高压脉冲电场技术在实验教学中的应用

将高压脉冲电场萃取技术应用到食品科学专业课"功能性食品"实验教学中,采用福林酚法测定蓝莓中多酚含量,并结合响应面分析法优选多酚类化合物的最佳提取工艺,确定工艺条件为料液比35∶1、乙醇浓度70%、p H值2. 7、电场场强40 k V/cm、脉冲数6,所得总酚得率为36. 4%。该方法在室温下进行,绿色环保,能有效保护功能成分的活性,且操作简便、有机溶剂使用量少。将该实验用于本科实验教学中,增加了教学实验的开放性、综合性和研究性,有利于开拓学生创新性思维、提高分析解决问题的能力以及提升环保意识。     

从撑杆雷到鱼雷

鱼雷是一种在水中发挥威力的武器,可从舰艇、飞机上发射,入水后自己控制航行方向和深度,一接触目标就爆炸。它的发明还得从它的“前辈”——撑杆雷说起。撑杆雷诞生于19世纪初。它通过一根长杆固定在小艇舰艏,海战时小艇冲向敌舰,用撑杆雷撞击敌舰,引起爆炸。1864年,奥地利帝国海军舰长卢庇乌斯将发动机装在撑杆雷上,利用高压容器中的压缩空气推动发动机活塞工作,带动螺旋桨,使雷体在水中航行,进而攻击敌舰。     

构建桂西北图书馆特色文献资源数据库的探讨

建设特色文献资源数据库不仅是教学、科研的需要,也是服务地方经济发展的迫切需要。从地方院校区位优势出发,指出建设桂西北地方特色文献资源数据库的重要性,并在突出“特色”数据库主要内容的基础上。提出几个方面的建设性意见与理论工作者和实际工作者共同探讨。     

无臂博士走英伦

人的一生中,总有厄运和挫折横亘在各个关口,勇士和庸夫唯一的区别,就在于你是否会向苦难低头。被高压电流斩断双臂的王争没有怨天尤人,而是用灵巧的双脚书写出精彩人生:他用脚写出的书法获过许多大奖,并能熟练操作电脑和手机;他成了浙江大学的博士生,并获得该校最高奖学金——"竺可桢奖学金"和"宁波市十佳青年"等殊荣;前不久,     

"北冰南展""南展西扩"战略实施现状及制约因素

"北冰南展"战略对我国冰上运动的发展起到的积极作用值得肯定,但在战略实施过程中存在的一些问题影响了其预期的最佳效果.分析"北冰南展"战略实施的现状,揭示战略实施的障碍为"南展西扩"战略更好地开展提供有价值的借鉴和指导.本文运用文献资料法从战略实施现状、制约因素等层面,系统梳理并归纳战略实施的季节平衡因素、人才培养因素、社会体育指导行业体制方面的制约因素,为我国冰上运动的更好更快发展提供参考.     

速度轮滑转项速度滑冰的国内外现况研究

摘要：目的：北京携手张家口申办2022年冬奥会成功,冰雪运动热潮正在掀起。但冰雪项目总体发展受到地域性限制。为了实现“北冰南展西扩”的战略目标,加强速滑项目人才的梯队建设,国家体育总局冬季运动管理中心速滑部借鉴国外优秀运动员的训练和比赛经验,提出了“轮转冰”项目。本文结合理论依据与实践成绩探讨“轮转冰”项目的可行性。方法：通过文献检索CNKI、pubmed等数据库,登录国际滑联官方网站以及国内速滑官方网站,收集整理在册速滑运动员过往经历和成绩。并通过专家访谈收集国内外知名的速滑教练及运动员的经验与建议。结果：1）研究速度轮滑与速度滑冰项目共性的文献一共7篇。速度轮滑与速度滑冰在起跑姿势、滑跑姿势、直道滑跑技术和弯道滑跑技术以及能量代谢方面都具有相通之处;2）既往国际上“冰陆双栖”的运动员,男子运动员有21名,其中有16名获得过世锦赛或奥运会奖牌;女子运动员有14名,其中有10名获得过世锦赛或奥运会奖牌;3）国内“轮转冰”运动员以郭丹为带头人物,她是目前中国仅有的1名轮滑世界冠军,2015年4月正式转项速度滑冰。在2016年1月的全国第13届冬运会速滑赛场上位列女子5000米比赛前8名,因此获得入选速度滑冰国家队的资格。结论：1）速度轮滑和速度滑冰项目具有极大的共性,轮滑运动员身体素质和技战术的储备具有转项速滑的能力,保证了该项目的可行性;2）国际上轮滑冰运动员的训练经历和出成绩的时间规律,为中国“轮转冰”项目的实施提供了借鉴依据。     

中央红军八次选择长征落脚点

第五次反"围剿"失败后,中共中央和中央红军不得不撤离苦心经营多年的中央苏区,踏上战略大转移的漫漫征途.寻求战略转移的落脚点,成为当时中共中央和中央红军战略转移最主要的任务之一,这是关系战略转移成败和中国革命前途的重大问题.为此,在长达一年的艰难征途中,中共中央和中央红军根据敌情的变化,曾先后选择了湘西、川黔边、川西或川西北、川滇黔边、川西、川陕甘、接近苏联的边境地区等地作为战略转移的落脚点,但都没能实现,直到1935年10月到达陕北根据地后,才站稳了脚跟.     

晋西北贫困县县级图书馆的现状调研与对策

本文通过对晋西北贫困县县级图书馆状况的调研,旨在了解其图书馆建设的实际情况,从一个侧面反映贫困地区文化建设状况,并提出加强和改进图书馆工作的建设性意见和建议。