石梅盘香饼的制作工艺及原理

石梅盘香饼源于风景秀丽的常熟市石梅。石梅盘香饼在制作过程中主要采用发酵面团包入干油酥,制成坯皮,包以馅心等成型手段,然后再经过烘烤制作而成。成品形似盘龙,色泽金黄,外香脆,内酥松,味香可口。干油酥制作、面团发酵是石梅盘香饼制作的主要工艺过程。在制作“石梅盘香饼”生坯过程中,发酵面团和干油酥以1∶1比例进行组合,将干油酥包入发酵面团中,通过擀、叠、卷等手法制成暗酥“石梅盘香饼”坯皮。能够使石梅盘香饼具有酥性的特点,干油酥的调制技术相当关键。在调制干油酥时,将面粉与起酥油按照11∶9比例进行混合,然后经过反复揉擦…     

板簧热成型模具失效分析及寿命延长对策

本文从模具的材料特性、模具设计、制造工艺及合理使用等方面人手，对板簧热成型模具的失效机理进行分析，并提出热成型模具寿命延长的对策。     

加强基本技能训练培养学生动手能力

探讨了合理设置课程内容,介绍了加强基本技能训练的具体实施方法,总结了实施基本技能训练的效果。     

薄板冲压成形仿真有限元数值模拟

本文运用计算机仿真软件包SHEET-FORMING对复杂薄板零件波纹成形过程进行数值模拟。本文认为,运用高压橡皮成形工艺成形波纹板零件是可行的,预示了加载成形中毛坯变形过程和卸载回弹中成形件的回弹状态,为有限元数值模拟技术在高压橡皮成形工艺中的应用积累了有用数据。本文所做的研究对实际生产具有指导作用。     

从下岗女工到国际民间工艺美术家

下岗女工情系风筝制作,创办了风筝工艺社,安排下岗女工再就业。她制作的风筝飘洋过海,打入美国、日本、德国等国际市场。数年拼搏,艰难跋涉,执著追求,被联合国教科文组织授予“民间工艺美术家”称号。 春天,是放飞风筝的好季节。江苏如皋的“郭氏风筝”,被国际公认为“南派风筝的代表”。2004年3月中旬,“郭氏风筝”传人单锋接到中央电视台通知,该台“走进幕后”摄制组将在近期内采访她从下岗女工到“民间工艺美术家”的幕后新闻。在央视记者来访前,笔者对单锋进行了采访。     

双向拉伸生产线设备的常见问题及处理方法

双向拉伸技术是20世纪70年代开始实现工业化的一种薄膜加工工艺。当树脂在挤出机内达到熔融状态,流经模头、铸片机预成型为片状,再经过纵向、横向拉伸机拉伸到设定的厚度,产出双向拉伸薄膜。早期的双向拉伸生产线都建在日本及欧美国家,我国从二十世纪八十年代末开始成套引进。最初引进的生产线无论是数量还是规模,都非常有限,至九十年代中期,国内还只有十几条生产线,总产量不足15万吨/年。但是近十年来,我国经济发展速度加快,人们的生活水平日益提高,社会环保意识不断增强,包装材料向薄膜化、轻量化及节约资源、降低能耗、可回收再利用方向…     

锅炉管子接头的MAG焊接工艺

介绍了MAG焊接工艺的特点及焊接材料的选择方法，阐述了锅炉管子接头的MAG焊接工艺，为推广应用MAG焊接工艺提供了经验。