金针菇多糖提取条件的优化

金针菇多糖（Flammulina velutipespolysaccharides,FVP）对人体具有多种保健功效。本文采用酶解水浸提的方法提取金针菇多糖,采用单因素实验和正交实验分析了料液比、浸泡温度、纤维酶加入量、酶解时间等因素对多糖提取率的影响,确定了最佳提取工艺,为以金针菇多糖为功能因子的保健产品的开发提供理论依据和技术方法。     

转基因烟草感染马铃薯Y病毒脉坏死株系后某些酶活性变化的比较研究

烟草感染马铃薯Y病毒脉坏死株系后,过氧化物酶活性升高,但非转基因敏感烟草升高的幅度大于转基因抗病烟草;同时,非转基固敏感烟草的苯丙氨酸解氨酶和多酚氧化酶活性均增高,并且都出现两个活性高峰,但转基因抗病烟草的苯丙氨酸解氨酶活性仅出现第一个活性高峰,随后其活性值降低并逐渐恢复至未接种时的水平,而多酚氧化酶活性则降低;在未感染PVYN的情况下,转基因抗病烟草的过氧化物酶、苯丙氨酸解氨酶和多酚氧化酶活性均比非转基因敏感烟草高．     

识得灵芝需慧眼（之三）——灵芝的药理作用

抗肿瘤作用 灵芝的抗肿瘤作用,一直是科技工作者研究的热点。其机制比较复杂,文献报道也比较多,多数学者认为灵芝多糖是灵芝发挥抗肿瘤作用的主要化学基础。灵芝多糖的抗肿瘤作用与多糖的分子结构有关,多糖的相对分子喷量大于1万道尔顿时才显示出强抑制肿瘤活性,且活性强弱与多糖链分支的程度及支链上羟基取代的数量有关。     

枸杞多糖的生物学效应及其在运动中的应用

枸杞多糖（LBP）是枸杞发挥生物学作用的主要有效成分。阐述了枸杞多 糖的多种生物学效应及其与提高运动能力之间的关系,探讨了其提高运动能力的 生物学机制,并展望了其作为运动营养补剂的发展前景。     

茶多酚对大强度耐力训练大鼠心肌线粒体抗氧化能力及ATP酶活性影响的实验研究

目的:探讨茶多酚对大强度耐力训练大鼠心肌线粒体抗氧化能力及ATP酶活性的影响,为荼多酚作为运动补剂的开发提供实验依据.方法:选取24只大鼠,随机分为安静组、训练组和训练加药组,训练组和训练加药组按照训练模型进行为期6周的耐力训练,最后一次训练进行一次力竭运动,力竭运动后取心肌组织并进行样本处理.内容:通过建立大强度耐力训练大鼠模型.测定心肌线粒体ATP酶、超氧化物歧化酶(SOD)、过氧化氢酶(CAT)、谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)活性以及过氧化氢(H2O2)、脂质过氧化产物丙二醛(MDA)的含量,研究茶多酚对大强度耐力训练大鼠心肌线粒体的保护作用.结论:茶多酚可明显提高大鼠心肌线粒体在大强度耐力运动中的能量供给、抗氧化能力,防止心肌线粒体的氧化损伤,保证了运动中心脏的正常生理功能.     

纯品枸杞多糖和运动

枸杞多糖具有广泛的生物活性,能增强运动能力、抑制过度训练造成的不利影响及清除自由基,本文就其与运动的关系作一阐述。     

超声波辅助纤维素酶提取苦荞多糖工艺优化研究

采用响应面法优化超声波辅助纤维素酶提取苦荞多糖，考查纤维素酶添加量、料液比及提取时间各因素对苦荞多糖提取率的影响。在此基础上，以提取率为评价指标进行响应面法分析试验。结果表明：苦荞多糖的最佳提取工艺为纤维素酶含量1.0%、料液比1∶26(g/mL)、超声辅助提取时间48 min，在此条件下苦荞多糖得率达到34.51%，与预测值35.36%的相对误差为2.46%。该方法稳定可靠，研究结果可为苦荞多糖的提取工艺提供参考。     

巴戟天多糖对体外培养兔软骨细胞增殖的影响

如何能够促进软骨细胞的增殖是研究防治骨性关节炎(Osteoarthritis,OA)的重大课题.采用体外培养兔软骨细胞的方法,在培养过程中加入巴戟天多糖;实验结果证实巴戟天多糖能够促进软骨细胞增殖,以1.25 μg/mL的浓度为最优,巴戟天多糖促进软骨细胞的增殖作用可能与其使细胞增殖核抗原(PCNA)的表达增加有关.     

《养生三记》作者答读者问(三十二)

应读者要求,本刊将连续刊载《养生三记》作者答读者问,本次刊载的答读者问,是经作者修改,已经收入第三版《养生三记》的版本,请注意收读。