菜名也要搞怪吗？

记得我在国外的时候．只要稍微通了语言关．在餐馆里点菜基本不会成问题．因为西餐的菜谱大多天真清浅．无非凸显一下主料的学名．括号里还要注明全部的配料，譬如巴西巴依亚州鼎鼎大名的“红焖海鱼”这道菜．在菜谱上多会清晰地写道：红焖海鱼（由海鱼、洋葱、辣椒、西红柿、椰子油、奶油烹制）。再加上很多菜基本只有主料一样东西．牛排就是偌大一坨子牛排．烤鱼就是片都懒得切的一整条烤鱼．几乎没有什么配菜．名称就更简洁明了了。偶有比较抽象的命名。也属于小孩子猜笨谜那种．很容易想到到底是什么料做出来的．比如巴西的那道“太阳肉”．想都不用想就知道就是一大块肉上面摊了个单面煎的鸡蛋。但是中国可不一样．很多汉语说得还算不错的老外一进餐馆就发懵．因为菜单上的菜名实在难以让他们在脑中绘制出一副原料清晰直观的画面。比如说那道著名的“佛跳墙”．我一个汉语剧溜的巴西哥们儿对着这三个字看了足足有十分钟．在抖抖嗦嗦地问了我到底是什么东西之后．不得不长叹一声说：“真是一个诗歌之国啊!比超现实主义还要超现实主义。”有时候比看不懂更惨的是表面上看明白了然后被吓着了的菜名．譬如“红烧狮子头”。我一个朋友在阿根廷开了家很不错的中餐厅．原来的菜单上都是把中文的菜名直译过去．这个“红烧狮子头”译出来之后引起了该城野生动物保护组织的强烈愤怒，开业之后除了华侨一直没人敢点这个菜。后来老板才学会了“入乡随俗”．把所有的菜名都变成了原料的合并同类项，比如把“宫保鸡丁”写成“方格状的鸡肉块、方格状的黄瓜块、花生和切成小段的中国洋葱”．“红烧狮子头”则老老实实地变成了“加有淀粉的猪肉末和一些蔬菜颗粒团成的球状食物”。     

巴西柔术

巴西柔术起初是一种扭斗的武术，它的技术和策略都基于对地面打斗的深入研究。柔术练习者，擅长将对手拖向地面，然后在地面上获得控制的姿势。一旦形成控制姿势，柔术练习者可以使用关节技，绞技或击打技术等多种攻击手段，将对手制服。     

自然界致命生物——森蚺

巴西，拥有繁华的都市，令人津津乐道的足球文化，还有世界上最大的亚马逊热带雨林，森蚺就生活在这个广袤的雨林中。对于巴西人来说，森蚺是具有传奇色彩的生物，然而，对于其他地方的人来说，它绝对令人毛骨悚然，是恐怖电影中的常客，是水陆两栖的森林之王。     

格雷西柔术和“钳夹防御式”

格雷西柔术或巴西柔术同样因其是在街头打斗中发展起来的而闻名,它适用于一对一的徒手打斗。它是一种非常罕见的格斗体系,可以有效地训练柔弱的人对付     

走读巴西

南美，对于从未涉足过那里的人们来说，往往觉得有几分神秘，我便如此。终于有机会去了一趟巴西。它给我的感受挺复杂的，我想说的也许很多。它首先给我的也是最突出的印象，便是它那独特的自然地理环境。     

展现民间传统文化的彩银币

中国人民银行于2002年发行“中国民间神话故事”金银纪念币一组。其中神话故事图案为“神农尝百草”“钟馗驱鬼”（一套两枚）。     

把足球当做兴趣和文化——“足球王国”给中国足改的启示

《中国足球改革发展总体方案》3月16日发布后,中国足球人都在感叹春天即将到来。无独有偶,在地球的另一端,巴西足球在经历去年世界杯的惨败后也在大刀阔斧地改革,其改革范围之广、投入金额之多令人应接不暇。两个“金砖国家”的足球水平虽然不在一个层级,但是几乎同一时期开启的革新依然有不少可借鉴之处。