味觉的奥秘

相对于嗅觉、听觉、视觉,人们对味觉的研究起步很晚。19世纪初期,著名生物学家贝尔才第一次发现,舌的味蕾是味觉的器官。1925年,科学家才进一步证实,人的舌面上不同部位的味蕾掌管不同的滋味,才初步揭示了味觉感受器的构造。     

茶味人生

一片茶叶要经历多少风雨,忍受多少煎熬,才能百炼成茶?人的生命曲折往复,犹如这杯中茶叶,无声舒展,淡然收尾,沉静,清苦,那味蕾上的涩涩清香,是茶的原味,亦是生命的滋味。一片茶叶,看起来如此纤弱,直到放入杯中,与水融合,绽放出清     

主题餐厅推荐 大假归来 味蕾也回归

中秋、十一相连的大假，在和朋友、家人觥筹交错的应酬间你一定饱腹了不少大餐。大假归来，让味蕾回归到本土小吃吧。一直爱不释口的本土小吃其实是唤醒疲倦味蕾的最好良方，我相信你也一直都有这样的感觉!     

自制的力量

文学大师梁实秋先生有一次受朋友之邀赴宴。席间,各种各样的美味被陆续端上桌来,勾引着食客们的味蕾,可梁实秋先生却始终表现得十分"克制"。冷盆刚端上来的时候,面对朋友的招呼和相让,梁实秋先生     

你知道吗?

正为什么小孩子喜欢吃甜东西?小孩子除了舌头以外,口中上部的口盖、喉咙、舌下、脸颊内侧都有能感觉到味道的味蕾。味蕾会随着成长而逐渐减少,到了中年时,就只剩下儿童时代的三分之一左右。小孩子讨厌吃药,就是因为他们     

慢食昆明味蕾享乐指南

大滇园糊辣鱼火锅 “大滇园糊辣鱼”决非浪得虚名！这个辣来自于糊椒,虽然辣但辣得不霸道,不过却是绵绵有力,糊椒加上各式的干辣椒以及店家特制的汤料,这一锅可是了不得。     

一出生就变老了

杜拉斯说:我在18岁的时候就变老了。这很不可思议,是吗?可是你知道吗,在我们的身体里,衰老和死亡时时刻刻都在进行。如此说来,18岁的时候就变老恐怕应该改成我一出生就已经变老了才行!     

Mother’s Day 放纵味蕾action

长年累月忙于工作、接送孩子、照顾家庭,妈妈们难道不应该在自己的节日里放纵一下自己吗?这个母亲节,由放纵味蕾开始,做自己的"美食家"!     

自然饮食行动派

正为了孩子的健康成长,把所有大自然给予我们的馈赠变成味蕾上的美妙享受,从一个完全不会做饭的女人变成亲子美食畅销书作家,这是一段奇妙之旅。只要愿意,你也可以马上开始行动!春暖花开之时,我喜欢带着孩子去摘草莓。我们用新鲜采摘的草莓一起为爸爸做美美的生日蛋糕;还可以再搭配上其他水果,浇上一大勺自己做的酸奶,就是很健康爽口的水果沙拉。花一点点时间去熬煮一瓶天然无添加的草莓果酱。还可以做成融化