《秦腔》中的“着”字用法分析

以《秦腔》这部用陕西商洛方言创作的文学作品中的"着"字为分析对象,揭示其不同的用法,发现商洛方言的"着"有时态助词、"V+着"、特殊结构中的"着"、句末语气词等四种用法。《秦腔》中"着"字的用法比普通话使用范围广,很多普通话不用"着"的情况,在《秦腔》中有大量的使用。     

信息化管理在餐饮连锁企业品牌建设中的作用

进入21世纪以来,规模化经营的连锁餐饮企业,逐渐在餐饮行业中凸现其重要地位.餐饮企业在高速发展的同时,自然会面临着传统的管理方法和竞争手段落后、效率低下的问题,企业迫切需要改进管理思维,利用科学的信息化管理手段来加强自身管理.     

让每个学生吃上放心饭

近日,我省对部分中小学幼儿园餐饮服务食品及饮用水安全工作检查情况进行通报,发现部分受检地和学校餐饮还存在设备滞后、管理不规范等问题,少数学校仍然存在对学校食堂实行托管经营等变相承包经营行为。     

基于工学结合构建高职餐饮管理与服务专业人才培养模式

论述了高职餐饮管理与服务专业工学结合人才培养模式的构建及实施工学结合人才培养模式的保障机制。     

基于项目化教学的高职《餐饮服务与管理》课程模式优化研究

南京工业职业技术学院作为全国首批示范性高职院校,各专业围绕示范性高职院校内涵建设的要求,对课程教学模式进行了尝试与改革,在《餐饮服务与管理》课程建设的过程中,通过对餐饮企业进行广泛的调研分析以及与企业的密切合作,以项目化教学为统领,对课程整体进行了设计,对典型工作任务进行了分解,强化了教学过程的组织与控制,并对课程评价与考核进行了系统设计,取得了较好的教学效果。     

吃饱与吃什么

家住某城乡接合部的老魏早点特爱喝豆腐脑,别看他家门口有两三家小餐饮、小摊点就有卖的,可他不敢进去,偏偏要等双休日去十余里开外的老字号餐馆去买。为什么要舍近求远呢?老魏说,这个远路值得,吃得放心,怎么也比万一吃上     

中华老字号知识产权保护路径探析

老字号企业悠久的历史、良好的声誉,是现实生活中老字号企业合法权益屡屡遭受侵犯的原因。我国现行法律在保护老字号知识产权方面存在诸多缺陷,可以将字号权作为一项独立的知识产权予以确认和保护;降低驰名商标认定标准,将老字号纳入驰名商标保护;调整行政机关对老字号企业的管理方式;申报非物质文化遗产保护和地理标志保护等措施对老字号企业的知识产权保护体系进行完善。     

活色生香的英国美食节目

中国是饮食文化的大国,但国内的美食节目并不多。美食节目或是有偿信息——“餐饮消费向导”,或是猎奇的“美食好去处”,大量主导性的则是厨师现场做特色菜加独自,或是与一两位主持人互动来传授烹饪技巧,它们的收视率并不理想。笔者在英国学习期间,研究了英国的美食节目,发现其融合了旅游、文化、游戏、竞技、家庭等多种元素,已成为一种既讲究吃,又讲究吃得快乐、吃得有趣的新型节目形态。根据参与元素的不同,英国目前最新最经典的美食类节目可划分为以下七种类别：     

“老字号”企业商标档案管理的现状及对策

当今社会,商标知识产权重要组成部分这一角色越来越多地出现在生活中,它的作用也越来越受到重视。企业逐步意识到商标是区分商品和服务的一种标志,是附着在商品和服务中的一种无形资产,     

由点到面的差异化品牌突围:“三精”王朝的星光大道

"三精"这样一个老字号品牌,在合众传播10年的精心策划下,完美实现了品牌的二次腾飞,我们细细梳理其品牌成长的脉络,不难发现,"三精"正是敏锐捕捉目标消费群的生活轨迹价值,凭借由点到面的差异化突围,才缔造了品牌价值的飙升,迎来了三精王朝的星光大道。