食品微生物教育的“教”与“学”

随着科学技术的快速迭代发展,同时伴随着国内外食品安全事件的频发,现有的食品微生物教育已经无法适应以技术应用型、综合创新型人才等为主的时代需求,如何培养新一代的人才一直困扰着广大的教育工作者。本文以食品微生物教育教学经验和广泛学生调查为基础,将从教师以及学生两个方面简述食品微生物教育的"教"与"学"。     

开设食品微生物及检验技术综合实验的设想

本文以食品专业食品微生物及检验技术课程改革为切入点,为有效增强学生学习的主动性,充分发挥学生主观能动性,巩固理论教学,就开设食品微生物及检验技术综合实验的必要性及通过让学生自主设计试验方案和自主选择试验对象等改革方法,以提高学生的实践操作能力,为学生的就业上岗做好准备。     

探讨新发传染病暴发流行地区的医疗档案收集和整理工作

新发传染病是指近30年来由新发现的新种或新型病原微生物引起的传染病。新发传染病的种类之多,引起世人瞩目。20世纪70年代以来,除少数年份外,大都有一种或一种以上的新传染病被发现,新发传染病至今达40余种,而且其病原微生物种类复杂,有病毒、细菌、立克次体、衣原体、螺旋体及寄生虫等。而新发传染病的档案管理是防控传染病的一项重要工作,因此,快速安全的收集一线档案材料,尽早整理出信息资源才能为传染病的预防、治疗和控制提供数据支撑。     

快乐新书架

玛德琳的狗狗救星作者:贝梅尔曼斯出版社:天地出版社内容简介:本书讲述一个勇敢善良、乐观开朗、敢作敢为的小姑娘的故事,她就是人见人爱的玛德琳。奇趣地理——教科书上未必有作者:黄儒经,吴晓兰编著出版社:东方出版社内容简介:这是一本非常独特的书,从中你可以了解一些有趣的地理知识。     

他发现了微生物世界

人的手上、皮肤上遍布着细菌,空气和水中有无数的微小生物,这些现代社会的常识,若放在几百年前,人们会以为是天方夜谭!是啊,细菌等微生物用肉眼根本看不见,几百年前的古人怎么会相信它们的存在呢?不过正是三百多年前,一个人凭着对微小事物的好奇,用自制的显微镜,发现了微生物世界!他,就是列文虎克。     

新形势下微生物课教学改革的探索与思考

高等学校是培养人材的摇篮,如果教学脱离社会发展的需要,那将是对资源的极大浪费。哈尔滨师范大学生命科学与技术学院的微生物教学紧密结合当前经济发展需求,紧抓市场对人材需求的主线,在教学中实施一系列改革措施,收效显著。本文针对哈尔滨师范大学生命科学与技术学院微生物学教学中所做的主要教学改革工作,进行总结性论述。     

爸爸亲宝宝 小心胡须潜藏有害物质

"爸爸的胡子好扎人啊!"每当爸爸亲宝宝时,宝宝这样的表达是否让您觉得格外幸福?其实,这种幸福里潜藏着对宝宝健康的伤害,建议所有爸爸,最好让您的胡须离宝宝远一点儿。俄罗斯医学科学院研究发现,男人的胡须暗藏数十种有害物质,如苯、甲苯、氢硫化物等,在显微镜下观察,还可见大量微生物。另外,香烟烟雾中的致癌物质,也会在胡须上停留。     

临床微生物检验多元化教学改革初探

顺应医学教学改革发展趋势,对临床微生物学检验理论教学方法及实验教学内容进行初步改革,有利于培养高素质的应用型、复合型、创新型综合性医学检验人才。     

微生物的用途与展望

微生物种类多,分布广,对各种生态环境具有较强适应能力,利用微生物这一特性,通过科学技术对微生物进行改造可使微生物及产物广泛应用于农业、工业生产、污染治理、医疗卫生保健等多个广面,具有极为光明的应用前景。     

分子生物促高职环境微生物课改的思路和意义

高职教师应在总结以往微生物实践教学经验的基础上,广泛调研学生、行业、企业等与课程相关各方诉求,结合实操技能要点和岗位任职要求,参考相关职业资格标准,对微生物课程实训内容与目标、方法与手段等进行调整、补强和完善,旨在利用分子生物技术辅助和矫正高职环境专业微生物课程实训教学,使实验对象微观化、实验操作精细化,实训主题鲜明化,实训内容聚散为整、实训流程环环相扣,形成闭环,与时俱进地落地课程改革,体现微生物课程实训特色,强化学生职业能力的培养。