发酵工艺学实验课的教学改革

发酵工艺学是医药、轻工、农业类高等院校的必修课,是将微生物学、生物化学、化工原理、生化反应动力学等基础理论知识应用到生产实践中的桥梁课程。对发酵工艺学的教学内容和教学方法进行了改革,取得了较好的教学效果。     

基于新药研发能力培养的药理学实验教学探索

设计性实验在培养学生创新思维及新药研发能力中发挥着重要作用,以灵芝发酵菌丝体粉急性毒性研究为例,进行了药理学设计性实验教学的实践与探索。采用固定剂量法(50、500、2 000、5 000 mg/kg),一次性给小鼠灌胃相应灵芝发酵菌丝体粉水溶液,观察小鼠一般活动状态,检测小鼠血清中谷草转氨酶(AST)和谷丙转氨酶(ALT)的含量,病理切片观察重要脏器的形态学变化。通过实验,学生可掌握药物急性毒性研究的基本概念、基本原则、主要研究内容和实验方法,巩固了实验动物基本技能操作,又学习了药理、生化及病理等多门学科综合实验技术技能,通过设计性实验的实践,学生的动手实践能力、创新意识及新药研发能力得到了提高。     

"绿叶在光下产生氧气"实验装置的改进

“绿叶在光下产生氧气”的实验一直是教师在课前做好，上课时进行演示。由于该装置是开放的，水较满容易泼洒，携带不方便；另外，如果一个年级有多个教学班，一个装置显然不够用。笔者根据多年的教学经验，尝试着对“绿叶在光下产生氧气”的实验装置进行改进，经过多次的改进和实验，取得了明显的效果。     

青霉素自选高产菌株在青霉素G发酵过程中的应用

青霉素发酵属单一纯菌种发酵,其发酵工艺过程为:青霉素生产菌制备→种子罐种子液制备→发酵培养→放罐.青霉素生产菌制备是青霉素发酵过程的关键环节,生产菌种的质量是影响发酵生产水平的重要因素.在生产过程中既要有优良的菌种,又要有良好的培养条件才能获得高质量的种子.     

浅谈微生物在食品发酵上的应用

人类在食品发酵工程上越来越密切地和细菌、酵母菌和霉菌等各类微生物相联系了.人们纵情饮用着取之不尽的啤酒,那怕在穷乡僻壤,也能够用优质的酵母菌发面做馒头,用味精烹调美味佳肴;上百种抗生素和各种生物药物为人们的健康提供了有力的保证.人类利用微生物进行食品生产活动的主要手段便是20世纪诞生并成熟的食品发酵工程.     

高职院校双师教学团队建设创新研究

从知识发酵理论出发重新审视了双师教学团队建设问题,指出其实质就是团队知识发酵。发酵中的双师教学团队菌株、母体、酶、发酵吧等要素之间相辅相成,有机统一,共同演示双师教学团队建设的内在机理。按照影响知识发酵效率的各种要素的层次结构和作用方式的思路进行分析研究,是双师教学团队建设的有效途径。     

装置艺术的本土化思考

从85美术思潮起,装置艺术作为西方的反传统,反社会,反收藏的艺术形式进入中国.20年后,中国的装置艺术不再锋芒毕露,咄咄逼人,这是艺术的倒退,还是艺术向前的发展,艺术界和评论界众说纷纭.在这里,笔者希望通过对于装置艺术,这个来源于西方的艺术形式,在东西方不同政治文化背景下的表现和发展以及装置艺术中国化的特点粗浅的谈一下自己的一些想法.     

靠水吃水

印度一家公司最近在利用水发电领域有了全新的突破：他们在水中加入人造钴和覆有磷酸盐的单晶硅树叶,这些“树叶”就如同绿色植物那样进行光合作用,产生源源不断的电麓。利用这个装置,仅仅这样一小杯水就能给～栋小屋提供一天的生活用电呢！     

火场逃生“蜘蛛侠”

你可别以为这是蜘蛛侠哦！他只是一名高楼火灾中普通的逃生者。对啦,奥秘就在他手上那款神奇的紧急救援装置。只需将手伸入这个形似手套的装置,握紧把手,它就会自动套紧你的手腕,以防脱手。接着,内置钢缆将牵引纵身跃出窗户的遇难者缓慢下降,直至安全着陆,让他们体验一把“蜘蛛侠”的快感。     

传统发酵技术资源的调查和应用

普通高中《生物课程标准》指出:"从课程重视培养学生的创新精神和实践能力这一目标出发,结合具体教学内容的学习,发动学生走出教室,走向自然,走向社会进行调查研究,是利用社区资源的主要方式。"笔者所在学校是一所位于城乡结合部的农村中学,学校周边建有许多食品加工小作坊,农村学生家庭中也有利用传统的发酵方法煮酒和制作豆制品的习惯。为了更好地学习人教版教材生物选修1"生物技术实践"的内容,笔者积极利用社区资源和家庭