唤醒初夏的味蕾

初夏,蝉儿在枝头鸣叫,宝宝的胃口好像没有春天那么旺盛了。来一点小变化吧!加一丝薄荷的清凉,还是借一缕柠檬的香气,抑或浸润于西红柿的酸甜?唤醒宝宝的味蕾,还等什么呢?     

说说身体(三) 鼻与舌

正舌头说我油嘴滑舌,我不介意,因为我是你身体里最灵活的肌肉,老实说,我就是—个由16块肌肉组成的杂耍演员,在嘴巴这个舞台上,我可以灵活地扭转伸缩,一来是帮助你流利地讲话,二来帮助你搅拌食物,三来让你尝尽人间滋味。我身上覆盖着的小突起,就是味蕾,约有9 000个,主要分布在我的边缘,可不是舌头的中心哟。除了味蕾,我身上还驻扎着约1万个味觉感受器。味蕾个头只有0.05~0.1毫米,每个味蕾上分布有50~150个味觉感受器。这些尝味精灵能尝出苦、酸、咸、甜、鲜五种味道。     

猫咪不爱甜食

<正>狗往往是很喜欢甜食的,你把糖果给它,它吃得可甜了,吃完还会摇着尾巴来跟你要。然而猫就没有这么馋,给它甜的糖果、蛋糕之类的,它往往理都不理。很多养猫的人都有体会,猫咪好像从来不喜欢吃甜的。科学家对这个问题也研究了一段时间了,他们发     

中国方向

一广州的方向跟我坐在一块,人物造型上满拧,他天庭宽阔浓眉大眼,倒像是个北京爷,而干瘦的我,像是从小就喝凉茶长大的广东客。古人讲,南人北相比较有福。方向喜欢画画并把它变成职业算是头福,从广东画院调到北京中国艺术研究院便是二福,这三福最为重大,即带有广东特     

认识味觉

味觉是呈味物质作用于味觉感受器官——味蕾所产生的信号,通过味觉神经纤维传至大脑的神经中枢并经大脑分析而产生的化学感觉,包括咸、酸、甜、苦及鲜5种基本味感。为了更好地认识味觉,本文对味蕾的分布和形态结构、味蕾细胞的分型、味觉信号的转导和味受体、味乳头及其味蕾的发育等有关味觉方面的知识及研究进展了进行综述。     

味觉的小秘密

呈味物质刺激口腔内的味觉感受体,通过一个收集和传递信息的神经感觉系统传导到大脑的味觉中枢,最后通过大脑的综合神经中枢系统的分析产生味觉。不同的味觉产生有不同的味觉感受体,味觉感受体与呈味物质之间的作用力也不相同。下面就告诉你几个关于味觉的小秘密。     

奇妙的人体(五) 味觉

味觉就是我们的舌头对物体味道的感觉。我们说话要靠舌头,辨别食物的味道以及吞咽食物要靠舌头,就连做鬼脸都会用到舌头呢。     

神奇校车 在人体中游览

卷毛老师和她班上的学生坐在神奇校车上前往博物馆。但灾难发生了——连人带车被吞进了一个人的肚子!是谁有这么大肚量?卷毛老师带着大家穿越胃、小肠,进入血液,接着又来到心脏、肺以及大脑中。他们要如何才能离开人体呢?请关紧车窗,扣好安全带,一段让你心跳停止的旅行就要开始了!     

关闭你的苦涩

西非的热带森林里,生长着一种高三四米的常绿灌木。它的叶簇生在枝条顶端,叶片呈倒卵形,上面有明显的叶脉。果实的个体不大,长约一厘米,直径约八毫米,里面仅有一个较大的种子和少     

神秘的甜味果

在无数种植物的果子中，有一种小浆果，它结在一种普通的灌木上，果子不大，椭圆形。这种灌木一年四季结果不断，果子成熟时变红，果壳里有一颗大种子，只有一层薄薄的白色果肉。这种果子的奇特之处就是，如果吃了它，只是淡淡的甜，并没有什么特殊的滋味。可是，如果再吃很酸的柠檬和很苦的苦橙