酸奶后酸化防治的研究

酸奶是以鲜牛奶为原料,经嗜热链球菌和保加利亚乳杆菌的协同作用发酵得到的凝固乳制品,最终产物中必须含有大量的活菌,因此在发酵结束后,在产品贮存、运输、销售、食用前这一过程中,菌体仍要生长繁殖,发生后酸化,以至出现消费者不可接受的过酸及感官质量下降现象,这是影响酸奶的保质期的重要原因。针对这一现象从添加剂、高温灭菌、改变发酵剂比例和添加壳聚糖这四个方面对酸奶后酸化的抑制作用进行研究,以制得优质酸奶。     

大学生创新训练项目实践效果之思考——以“黄土滑坡早期识别与分级防治技术”项目为例

本文以"黄土滑坡早期识别与分级防治技术"项目为例,探讨性地分析了大学生创新训练项目所应选择的实施方式和实践效果,间接阐述了此类项目对大学生在完善专业理论知识和发展专业实践技能等方面的积极影响和促进作用。     

探讨新发传染病暴发流行地区的医疗档案收集和整理工作

新发传染病是指近30年来由新发现的新种或新型病原微生物引起的传染病。新发传染病的种类之多,引起世人瞩目。20世纪70年代以来,除少数年份外,大都有一种或一种以上的新传染病被发现,新发传染病至今达40余种,而且其病原微生物种类复杂,有病毒、细菌、立克次体、衣原体、螺旋体及寄生虫等。而新发传染病的档案管理是防控传染病的一项重要工作,因此,快速安全的收集一线档案材料,尽早整理出信息资源才能为传染病的预防、治疗和控制提供数据支撑。     

钻孔过程中常见施工质量问题及其防治

对钻孔灌注桩基础的主要质量问题进行剖析，并提出主要的防范及处理办法。     

浅谈高层建筑火灾自动报警及消防联动系统主要质量通病和防治

本文阐述了高层建筑火灾自动报警及消防联动系统在设计、施工、验收过程中存在的主要质量通病、原因分析或技术要求,结合笔者的实践经验和国家规范,提出相应的防治措施。     

预应力混凝土箱梁施工常见的质量缺陷及其防治措施

作者结合多年工作实践,针对先简支后连续的箱梁设计、施工中经常出现的质量通病,本文提出了防治措施及建议。     

浅谈家蚕的几种主要病害及防治

家蚕在饲养过程中受生物（病毒、细菌、真菌、原生动物和节肢动物等）、饲料（桑叶）、气象（温度、湿度、光照、气流及空气成分等）、物理（主要是机械损伤）、化学（农药、烟草、工厂废气及煤气等）多种外界因素及蚕体自身生理因素的作用下，会产生多种蚕病。     

电气工程施工的管理和质量控制

文章论述了电气工程的作用、要求、质量控制措施。     

有关房屋建筑渗漏的原因与防治的探讨

渗漏是房屋建筑中比较常见的质量问题,是建筑工程中主要质量通病之一。本文通过工作经验与结合相关资料,分析房屋建筑各种渗漏的出现原因,并探讨其预防措施。     

网络环境下化学校本课程实践案例

学校的多媒体网络教室，创设了便于进行自主学习的个人探究环境：每位学生一台电脑，随时可以上网寻找资源．同时创设了便于进行课堂交流的交互教学环境，多媒体教学系统能实现广播教学、转播示范、分组教学、语音传输等交互操作，学生在人、机、网络、教学资源高度整合的环境下通过协作、探究、讨论、交流、互相帮助主动建构知识意义，让学生成为...