Say No食物 越是大咖越不吃

顶尖的运动员知道,要想超越竞争对手,除了采用科学合理的训练方法,补充营养也起到了至关重要的作用。然而,不管你的目标是获得清晰分明的六块腹肌还是增强体能耐力,通往成功的钥匙其实就在餐盘里。运动员的饮食不仅仅要考虑热量的进出,而且要把它当作补充体能的燃料。食用正确的食物能增加能量供给,促进肌肉生长,帮助肌肉修复。错误的食物会妨碍锻炼目标的达成。在选择食物方面,运动员有一些忌口。     

合理摄入矿质元素 保持身体健康

随着社会的不断进步和生活水平的提高，人们对食品营养和食品保健的意识越来越强，了解食品营养和人体健康之间的关系，对进一步合理安排和平衡膳食，保持身体健康具有重要的意义。食物的全面即多样化，是近代营养学的第一个原则。蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿质元素等都是人体所不能缺乏的。任何一方面缺乏，都不能满足人体生理的需要。营养不仅要全面，而且各种营养素之间的比例要平衡，许多人患厌食症常常是因为比例失调引起的。矿质元素是人体生长发育的六大营养要素之一。按通常惯例，通常将日需量占人体重万分之一以上的元素称宏量元素（如钙、镁等），而万分之一以下的就称为微量元素。     

陆海统筹视域下的中国食物与营养安全

食物与营养安全研究是长期粮食安全研究的延伸,也是人民追求健康和美好生活的现实需求,而树立大食物观,统筹陆海食物系统可以更加全面地反映出食物与营养安全状况。本文基于食物营养成分视角,利用食物营养转化模型核算2003—2018年中国食物营养的生产和需求量,运用食物营养富缺指数刻画出中国食物与营养安全的整体态势。结果表明：①中国食物营养成分产量均在增长,但增长速度和食物贡献率有所差异;谷物类是热量、蛋白质和氨基酸的第一大食物来源和增长贡献者,而脂肪和脂肪酸主要来源于肉类;海域食物营养成分产量较小,但在单位营养含量、食物多样性以及未来发展潜力上都存在一定的优势。②考虑人口结构变化,中国食物热量、蛋白质和脂肪的需求总量逐年上升,涨幅分别达到6.9%、7.6%和7.0%,人口增长是中国食物营养需求增长的第一大驱动力;而中国食物营养的人日均需求量呈现下降趋势,从侧面反映出中国人口老龄化问题。③中国蛋白质供应一直处于绝对安全水平,热量长期处于相对安全及以上水平,脂肪长期处于相对安全和供应不足的水平。④中国食物损失和浪费量惊人,这也使中国热量和脂肪滞后4~9年进入相对安全和绝对安全水平。     

宝宝“人来疯”怎么办？

磊磊的妈妈说,宝宝平时在家里还好,但是一出门就特别疯,在外面撒开了到处跑,有亲戚朋友到家里做客,他就上窜下跳的,妈妈觉得很没面子。一次,幼儿园举办家长开放活动,其他小朋友都根据老师的要求活动,只见磊磊异常兴奋,一会儿做鬼脸,一会儿哈哈大笑,搞得老师束手无策,妈妈非常难堪。妈妈急了也会生气打孩子,但效果只是暂时的,以后还会再犯。宝宝为什么会“人来疯”呢？家长应该怎样矫正宝宝的这种不良行为习惯呢？     

体育高考赛前营养攻略

<正>一年一度的体育高考又逐渐临近了,考试前的备战也到了最关键的时期,对于所有体育考生来说,抓住考试前备战的最后一点时间,来获得运动成绩的进步,成了最重要的事情。在考试之前,人体的机能状态与平时是不一样的,学生运动员精神高度紧张,神经系统能量消耗很大,运动训练本身也要消耗大量的能量,加之学生运动员此时容易出现消化系统功能减弱,     

学生身体素质训练与营养补充——一则新闻引发的思考

<正>"20%学生跑不完1500米,中小学生体质下降速度惊人!"这是中国学生体质测试网的新闻。看完新闻之后,如何提高学生身体素质特别是耐力素质,使笔者陷入了深思。每天一小时"阳光体育"的开启不仅可以促进青少年的生长发育,更重要的是这是他们有强健体魄的保证。冬季是发展学生耐力素质的最好时机,应该抓好学生冬季的有氧耐力素质训练并注意营养补充。以下是笔者五年来教学训练工作的经验总结。     

皮划艇项目供能的特征及其营养的补充

对皮划艇项目供能及营养补充进行了探讨,分析皮划艇项目的供能特点,有针对性地安排运动员的营养补充,合理的摄取糖、蛋白质、脂肪、维生素和矿物质。     

提高血液中氧的输送能力的营养选择

人体吸入的氧气进入肺部气囊,并通过气囊进入血液,再经由血液中的“搬运工”血红蛋白运送到人体的各个部位。     

青少年运动员膳食调查与营养干预

青少年处于生长发育时期,代谢旺盛,是人体对热能和营养素需要最多的阶段。对于从事高强度运动训练的青少年运动员,均衡营养为他们提供适宜的能源和营养物质,对减轻运动疲劳,巩固训练成果,提高运动成绩的作用毋庸置疑。     

划船选手控制体重的营养与饮食

1运动员营养补充及有关原则标准 1．1原则 1．1．1大米是糖的主要能源 由于运动中糖是提供能力的主要来源,而大米饭的主要成分是糖类,并且大米饭在消化道内进行的吸收时间较大,随之胰岛素的分泌量也会减慢,相对洋式点心,各种面饼等食品来说,大米饭不含脂肪,在人体内脂肪蓄积也少,所以运动员食物应该主要来源于米饭。