聚乙炔基态的线性和非线性光学极化率

基于一维紧束缚Su—Schrieffer—Heeger（SSH）模型,研究了基态聚乙炔的电子特征及其线性和非线性光学极化率。不借助任何外推手段,直接观察到线性极化率和三阶非线性极化率的饱和现象;另据局域原子电荷微分法,每单位元胞对极化率的贡献一部分来自链端极化电荷的扩展,另一部分来自元胞内电荷的极化。     

读王葆仁教授的《有机合成反应》

王葆仁教授编著的《有机合成反应》分上下两册,先后由科学出版社于1981年和1985年出版。这两卷书取材新颖,编排独特,实用性强,在为数不多的我国学者编写的实验有机化学著作中,别树一格。自出版以来,受到我国有机化学工作者,尤其是实验室人员的欢迎。     

不可生食的食物大排查

生食作为一种时尚,在餐桌上渐渐流行。用生食佳肴招待贵客,被视为美味和品位的完美结合,不仅让食者有炫耀和满足感,也使得经营者不经意间就展示了餐厅的风格和档次。然而,并不是所有的食物都可以生食。一旦食用不当,可造成严重的健康危害。     

美研究呼吁应大力宣传反式脂肪食品的危害性

美国研究人员日前公布的一项调查显示．危害人体健康的反式脂肪食品之所以在美国仍有市场．与多数美国人不知如何区分这类食品有关,因此必须大力宣传反式脂肪食品的危害性。     

浅析气相色谱技术在食品安全检测中的应用

在食品安全检测方法中,气相色谱技术是十分重要的检测技术之一。它具有操作快速、简便、准确及分离效果好等优点,因此本文为反式脂肪酸的研究提供了一种切实可行的分析方法。     

让癌细胞“改邪归正”——记中国工程院院士、著名血液学专家 王振义

王振义,男,中国工程院院士、上海交通大学医学院附属瑞金医院终身教授、著名血液学专家。1924年11月出生于上海,1948年毕业于震旦大学医学院,     

清贫的牡丹

王振义,1924年生于上海,中国工程院院士,现任上海交通大学医学院附属瑞金医院终身教授,上海血液学研究所名誉所长,被国际肿瘤学界最高奖——凯特林奖评委会称为"人类癌症治疗史上应用诱导分化疗法获得成功的第一人"。     

王振义:在爱中行走

他,一身白衣,俯身细细为病人查体,静静倾听他们诉说.慈祥的眼神,时时传递着无限的怜爱;温暖的话语点燃患者重生的希望.这是每周四,上海一家医院一道特殊的风景线:87岁高龄、鹤发童颜的老医者在给白血病患者看病.     

2000年诺贝尔化学奖与导电聚合物

20世纪的最后一个诺贝尔化学奖于2000年10月颁给了三位在导电聚合物的研究中获得杰出成就的化学家:美国的黑格、马克迪尔米德和日本的白川英树。共享这个荣誉的三位化学家不仅私交甚好,而且在这个领域的开拓初期曾经共同工作过。     

营养标签中的零值

今年1月1日起,《预包装食品营养标签通则》正式实施。去超市购物的时候,很多人会发现,自从该通则开始实施后,营养标签中很多项目的标注值都为"0"。比如,明明配料表中写着氢化植物油等配料,反式脂肪酸这一项却赫然标注为"0";明明食物中用到食用油,胆固醇这一项目也标注为"0",给人自相矛盾的感觉。这是怎么回事呢?