香辛料对猪肉过氧化物酶活性的影响

通过测定花椒、丁香、八角、藿香、桂皮等对猪肉过氧化物酶(POD)活性的实验分析，发现几种物质均有抑制POD活性的作用，并且不同的物质，发挥最佳抑制作用的浓度也不同。     

蔗糖对月季切花贮藏保鲜效应研究

蔗糖处理红衣主教 1、2级切花 ,可改善贮藏品质 ,延长瓶插寿命 ,增大花朵直径 ,降低失水速率和细胞膜透性 ,使共质体失水减弱和推迟。蔗糖处理对 1级花材贮藏期生理影响效应较 2级花材大 ,而对贮藏后瓶插期观赏品质的改善较 2级花材小 ,蔗糖处理 2级花材适于贮藏运输     

丹皮酚及其包合物对葡萄果实超氧化物歧化酶(SOD)的影响

采用自备的高纯度丹皮酚以及纯化的白芨多糖和丹皮酚白芨多糖包合物时葡萄果实进行了保鲜比较研究,结果显示:三者都较大程度上维护贮果细胞中超氧化物歧化酶(SOD)活性的稳定性.对葡萄的保鲜效应所应用的丹皮酚及其包合物浓度呈显著的正相关,丹皮酚白芨多糖包合物比未包合的另外两种物质保鲜效果更好.     

随记教学中如何让学生写作兴趣保鲜

正语文课标在第三学段习作中指出要养成留心观察周围事物的习惯,有意识地丰富自己的见闻,珍视个人的独特感受,积累写作素材。依据这一要求和学生平时写作中无话可说的现象,联合校的教研主题以随记为基础展开。随记,顾名思义,随时随地地记录的所思所想所言所行。学生往往存在这样的现象,刚开始对某件事很有兴趣,可是做得久了,也就失去兴趣了,随记教学中也是如此。如何让学生写作兴趣持久保鲜呢?笔者做过以下尝试。     

利乐包装——“纸袋”能保鲜

如今,饮料的种类千奇百怪,它们的包装也五花八门：塑料瓶、玻璃瓶、易拉罐……这其中,有一种“纸”做的包装,也就是人们俗称的“软包装”。让牛奶、果汁这些爱变质的饮品,可以在常温下长时间保鲜——它,就是利乐包装。     

鸡蛋放在冰箱里就一定能保鲜吗？

科技节上,老师向我推荐了我们学校2010年六年级同学万尧的《鸡蛋里的呼吸间》和2009年5月《科学课》发表的浙江省舟山市普陀区沙麦同学的《鸡蛋在冰箱中应该怎么放》2篇科学小论文。     

性生活保鲜＂夫妻经＂

和谐、融洽的性生活是维持良好夫妇关系的重要因素。现在两性观念逐渐改变,人们除追求物质生活的高水准之外,对夫妇间性生活的质和量的要求也愈来愈高。而性生活的质和量涉及许多方面因素,     

水产品冷冻效果的实验研究简

水产品冷却时间对水产品的质量与加工能耗有着重要的影响。采用三种不同质量配比的酒精与水的混合溶液作为冷却介质,对新鲜水产品进行冷却。再通过对不同质量比例下的酒精水混合溶液介质冷却实验结果的分析和对比,得出冷却性能最优、价格最低廉的酒精水混合溶液冷却介质。从而,阐明此种冷却介质在冷却过程及水产品生产、加工中有着重要的意义和显著的优点。最后,展望未来水产品冷冻未来目标和发展趋势。     

黑龙江生物产业及绿色食品科技成果落地肇东

5月12日,2011黑龙江省生物产业及绿色食品加工产业科技成果对接会在肇东市绿色食品产业园举行。经过成果推介和洽谈,肇东大庄园肉业有限公司等4家企业与东北农业大学签订了以冷却肉气调包装和抗菌涂膜保鲜技术等4项科技合作协议。     

冰箱养生 家电养生系列之一

生活中家用电器是我们居家娱乐的好帮手,生活里的每一天我们都离不开他们相伴。可您知道吗?家电使用方法的正确与否,也会影响我们的健康,任何一样家电使用不当,都会给我们的身体带来危害;反之,如果使用得当,连电视这样的家伙都会让您的健康受益。本期我们就来给您介绍,冰箱的养生之道。