应对土壤退化 保障农产品质量安全——国家农业科技成果转化资金项目“集约化蔬菜生产中的绿色施肥技术应用示范与推广”

针对我国日益严重的土壤退化与农产品质量安全问题,在国家农业科技成果转化资金项目（2009GB24910540）等的支持下,以中国科学院南京土壤研究所为主,开发了经济、实用的绿色施肥生态调控技术体系。该技术应用生态学原理,突破了仅基于作物养分需求的现有施肥技术,初步建立了同时满足作物需求和土壤生物需求的生态系统施肥技术,通过增强土壤生态系统的健康和免疫能力进而提高生态系统的功能,提高养分吸收利用效率,有效抑制土壤连作病害,在显著降低肥料和农药施用量的同时,大幅度提高农产品的产量和内在品质。具体开展的研究内容如下。     

不同轮作模式下设施菜地土壤和蔬菜中砷汞镉铬铅的分布特征

以沈阳市大民屯镇蔬菜生产示范基地为平台,进行为期一年的设施蔬菜轮作试验,结果表明:该地区土壤和蔬菜中的As、Hg、Cr、Pb含量均处在安全范围;Cd由于输入量较大,在土壤表层呈现富集状况,直接增加了该地区重金属污染风险.菠菜-西红柿-芸豆轮作模式可在一定程度上减小土壤中Cd含量,降低土壤综合污染指数.菠菜体内Cd含量超标,不宜在该地区种植.建议将轮作模式改为油麦菜(或油菜)-西红柿-芸豆.     

在创新求实中点亮人生——记武汉市蔬菜科学研究所柯卫东研究员

作为水生蔬菜种质资源和育种领域的著名专家,柯卫东人生的全部热情和心血都集中在莲藕、茭白、芋、荸荠、慈姑、莼菜、芡实等水生蔬菜身上。自1984年从华中农学院毕业之后．他一直在武汉市蔬菜科学研究所从事科研工作,长期致力于水生蔬菜种质资源的保护与发掘创新、遗传育种、脱毒快繁、栽培等研究及新品种新技术的推广。大胆创新,求实奋进,为我国水生蔬菜产业的发展奋斗了20余个春秋。     

你真的会洗瓜果蔬菜吗

最好到正规市场购买蔬菜。目前许多地方政府建立了蔬菜市场准入制度,在大型批发市场建立了现场检测机制,对即将在市场上销售的蔬菜的农药残留量采用农药残留快速检测卡进行检测,基本可以确定蔬菜的农药残留量是否超标,因此消费者最好到有农药残留快速监测点的市场购买蔬菜,对来路不明没有经过抽检的蔬菜最好不要购买。同时,最好尽量选购农药残留机率较小的蔬菜,比如具有特殊气味的葱、洋葱、大蒜等鳞茎类蔬菜,青椒、番茄等茄果类蔬菜和需去皮才可食用的马铃薯、甘薯、冬瓜、萝卜等等。     

品种古老的果蔬更健康

英国进行的一项新研究发现:古老的蔬菜和水果品种比现代超级市场中的新生代更健康。表面看上去非常不起眼、不符合时尚审美观点的维多利亚时代苹果中所具有的抵御疾病的化学物质数量     

反季节蔬菜，有害还是无害？

最近,媒体陆续刊出《反季节蔬菜有什么不好》、《吃反季节蔬菜好不好？专家：最好吃当季当地菜》等文章,有研究者指出反季节水果和蔬菜违背了自身的生长规律,在生产过程中使用大量激素,不健康;也有专家从中医的角度分析“应该应时而食”……一时间,反季节蔬菜成了注重养生的国人攻击的靶子,养生专家、营养专家纷纷唱衰反季节蔬菜。     

太空蔬菜离我们多远？

——太空育种—— 近百个农作物新品种通过国家品种认定太空育种,又称航天工程育种,是利用空间宇宙粒子、微重力、弱地磁等综合因素诱变农业生物遗传改良,具体指利用返回式卫星、飞船等,在空间环境对农业生物的诱变作用来产生有益的遗传变异,返回地面后,通过进一步选育,创造农业育种材料、培育新品种的农业生物高技术育种新方法。     

园丁和稻草人

阅读提示一名辛勤的园丁种植的蔬菜常常被飞来的鸟儿吃掉,为了赶走偷吃的鸟儿,他整日整夜地守着,已经精疲力竭……终于,他想出了一个好主意,不用守候,鸟儿却不敢再来。什么高招如此厉害呢?赶快来读一读吧!     

第一次买菜

星期五的劳动课上,我们全班去龙江菜场买菜。我一进菜场,啊,菜场真大啊!分楼上楼下两层。一楼主要卖蔬菜、水产品和家禽,二楼主要是蔬菜和肉类,边上一圈还有很多卖干货的。先买点蔬菜吧,我快速地巡视着一个一个的摊位。深秋的蔬菜真不少,有红色的番茄,碧绿的青椒、韭菜,酱紫的茄子,泛着诱人的光泽;水灵灵的菠菜、蘑菇、小菜秧都整齐地排列在菜摊上;鲜活的鱼虾欢快     

测土配方施肥在温室蔬菜生产中的应用研究

温室蔬菜种植长期依靠化肥的高投入获得高产,但是过量肥料带来土壤养分失衡、产量提高受限、蔬菜安全品质降低、成本增加、环境污染加剧等一系列问题,因此,实施测土配方施肥,实现土壤养分的均衡,达到蔬菜生产的高产、优质、高效和培肥地力、保护环境的目的,实现温室蔬菜生产的可持续发展。