浅谈糖类的还原性及醛糖和酮糖的鉴别

高中阶段对单糖、二糖和多聚糖的初步知识做了简单介绍。其中学习了葡萄糖、麦芽糖的银镜反应 ,以及蔗糖、淀粉、纤维素的水解产物发生的银镜反应。糖类和银氨溶液 (Ｔｏｌｌｅｎ试剂 )发生银镜反应的知识 ,由于高中知识所限并未过多展开。只是指出葡萄糖和果糖都是单糖 ,葡萄糖是多羟基的醛 ,能和银氨溶液 (Ｔｏｌｌｅｎ试剂 )或新制的氢氧化铜浊液(Ｆｅｈｌｉｎｇ试剂 )发生反应 ,果糖是多羟基的酮。由此不少人认为葡萄糖是还原性的糖 ,而果糖是非还原性的糖 ,不能和银氨溶液 (Ｔｏｌｌｅｎ试剂 )或新制的氢氧化铜浊液 (Ｆｅｈｌｉｎｇ试…     

2，5－二甲基－4－羟基－3（2H）呋喃酮的合成

以丙酮醛为原料，在乙酸水溶液中用锌粉氢化二聚，然后在碱性溶液中闭环，合成了一种重要的杂环香料呋喃酮，产率达28．6％。     

1，2：5，6—双—0—异丙叉基—3—C—（1—甲氧羰基）—乙基—α—D—呋喃阿洛糖的合成

1，2：5，6-双-0-异丙叉基-3-C-（1-甲氧羰基）-乙基-α-D-呋喃阿洛糖是由D-葡萄糖衍生的一种重要支链糖。系通过以下途径制得，将D-葡萄糖羟基进行部分保护，在酸性条件下与过量丙酮进行缩合反应得二丙酮葡萄糖；然后将3位羟基进行PCC氧化得中间体二丙酮-3-已酮糖；再将中间体与-α-溴代丙酸甲酯进行亲核加成反应即得目标物，总收率为79.6%。目标物结构经核磁共振谱，红外光谱，元素分析表征。     

2-(2′-呋喃基)苯并咪唑紫外光度快速测定法

研究了2－（2′-呋喃基）苯并咪唑（FBD）和邻苯二胺（OPA）在无水乙醇溶液中的紫外吸收光谱；测定了FBD在305nm和321nm处的摩尔吸光系数；建立了FBD的紫外光度分析法，在0．01～10mg／L的浓度范围，采用321nm的测定波长，5mg／L的OPA不干扰测定，结果满意。     

固体超强酸SO_4~(2-)/TiO_2催化合成а-呋喃丙酸酯类香料的研究

以糠醛为原料,以SO4/TiO2固体超强酸为催化剂,通过三步反应合成了а-呋喃丙酸甲酯、乙酯、正丙酯、丁酯、戊酯等五种呋喃丙酸酯香料。此外,通过正交实验对呋喃丙酸甲酯的合成条件进行了优化。2-     

浅析醛在Tollen试验中的成镜反应条件

从醛的结构特点 ,Tollen试剂的配用 ,配离子形成条件 ,酸碱条件对氧化剂、还原剂能力的影响 ,氧化还原速度等讨论了Tollen试验的成镜条件 ,说明了成镜的最佳环境 .     

茴香醛抗真菌作用的实验研究

本文以琼脂稀释法测定了茴香醛对10种真菌的最低抑菌浓度.实验发现茴香醛对所试10种真菌均有抑和杀菌作用,对其中自色念珠菌、新型隐球菌及孢子丝菌等条件致病真菌也具有抗真菌活性.其临床意义有待于进一步探讨。     

邻苯二甲醛双缩水杨酰肼Schiff碱的合成及抑菌活性研究

以邻苯二甲醛与水杨酰肼,通过液相反应,合成了邻苯二甲醛双缩水杨酰肼Schiff碱。通过熔点、元素分析、红外、紫外和1HNMR测定,对其结构进行了表征;抑菌试验表明:该Schiff碱对大肠杆菌、枯草杆菌和伤寒杆菌有中等强度的抑菌作用。     

α，β－不饱和醛酮亲核加成的电子效应

运用微扰理论讨论了α，β-不饱和醛酮亲核加成反应的电子效应。