商洛方言中的文雅之词

从语义方面搜集考求二十多个使用率较高的典型的商洛方言词汇，并对其本字和本意作了粗浅的描述。高洛方言中保留有大量的古代文雅之词，主要原因在于商洛独特的历史人文和自然地理环境。     

传统道德在嬗变中喊疼——简论王卫民的短篇小说创作

上世纪80年代初，学者高信先生主政商洛文创室，做了件功德无量的事便是编辑出版了《商洛文学卷》，给后来者以资存念。其时尚属新时期文学发韧阶段，能有幸进入短篇小说序列者寥若晨星，王卫民和他发表于《青年作家》上的《银狐》却很醒目地占了一席之地。     

从民间祭祀看商洛民众的信仰风俗

民间祭祀活动是展示信仰风俗的主要载体。商洛民间祭祀活动十分普遍,大致可以分为祭祖和祭神两种类型。考察商洛民间祭祀活动可以发现,商洛民众的信仰表现出三个特点,即泛神性和实用性、威严性和消遣性、畏惧心理和依赖心理的复杂纠合,这也是建设商洛经济和商洛文化不容忽视的客观存在。     

大学——地区经济增长的助力器

当经济面临巨大的挑战，如何挽救低迷不振的财政现状?到哪里寻找让人充满希望的途径?各国政府纷纷将目光转向了承担高等教育的机构——大学。利用大学激活当地经济，为当地城镇带来就业机会和强大的学生购买力，不失为一种促进消费、复苏经济的策略。但是各国在实施这一构想的过程中，因环境机遇不同，效果成就也     

从"人文奥运"看北京老字号发展的新机遇

北京老字号历史悠久 ,它们共同的特点是具有独特的传统文化特色和独到的经营之道 ,以及历代相传的加工工艺。鉴于多种原因 ,许多老字号已处于萎缩境地 ,有关方面在积极创立新名牌的同时 ,也正想方设法挖掘、恢复、扶植、发展老字号 ,使其重现新姿。北京成功地申办 2 0 0 8年奥运会 ,着实为北京老字号提供了新的发展契机。尤其是“人文奥运”这一理念的提出 ,使得老字号在奥运中拥有了发挥潜能的平台 ,同时也为北京老字号的发展带来了新的机遇。本文着重论述了“人文奥运”理念如何在北京老字号文化价值、商业价值和旅游价值的突显上提供了新机遇 ,以及二者相互促进的关系     

中国传统元素在餐饮空间设计中的运用

随着社会和经济的发展,人们对就餐环境的要求也越来越高,餐饮空间除了满足用餐的基本需要外,它现已成为人们休闲、享受、交往的场所,其精神功能已上升为主要需求,人们要求环境幽雅舒适,有文化品位,有个性特色,情调惬意,使人从中获得精神愉悦.如何提高餐饮空间设计的水平,从而给人一种良好的视觉享受和用餐环境,美学元素在餐饮空间设计当中的如何运用是设计师要研究是内容.     

另类校长疯教育

假日化身乐团主唱台北维真初中校长蔡芸芸"我要送你日不落的想念,寄出代表爱的明信片;我要送你日不落的爱恋,心牵着心把世界走遍……"这首歌是蔡依林的《日不落》,很受年轻人欢迎,身为流行乐团的主唱,这首歌是一定要会的;不过,我只有在假日时会化身为乐团主唱,其他时候我是个初中校长。     

基于应用型人才培养的餐饮开放式实验室建设

开放式实验室是高校深化实验教学改革、提升教学质量、培养应用型人才的创新之举。旅游专业餐饮实验室采用开放式管理,能给学生提供一个宽松自主的学习环境,提高实验室的利用率,对培养学生的创新性和综合素质、搞好餐饮开放实验室的建设与管理具有十分重要的意义。     

烹饪与餐饮管理学院

烹饪工艺与营养 培养目标：培养德、智、体、美全面发展,具有与本专业领域方向相适应的文化水平与素质,具有良好的职业道德和创新精神,掌握本专业领域方向的理论知识,具备实践技能以及较强的实际工作能力,熟练掌握餐饮行业的烹饪技术和营养配餐技术及餐饮管理基本业务技能,达到中式烹调师、中式面点师（高级工）应有的专业知识和技能,成为生产服务第一线的高技能专门人才。     

谈餐饮策划

产品、服务、环境,一个都不能少。如果你在产品、服务、环境上能形成优势竞争力,将无疑会提升品牌的市场竞争力,获得市场成功。