谈谈食物中毒

本对食物中毒进行相关介绍，包括食物中毒的分类、原因、临床表现、治疗和预防，并介绍了几种常见的食物中毒。     

肥胖或由细菌感染引发

中国的一项研究显示,肥胖可能由细菌感染引发,而不是过度饮食、锻炼太少或者是遗传因素。研究人员将与肥胖有关的人类细菌喂给老鼠,将它们的体重增加,并与没有喂细菌的老鼠进行比较。尽管后者被喂食高脂肪食物并被阻止锻炼,却没有出现肥胖症状。这一研究还引出了另外的问     

食物不坏一定是防腐剂的功劳吗?

近日流传的一则新闻是:美国犹他州男子于1999年在麦当劳买了个三明治,无意间保存至今。令人吃惊的是,它看起来和14年前没有多大变化。他当时是为了向朋友们证明防腐剂可以使一些食品长久保持"新鲜",所以就买了个三明治打算放一个月再拿出来。但是事后他忘记了,所以保存至今。唯一的变化就是酸黄瓜解体了。具体到新闻中的汉堡为什么不坏,没有看到食物难以定论,但是可以做出合理     

毒药喂出新生命

湖北省浠水县读者熊超希望本刊介绍一下以砷为组成元素的新型细菌,下面这篇文章探讨了砷基生命和外星人可能的元素构成,希望读者们喜欢。砷是什么?它是一种剧毒物质,构成砒霜的成分,生命的大敌。生活中,人们一般用含砷元素的物质来制杀虫剂和灭鼠药。可是最近,一则消息震惊了世界,美国宇航局的科学家宣布在地球上发现了一种新细菌,它们不仅能够吃进砷元素,而且吃下去的砷还代替构成生命的基本元素磷,变成细菌身体的一部分。这就相当于说,有的生命竟能通过     

规模化养鸭场空气微生物气溶胶的监测研究

对规模化养鸭场不同季节、不同环境中空气微生物气溶胶进行监测。结果显示养殖场夏季空气中细菌含量最高,显著高于其它季节（P〈0．05）,发生葡萄球菌病的D场秋季的舍内、运动场、场区及场外空气细菌含量最高,显著高于其他季节（P〈0．05）,鸭舍舍内、运动场、场区及场外细菌含量的季节平均值逐渐减少（P〈0．05）,场外不同采样点空气细菌含量差异不显著（P〉0．05）。     

Bacteria in ice may record climate change

To many people, bacteria and climate change are like chalk and cheese： the smallestcreature versus one of the biggestphenomena on Earth. Not really. Scientists with the CAS Institute of Tibetan Plateau Research （ITP） and coworkers recently reported thatsmall bugs deposited in ice and snow might tell how our climate has been changing.     

老年糖尿病患者睡眠质量与口腔健康生活质量的观察分析

目的:调查老年糖尿病患者睡眠质量与口腔健康生活质量现状并分析多模式健康教育干预效果.方法:选取右江民族医学院附属医院2020年1月至2020年12月收治的100例老年糖尿病患者为研究对象,利用匹兹堡睡眠质量指数量表、中文版老年人口腔健康生活质量评价指数对两组老年糖尿病患者睡眠情况、口腔健康情况进行调查,采用随机数字表法...     

人类第二张身份证

它们的数目以大比数10:1压倒我们身边细胞的数目,它们分布在我们身体的各个部位:皮肤、口腔、鼻子、咽喉、肺……但它们一直被近年的分子生物学及医学研究所忽略,很多还鲜为人知。但情况即将发生改变。眼下,一场规模浩大的研究浪潮正席卷全球。