贺信

《职教论坛》编辑部:热烈祝贺贵刊在2019年度复印报刊资料转载指数排名中喜获佳绩!在“教育学学科期刊”全文转载排名中,贵刊转载量位列第4名,综合指数位列第13名。本排名是根据人大复印报刊资料近100种学术刊的全文转载数据,从转载量、转载率、综合指数三个维度统计形成。复印报刊资料系列刊是从国内公开出版的近4000种报刊上精选人文社科研究成果,并按人文社科二级学科进行分类、编辑、出版的二次文献。     

食品微生物检测技术应用

随着我们生活水平的不断提高,对食品的质量和安全的要求越来越高,食品安全问题逐渐成为各国政府、公众关注的焦点问题,食品微生物检测是衡量食品卫生质量的重要指标之一,为了更好地开展食品微生物检验和调查研究工作,提高食品的卫生质量,保证消费者饮食安全,本文对微生物的检验传统和新技术的研究动向进行了综述.     

浅谈微生物在食品发酵上的应用

人类在食品发酵工程上越来越密切地和细菌、酵母菌和霉菌等各类微生物相联系了.人们纵情饮用着取之不尽的啤酒,那怕在穷乡僻壤,也能够用优质的酵母菌发面做馒头,用味精烹调美味佳肴;上百种抗生素和各种生物药物为人们的健康提供了有力的保证.人类利用微生物进行食品生产活动的主要手段便是20世纪诞生并成熟的食品发酵工程.     

影响羰基烯醇负离子形成及反应性的因素研究

碳氢化合物的酸性是由其结构决定的,但外界因素对羰基烯醇负离子形成、反应性及反应选择性也有重要的影响,本文从两个方面研究影响羰基烯醇负离子形成及反应性的因素,对于设计合成具有重要的指导意义.     

从阅读量谈高职外语教改的新思路

通过对当前我国的高职外语教学效果达不到用人单位满意的原因分析及对学生外语阅读量现状的反思,提出了充分挖掘阅读的内在魅力,扩大外语阅读量是提高外语学习效果的有效方法,为高职外语教学改革提供了新思路.     

浅谈铁碳合金相图的教学方法

本文根据多年来的教学经验对铁碳合金相图的教学方法进行了全面而细致的分析,使学生能够理解铁碳合金相图,掌握铁碳合金的成分——组织——性能之间的关系,为金属材料的选材和使用打下坚实的基础.     

浅谈初中语文教学中学生想象力的培养

学生创新思维能力的培养与提高是教育的最终目标,想象力是创新能力的翅膀。语文教师应有计划地让学生积累语文知识、训练语言表达能力、增加阅读量、进行写作训练,来培养、增强、提升学生的想象力。     

新目标初中英语词汇教学存在的问题及对策

一．初中英语词汇教学存在的主要问题 （一）,初中生英语词汇学习存在的主要问题 众所周知,要学好一种语言,词汇是关键。词汇就如同一个人的骨架,人要是没了骨头是无法站立的。学生要是没有英语词汇量,是不可能学好英语的。     

为什么雨水不能喝？

雨水是由于空气中的水汽遇冷后凝结成水滴,渐渐成为厚厚的云层,当不断上升的空气不能托住云层时,水滴就会滴落下来形成降雨。水滴在降落过程中经过大气层,会吸附许多有害气体和粉尘。这是因为工厂的烟囱和汽车每天都向大气层中排放废气,如二氧化硫、氮氧化合物、碳化合物等有害气体就混合在大气中。     

走进2010年格点中考题

近年来,中考经常出现格点类试题,题型新颖时尚,突出了数形结合的数学思想方法,主要考查同学的直觉推理和问题探究能力,还考查了学生的创新意识、决策意识和实践能力.格点问题操作性强,趣味性浓,现以2010年中考题为例加以说明.一、格点中的运动和对称例1(2010年宿迁市中考题)如图1,在平面直角坐标系中,O为原点,每个小方格的边长为1-个单位长度.在第一象限内有横、纵坐标均为整数的A、B两点,且OA=OB=10~(1/2).