中氮原子个数守恒。     

三氮烯类试剂的显色性能与结构关系的研究

研究了38种三氮烯类试剂的分子结构与显色性能，找出了二者之间的规律性关系。     

氮族易混淆问题点拨

一、浓HNO3氧化能力比稀HNO3强,为什么浓HNO3被还原成NO2,稀HNO3一般被还原成NO?     

谈氯化钙在真空充氮档案保护技术中的应用

氯化钙作为干燥剂,可以除去档案中过多的水分,同时杀死霉菌、害虫及虫卵,起到防虫、防霉,使存储档案久存不变质的效果.本文是在现有的一种真空充氮档案保护技术中,提出增加使用氯化钙除湿的新措施,来克服含湿量高、档案纸张发生化学反应的弊端,从而改进真空充氮档案保护技术.     

胺解涤纶织物丝素涂膜整理交联剂的筛选

在适当的胺解条件下，采用不同的交联剂对细旦涤纶织物进行了丝素涂膜整理。通过各项指标的测试、比较，从中筛选出涂覆效果较好的交联剂。     

丛枝菌根真菌对氮素的吸收作用和机制

丛枝菌根真菌可以与绝大多数陆生植物共生,它可以吸收铵态氮、硝态氮、一些氨基酸和一些复杂的有机氮素,吸收的氮素在根外菌丝中转化成精氨酸,并以这种形式运输到根内菌丝,在根内菌丝和根细胞界面,精氨酸再进一步转化为NH4^＋后转移到宿主植物体,参与植物氮素代谢,而转移的氮量及对宿主植物氮营养的贡献与宿主植物、真菌以及基质养分和水分条件有关．     

亚硝化-反硝化固定化细胞捷径生物脱氮的研究

选用聚乙烯醇(PVA)和海藻酸钠(CA)作为载体,添加适量SiO2粉末,将筛选出来的高效亚硝化细菌和反硝化细菌分别制成固定化细胞,联合进行脱氮实验.结果表明:按1:1的比例,亚硝化细菌和反硝化细菌固定化细胞接种量为15%(W/V),在温度为30℃,摇床转数为110rpm的条件下处理合成废水(NH4+-N=150mg/L,碱度(NaHCO3=1700mg/L,pH=8.0),27h,脱氮率为97.53%;处理富营养化水体(NH4+-N=34.26mg/L,pH=6.7),20h,脱氮率达到79.51%.     

探析科学本质的教学——以《向空气要氮肥》一课为例

科学本质是科学素养的重要组成部分,是实现新课程目标的关键。为了在教学中提升学生对科学本质的理解,《向空气要氮肥》一课设计了三大环节,让学生发现和理解科学本质的内容:一是在任务中,学生设计用N2作为主要原料制备氮肥(NH4NO3),形成对自身主观创造性的认识;二是寻找证据论证设计方案的可行性,自主发现获取知识的正确方法,从而形成对科学本质中基于实证、观察与推理的认识;三是从科学知识、科学方法、科学本质三个方面进行总结,帮助学生形成对科学的真正认识。整个教学过程都是学生在学习的过程中体会和发现,最终理解科学的本质。