山药多糖和武夷水仙复合饮料工艺优化研究

利用武夷岩茶水仙为原料,通过消费者接受性检验法,以消费者接受性综合评分为指标,采用单因素试验确定影响复合茶饮料消费接受性的适宜条件后,通过正交试验确定饮料的最佳配方为山药多糖浓度0.7%、茶汤浓度13%、蔗糖浓度11%、柠檬酸浓度0.03%。风味剖面分析该复合茶饮料的感官特征为：色泽鲜亮,风味独特,酸甜适中,清香纯正。     

超声波辅助提取丹桂粗多糖的工艺研究

以丹桂为原料,通过单因素和正交试验研究超声波提取多糖的工艺条件。结果表明,最佳提取工艺条件为：超声波功率480W、液料比1：25（g/mL）、提取时间25min。此条件下丹桂多糖的提取率为10.39%。提取效果影响大小的先后顺序为提取功率﹥料液比﹥提取时间。     

山茱萸多糖软胶囊的制备工艺

为了研制山茱萸多糖软胶囊,以山莱萸为原材料,采用水提醇沉法制备山莱萸多糖。并筛选内容物中的主药与分散剂、吸附剂的比例,以内容物均匀度、流动性和沉降体积比为考察指标,确定山莱萸多糖软胶囊处方及制备工艺。结果表明,以聚乙二醇（PEG-400）为分散剂,食用植物油为吸附剂,聚甘油酯为乳化剂,蜂蜡为助悬剂,维生素E为增强剂制得的内容物处方最稳定。该工艺质量可控,适合于工业生产。     

微波法提取川芎多酚工艺研究

以乙醇作为提取溶剂,研究微波法提取川芎中多酚的方法。以乙醇浓度、微波功率、提取时间、料液比4个因素为主要研究对象,通过正交试验分析,得出微波法提取川芎中多酚的最佳条件是：乙醇浓度为80%、微波功率为450w、提取时间为2min、料液比为1：8,此条件下可提取的多酚浓度为1.862mg/g。     

当归多糖抗氧化及神经保护作用研究进展

当归多糖是中药当归主要成分之一,它具有清除体内自由基、神经保护等功能.该文就当归多糖抗氧化和神经保护作用的研究现状作一综述,以期为后期深入研究提供一定的帮助.     

不同产地、不同生长期红景天中总多糖的含量分析

目的:测定不同产地、不同采收期红景天总多糖含量变化,以确定其最佳采收期.方法:采用蒽酮-硫酸比色法,以葡萄糖作为对照品,在620nm波长下测定吸光度,对不同产地、不同采收期红景天多糖含量进行测定.结论:不同产地红景天的总多糖含量不同,西藏大花红景天的含量最高,然后依次是青海大花红景天,西藏圣地红景天,四川大花红景天,临江高山红景天.临江不同采收期的高山红景天的总多糖含量有差异,建议采收高山红景天的适宜时间为7-9月,尤以9月左右为宜.从回收率和精密度可看出,蒽酮-硫酸比色法是一种常用的测定方法,该方法简便、可靠、易行.     

超声辅助提取蕨菜多糖工艺优化

以野生蕨菜为原料、蒸馏水为溶剂,采用超声波辅助技术探究蕨菜多糖提取方法.验证料液比、超声时间、水浴温度及提取次数对蕨菜多糖提取率的影响,经过探究得出最优参数：料液比1∶30（m/V）,超声功率100 W,超声时间70 min,水浴温度75℃,提取3次.在最优条件下贵州野生蕨菜多糖提取率为1.72%.