铝的生物毒性作用及食品卫生

本文综述铝在人体内的代谢、生物毒性作用及其食品卫生状况。     

关于红螺菌的代谢类型

不少师生对高中生物学课本 (新教材 ,上册 )第三章第九节《新陈代谢的基本类型》所给的栏旁小资料中 ,将红螺菌的代谢类型定为光能异养型难以理解 ,甚至认为很是不妥。这主要是因为微生物的代谢类型复杂 ,划分依据不同 ,结论不一而致。红螺菌属于红螺菌科 (俗称非硫紫细菌 )。它与着色菌科 (即红硫菌科 )、绿硫菌科同属于红螺菌目 ,是一类非放氧光合细菌。现在已知 ,所有的光合细菌都归于红螺菌目。它们含有菌绿素和类胡萝卜素 ,能进行光合作用。与绿色植物光合作用所不同的是 :第一 ,光合细菌不能利用Ｈ2 Ｏ作为还原ＣＯ2 的氢供体 ,而只能…     

支链氨基酸对运动能力影响的研究进展

尽管支链氨基酸在运动过程中提供的能量很少,但它却与运动能力有密切的关系.本文从体内支链氨基酸的代谢途径;运动对支链氨基酸代谢的影响;以及补充支链氨基酸提高运动能力的机理等方面综述了支链氨基酸与运动能力关系的研究进展.     

单宁--一种植物的次生代谢产物

单宁 (ｔａｎｎｉｎ ,又称鞣质 )是一类具有生物活性的天然化合物 ,广泛存在于植物体的各器官结构中。它不仅与人类的健康生活密切相关 ,而且随着科技的发展 ,正在化学、生物、医学、农牧等诸多领域 ,成为炙手可热的研究对象。1　单宁的分类单宁是植物次生代谢产物酚类多聚体中的一类物质 ,其相对分子量大多数在 6 0 0～ 30 0 0之间。Ｋ·Ｆｒｅｎ ｄｅｎｂｅｒｇ于 192 0年根据单宁的结构特征将其分为可水解单宁和缩合单宁两大类。其中可水解单宁是非均匀多聚体 ,相对分子量较小 ,由酚酸 (主要是没食子酸或称倍酸 )与单糖成酯形成。酯键不…     

那些能滚成球的家伙

哪些动物可以把自己滚成完美的球呢?它们让自己看起来像个球,只是为了卖萌吗?首先我们要知道,即使是身体构造比较柔软的动物,团成一团也不见得是件很惬意的事——蒙着眼睛滚来滚去,还常常是被动地滚,能舒服吗?所以,很多动物团成一团,实乃无奈之举。团成一团,圆润离开动物的肚皮一般都十分柔软,因此常常受到攻击,而背部则相对来说更坚硬,能够保护     

稀土元素在动物体内的代谢、作用机理及其生物学效应

结合近来国内外有关稀土元素的研究进展情况 ,本文现就其在动物体内的代谢、作用机理及其生物学效应等方面做一概述     

原自体内的治癌药

一家公司试图用人体自身免疫系统战胜癌症。     

恐龙吞石之谜

恐龙的胃里惊现一百多颗石头!它们不是偶然吞下这些石头,而是有意为之。恐龙为何要吞吃石头?是为了帮助自己消化,还是为了吸取石头上的养分?     

无氧还能活

在无氯的条件下，大多数脊椎动物只能生存几分钟，有些物种，例如淡水龟，可以通过大幅减缓心跳速率的方法得以继续生存。欧洲鲫鱼，金鱼的一种亲属，能够在几乎无氧的条件下保持正常心跳并继续生存至少五天。这种鲫鱼之所以能够做到这一点，是因为它们能将有害的代谢废物乳酸转换成危害更小的乙醇——即啤酒中含有的酒精。     

Relationship between hyperuricemia and metabolic syndrome

Objective: To investigate the relationship between metabolic syndrome and hyperuricemia. Methods: A total of 2 374 subjects who received health examination in our hospital from Jan. 2004 to Dec. 2006 were enrolled in our study. Hyperuricemia is defined as ≥7 mg/dl (in men) or ≥6.0 mg/dl (in women). Metabolic syndrome was defined using AHA/NHLBI (American Heart Association/National Heart, Lung, and Blood Institute) criteria. Results: (1) The overall prevalence of hyperuricemia was 13.10%. The condition was more common in men than in women (19.07% vs 3.42%). (2) Among men, uric acid concentration is statistically significantly positively correlated with waist circumference, blood pressure, and triglyceride. Uric acid is negatively correlated with serum high-density lipoprotein-cholesterol (HDL-C). Uric acid concentration is most strongly correlated with serum triglyceride (r=0.379) and waist circumference (r=0.297). Among women, statistically significant positive correlations were noted for the serum uric acid concentrations with waist circumference, triglyceride and fasting plasma glucose. Serum triglyceride (r=0.329) and waist circumference (r=0.234) are most strongly correlated with uric acid concentrations. (3) Men with hyperuricemia had a 1.634-fold increased risk of metabolic syndrome as compared with those without hyperuricemia odds ratio (OR)=1.634, P=0.000. Women with hyperuricemia had a 1.626-fold increased risk of metabolic syndrome (OR=1.626, P=0.000) as compared with those without hyperuricemia. Conclusion: Hyperuricemia is prevalent among Chinese population. Additionally, serum uric acid is positively associated with metabolic syndrome.