浅谈白酒的主要成分

白酒中主要成分是乙醇和水,酯类是白酒香味成分中数量最多的.另外,白酒生产中必然会产生有害物质.     

1，2：5，6—双—0—异丙叉基—3—C—（1—甲氧羰基）—乙基—α—D—呋喃阿洛糖的合成

1，2：5，6-双-0-异丙叉基-3-C-（1-甲氧羰基）-乙基-α-D-呋喃阿洛糖是由D-葡萄糖衍生的一种重要支链糖。系通过以下途径制得，将D-葡萄糖羟基进行部分保护，在酸性条件下与过量丙酮进行缩合反应得二丙酮葡萄糖；然后将3位羟基进行PCC氧化得中间体二丙酮-3-已酮糖；再将中间体与-α-溴代丙酸甲酯进行亲核加成反应即得目标物，总收率为79.6%。目标物结构经核磁共振谱，红外光谱，元素分析表征。     

研究型综合化学新实验——反式-2，3-二氢呋喃的立体选择性合成及其表征

介绍了一个综合化学新实验--反式-2-噻吩基-α-甲酰基-3-(4-硝基苯基)-4-乙酰基-5-甲基-2,3-二氢呋喃的立体选择性合成及其表征.整个实验将立体合成方法与现代仪器分析技术巧妙结合,由红外光谱、质谱、核磁共振氢谱、元素分析等多种仪器分析方法来确定产物的最终结构,由1 H-1H NOESY和单晶X-射线衍射确定产物构型.     

邻苯二甲醛双缩水杨酰肼Schiff碱的合成及抑菌活性研究

以邻苯二甲醛与水杨酰肼,通过液相反应,合成了邻苯二甲醛双缩水杨酰肼Schiff碱。通过熔点、元素分析、红外、紫外和1HNMR测定,对其结构进行了表征;抑菌试验表明:该Schiff碱对大肠杆菌、枯草杆菌和伤寒杆菌有中等强度的抑菌作用。     

儿茶酚胺荧光衍生试剂及其应用

较全面地评样了在HPLC-FD中应用的多种儿茶酚胺的荧光衍生试剂，比较了它们的特性、操作条件等多方面的优劣点．给出了这些试剂在HPLC中的应用概况引用文献35篇。     

4-羟基-α，α，4-三甲基环己烷甲醇的合成

探讨了卤化锌催化香茅醛合成4-羟基-α，α，4-三甲基环己烷甲醇的工艺条件；确定了合成反应最佳的酸体积分数为2．71％，金属催化剂的用量为1．3629g，反应时间为18h．     

α-氯代烃基膦酸二乙酯与醛酮的反应

本文报导了在几个α-氯代膦酸酯中，二氯甲基膦酸二乙酯于丁基锂的作用下以及氯苄基膦酸二乙酯在KOH并以聚乙二醇作为相转移催化剂的条件下与醛或酮反应均可生成相应的氯代烯烃，结果较为满意。     

α、β-不饱和醛、酮加成反应的研究

α、β－不饱和醛、酮分子中含有三个碳原子和一个氧原子构成的共轭体系，在共轭体系中，电荷的不均匀分布使之既可以发生亲电共轭加成反应，也可以发生亲核共轭加成反应。     

紫苏醛的合成

研究以天然β-蒎烯为原料经化学合成制得紫苏醛。采用乙腈为介质,以氯化亚铜-苯甲酸铜为催化剂,β-蒎烯与过氧化苯甲酰在65±2℃反应16h,得到的紫苏醋酸酯进一步水解、水汽蒸馏得粗品,减压精馏得纯度为96%的紫苏醇,收率为73%;紫苏醇在二氯乙烷中,用K2S2O8-NaOH-H2O,在40℃催化氧化反应9h,经酸化、静置分层、水洗、干燥、回收溶剂后得紫苏醛,GC分析含量91.2%,收率85.5%。合成紫苏醛的总收率62%(以-β蒎烯计)。经分析测试证明产物与文献报道值相符。