商洛野生地木耳营养成分及其重金属检测

为了探讨商洛市不同区域(北部区域、中部区域、南部区域)野生地木耳中多糖含量、蛋白质含量的差异,采用水提醇沉法、凯氏定氮法分别对商洛市不同区域野生地木耳中多糖含量和蛋白质含量进行了测定,并选用石墨炉原子吸收光谱法和原子荧光光度法分别测定了样品中铜、铅以及砷的含量。结果表明:三个区域中,北部区域样品所含的多糖含量和蛋白质含量最高,分别占干重的5.89%和18.97%;原子吸收法测得南部区域样品和中部样品中铅、砷含量最低,分别为0.2678、0.6953 mg·kg-1。     

锦绣杜鹃多糖的提取工艺及年动态变化观测

以料液比、微波时间、微波功率为考察因素,采用微波法正交试验优化,得出锦绣杜鹃叶多糖最佳提取工艺条件为：料液比为1∶20,微波时间60s,微波功率为160 mA.应用优化的工艺条件进行试验,获得了杜鹃多糖得率为22.578％.同时对锦绣杜鹃叶多糖年动态变化进行研究,结果表明在一年的不同月份生长期内,锦绣杜鹃在6～10月份多糖含量积量较高,而12～2月份多糖含量则为全年最低水平,可进一步为杜鹃多糖的开发应用提供参考.     

运动训练对关节软骨糖氨多糖的影响及检测

关节在受到大强度的冲击、扭转等非周期性负荷的长期反复作用时，易于造成软骨的损害，其糖氨多糖(GAG)的含量会发生变化。了解不同的运动训练对关节软骨GAG的影响及检测方式，有利于防止关节软骨的损害。     

枸杞多糖对老年大鼠行为活动的影响及在体育运动中的作用

试验观察枸杞多糖对老年大鼠的抗衰老的作用，结果显示枸杞多糖对大鼠的神经运动能力、肌力及四肢的协调能力有明显的改善作用。     

五味子多糖的提取及纯化试验

根据多糖溶于水而不溶于乙醇的性质,用乙醇作为沉淀剂对北五味子多糖进行提取,所提取的多糖总伴有蛋白类物质的存在,可用Sevage法将其除去,结果表明提取的平均含量为6．57％,且方法简便。     

香菇多糖及有氧运动对训练大鼠免疫系统影响的实验研究

目的:探讨香菇多糖和有氧运动对一次力竭运动大鼠免疫系统的影响,为改善力竭运动引起的免疫功能低下寻找有效的干预措施。方法:大鼠经过4周的香菇多糖灌药和有氧运动训练后,记录力竭运动时间,测试大鼠力竭后脾脏SOD,CAT,GSH-Px,MDA,AOC,用流式细胞术测大鼠外周血T细胞亚群的变化。结果:香菇多糖和有氧运动均可延长力竭时间(P<0.05),显著改善力竭大鼠脾脏CAT、MDA等抗氧化酶活性。一次力竭后大鼠CD3+T、CD4+T百分率和CD4+/CD8+比例非常显著降低(P<0.01),香菇多糖和有氧运动可有效预防T淋巴细胞亚群的这种变化。结论:香菇多糖和有氧运动均可提高大鼠运动能力,减轻力竭训练引起的免疫器官脂质过氧化损伤,改善运动疲劳,预防运动性免疫功能低下,且两者配合有协同作用。     

苯酚—硫酸法测定人参果中多糖含量

对人参果多糖的超声波提取工艺及其苯酚-硫酸法测定进行了研究.结果表明人参果多糖的最佳提取条件为:超声波温度40℃,作用时间20min,料液比1:30.在此条件下,用苯酚-硫酸法测得人参果多糖含量为13.897%.该方法简便、准确率高、重现性好,加标回收率为98.898%,R SD=1.27%(n=5),适用于人参果多糖的含量测定.     

蜜环菌产多糖培养条件优化的研究进展

蜜环菌（Armillaria mellea）属于担子菌亚门伞菌目的一种著名的食药用真菌。近年来,国内外学者对蜜环菌多糖的分离及影响蜜环菌产多糖的因素进行了大量的研究。就培养基营养条件和外源刺激物对蜜环菌多糖合成影响及实验设计方法等方面作一综述。     

不同品种香菇菌棒蛋白质与多糖含量的比较研究

碱浸提法提取S604、S606、931、中7、808、808对照、868、135、908、9015、939等11种香菇菌棒中的蛋白质和多糖,结果表明：135和908的蛋白质含量显著高于其他9个品种,9015的多糖含量显著高于其他10个品种。