为“中庸”昭雪

打我记事起,人们提到中庸,总不免先"呸"一声,但并没有人解释为什么要"呸",似乎它本就不值得解释。现在呢,正所谓"天道好还",传统文化又再度回到国人的视野,奇怪的是,也还是不大有人谈论中庸,又似乎它原本就不值得我们谈论。这真像宿命:2500年前,孔老夫子就感叹说:"中庸其至矣乎!民鲜能久矣。"依他老人家的意思,中庸是何其伟大,可惜在当时能理解并坚持的人非常少;建国至今,中庸更像马戏团里玩溜竿的猴,一溜到底——多少国人直接将之等同于"好人主义"甚至     

高中化学教学中食品安全内容的融入与渗透

高中化学课程,除了基础知识是必修内容之外,还有一些和生活息息相关的知识,也会收入课本中,让学生进行了解。尤其是近些年,社会上广为关注的就是和吃有关的事情。因此,化学课顺应社会发展,把食品安全加进了课本里。但是由于高考对于食品安全考查得很少,所以在教学过程中,很多学校和教师就有意无意地把这一部分内容省略掉了。其实为学生添加这一部分内容,是为了让学生不脱离生活,让学生能够把化学     

思想品德课教学应积极应对负面新闻

三聚氰胺、地沟油、校园凶杀案、校车事故、小悦悦事件、毒胶囊……大量负面新闻接二连三地见诸媒体，与思想品德教学中的正面典型案例形成了巨大反差，如果教师不能及时加以引导，势必降低学生对思想品德课的信任度，产生认识偏差。面对负面新闻，思想品德教师应积极应对，将负面新闻对教学的消极影响降到最低。     

地沟油完全可以化害为利

地沟油的害处不在取之"地沟",而在于这些多次油炸、使用过的油,在氧化过程中会产生醛、酮、过氧化物等对人体有害的物质。地沟油中的主要致癌物是黄曲霉索,其毒性相当于等量氰化钾的10倍,砒霜的68倍。地沟油肯定不能给人吃,但它是很好的工业用油。即便     

“地沟油”飞机能飞多久?

正2011年11月,一则"荷兰航空班机将‘喝’青岛地沟油"的新闻引爆各大媒体,吸引了公众眼球。该报道之所以如此引人关注,与此前国内风传的"地沟油上餐桌"不无关系。近年来,有关地沟油的新闻报道一次又一次触动着国人敏感的神经。有消息称,广东某地曾查获一个生产地沟油的小作坊,     

检测地沟油有妙法

地沟油,泛指在生活中存在的各类劣质油,如回收的食用油、反复使用的炸油等,长期食用可能会引发癌症,对人体的危害极大。地沟油与人们的生活息息相关,且已成为各地中考的热点。题目:(2011常州)江浙两省居民的食用油以大豆油、菜籽油为主。然而有些不法商家为了获取暴利,大量购买地沟油用来加工各种食品,严重危害消费者的身心健康,为探究地沟油的检测方法,同学们进行了多种尝试。(1)小明经过查阅资料发现:菜籽油的密度是     

我们一起走过2011

这些事件是时间和空间在时空中特定的那一点，对于这些有的已定格画上了句号，有的还有后续进展的事情，无论是领悟、愤怒，还是自省、追问，我们都是见证人。     

芝麻山芋圆子

对山芋圆子的记忆,停留在过去。那时物质条件贫瘠,能在放学后吃到山芋圆子,就与现在小朋友吃快餐店的炸鸡属差不多待遇。那时的冬天,下午放学后,校门口会有个婆婆,支上个小炉子,现炸现卖山芋圆。空气中不时飘来的香甜气息,让刚放学的同学饥肠辘辘。那时没有地沟油概念,现在吃外面卖的油炸食品,总令人不太放心。偶尔想吃,还是自己动手制作为妥。用料:山芋/红薯1个(蒸熟去皮后约200克),糯米粉80～100克,白砂糖20克,白芝麻适量,炸油适量。具体做法:1.山芋蒸熟压成泥,加入白糖和糯米粉揉成软硬适中的面团。2.把揉好的山芋糯米面团分成每个约     

愚人节快乐

愚人节,典型的西方舶来品。在一段热衷于西风东渐的岁月里,国人们曾经很是忙碌,除了传统佳节外,更是乐得其所地过起了大大小小的洋节,笔者曾见有人在复活节里张罗着买圣诞树的。可慢慢的,似乎这愚人节在中国这块热土怎么也热不起来。除了朋友偶尔发来的节日短信,或是网上的应     

总理问德德之所向

5月,国务院总理温家宝在同国务院参事和中央文史研究馆馆员座谈时说,近年来相继发生"毒奶粉""瘦肉精""地沟油""彩色馒头"等事件,这些恶性的食品安全事件