绿茶茶多酚提取物对食用油脂保鲜效果的研究

将四种梅州名优绿茶的茶多酚提取物分别添加到鲜榨花生油和食用山茶油中,研究其对食用油脂的保鲜效果.通过测定油脂酸价变化评价其保鲜效果,结果表明:四种绿茶茶多酚提取物中以马图绿茶的保鲜效果最好,在两种食用油脂中的最佳添加量均为0.03%,当存放温度为20℃时,自然保质期可达30 d.     

心脏Nmnat过表达联合耐力运动对果蝇高脂膳食诱发脂毒性心肌症的影响

利用UAS/hand-gal4系统构建果蝇心脏Nmnat基因特异性过表达,研究心脏Nmnat基因过表达联合耐力运动对高脂膳食诱发脂毒性心肌症的影响,并分析其分子机制。方法:雄性w^1118和NmnatUAS系果蝇分别与雌性hand-Gal4杂交,收集F1代心脏Nmnat正常表达(hand>w^1118)和过表达(hand>Nmnat)处女蝇,饲养至15 d后开始进行耐力运动(E)和高脂膳食(HFD),并分为hand>w^1118、hand>w^1118+E、hand>w^1118+HFD、hand>w^1118+HFD+E、hand>Nmnat、hand>Nmnat+E、hand>Nmnat+HFD、hand>Nmnat+HFD+E共8组,每组410只。ELISA检测心脏TAG、NAD+、SIR2蛋白去乙酰化、SOD活力和MDA水平,qRT-PCR检测心脏相关基因mRNA表达,M-mode检测心脏功能情况。结果:hand>w^1118+HFD+E果蝇心脏的Nmnat、dFoxo、bmm表达、NAD+水平、SIR2去乙酰化、SOD活力、缩短分数高于hand>w^1118+HFD(P<0.05或P<0.01),且d FAS和Col4al表达、TAG和MDA水平、心率和纤维性振颤低于hand>w^1118+HFD(P<0.05或P<0.01);hand>Nmnat果蝇心脏各指标与hand>Nmnat+HFD相比较未见显著差异(P>0.05);hand>Nmnat+HFD+E果蝇心脏的Nmnat、dFoxo、bmm表达、心脏NAD+水平、SIR2去乙酰化、SOD活力、心脏缩短分数高于hand>Nmnat+HFD(P<0.05或P<0.01),且dFAS和Col4al表达\TAG和MDA水平、心率和纤维性振颤低于hand>Nmnat+HFD(P<0.05或P<0.01)。结论:心脏Nmnat过表达和耐力运动均能抵抗果蝇高脂膳食诱发的心脏脂质过度堆积、氧化损伤、减弱心脏收缩能力和增加纤维性振颤,其分子机制与心脏Nmnat/NAD+/SIR2/dFoxo通路活性增强有关。心脏Nmnat基因过表达联合耐力运动能更好地降低脂毒性心肌症的发生概率,其机制与二者联合对心脏Nmnat/NAD+/SIR2/dFoxo通路活性上调的叠加作用有关。     

植物油酸价测定新方法的研究

油脂酸价是表示油脂中所舍有的游离脂肪酸的数量,又称酸值。以中和1克油脂中游离脂肪酸所需氢氧化钾的毫克数来表示。它反映了油籽质量、油脂精炼程度和储藏品质变化,是油脂碱炼脱酸时计算用碱量的依据。因此,测定油脂酸价在实际工作中有十分重要的作用。     

不同干预方式对肥胖大鼠/小鼠减肥效果的Meta分析

目的：本文旨在系统客观地分析不同减肥方式对营养性肥胖大鼠/小鼠形态学指标的作用效果。方法：检索数据库（CBM、 CNKI、 VIP、 PubMed、 Embase、 Cochrane Library等）,搜索关于不同减肥方式（运动、限食、奥利司他）对肥胖大鼠/小鼠的RCT实验。使用Revman5.3软件对纳入文献进行质量评估和数据分析,中文30篇。共694只大鼠/小鼠作为研究对象,其中T组样本量：402只,C组样本量：292只;干预周期：2-10周。结果：Meta分析表明：（1）运动干预对肥胖大鼠/小鼠体重的总效应量为（SMD=-1.44, 95%CI [-1.69,-1.20],P<0.01）; Lee’s指数的总效应量（SMD=-0.96, 95%CI [-1.19,-0.73], P<0.01）;脂体比的总效应量（SMD=-2.15,95%CI [-2.49,-1.81], P<0.01）;(2)限食干预对肥胖大鼠/小鼠体重的总效应量为（SMD=-2.32, 95%CI [-2.71,-1.93], P<0.01）; Lee’s指数的总效应量为（SMD=-...     

调查

哪项交易对球队帮助最大?爵士换科沃尔……7%湖人换加索尔……80%太阳换奥尼尔……13% 这实际上是三笔类型完全不同的交易.爵士换科沃尔     

运动与脂联素

脂肪组织是一个活跃的内分泌器官,分泌多种重要蛋白,这些蛋白被称为脂肪因子。脂联素是一个重要的脂肪因子,在糖脂代谢中起着重要的作用,脂联素的低水平与一些疾病,如糖尿病、心血管疾病等有密切联系。本文综述了脂联素与相关疾病的关系,以及运动对脂联素水平的影响。并提出了今后的研究方向。     

规律运动对青年大学生身体成分与骨密度的影响

目的：探讨规律运动对青年大学生身体成分与骨密度的影响。方法：采用问卷调查法筛选符合条件的无规律运动者与规律运动者共39名,并以AchillesInSight超声骨密度仪与Inbody720身体成分分析仪检测并获取体脂百分比等体成分和骨密度评价指标。结果：规律运动组体脂百分比显著低于无规律运动组;男大学生规律运动组骨密度显著高于无规律运动组。结论：规律运动有利于减少大学生体脂肪含量和增加骨密度,改善青年大学生身体健康水平。     

9周课外体育锻炼对高中生身体基本生长发育指标的影响

将随机抽样的高中生分为具有可比性的两组,两组都参加学校规定的体育教学活动,膳食结构相似,实验组每日课外再增加45分钟的运动时间,持续9周,结果显示,进行课外锻炼后,学生的身体基本发育指标和人体成分结构有明显的提高,建议高中生应在课后加强体育锻炼.     

有氧运动与补充茶多酚对高脂膳食大鼠糖脂代谢及炎症因子TNF-α和IL-6的影响

目的:研究有氧运动和补充茶多酚对高脂膳食大鼠糖脂代谢及炎症因子TNF-α和IL-6的影响,并探讨炎症因子TNF-α和IL-6在营养性肥胖所致的糖脂代谢异常及胰岛素抵抗中的作用。方法:3周龄SD雄性大鼠50只,随机分为普通膳食对照组(C组)、高脂膳食对照组(H组)、有氧运动组(HE组)、茶多酚组(HT组)和综合干预组(HET组)。C组以普通饲料饲养,其余各组均以高脂饲料饲养;HE组和HET组大鼠进行为期8周的无负重游泳训练;HT组和HET组大鼠每周6 D以1 g/kg体重剂量的茶多酚灌胃。8周后测试大鼠糖脂代谢相关指标及炎症因子TNF-α和IL-6。结果:与C组相比,H组大鼠体重显著增加,血清GLU、TC、TG和FINS显著增加,血清和脂肪组织中TNF-α和IL-6显著增加;与H组相比,HE组、HT组和HET组大鼠上述指标有所降低,而以HET组降低幅度最为显著。结论:有氧运动和补充茶多酚均可改善高脂膳食引起的糖脂代谢异常和胰岛素抵抗,且以联合应用有氧运动和补充茶多酚的综合干预措施效果最为显著。有氧运动和补充茶多酚对高脂膳食所致糖脂代谢异常和胰岛素抵抗的改善作用与其抑制脂肪组织炎症因子TNF-α和IL-6的表达和分泌密切相关。