人体缺乏铁元素容易患胃癌

铁元素是人体内不可缺少的微量元素之一。人体内的铁元毒含量甚微，总量只有3．0～4．5克。人体需要的铁主要来源于食物，每天饮食中含铁量约10～15毫克，其中1-2毫克的铁被肠道吸收，以维持体内铁平衡。     

大理石日用器具

笔者曾做过一次试验，将普通大理石加热后放入水中，这时的大理石有大量的气泡不断的冒出，说明石头里有一些东西被析出。对此水进行测试得知：水中的偏硅酸含量为24mg／L，几乎达到矿泉水的标准，矿化度在610．47mg／L以上，锌、硒等微量元素也有一定含量。根据上述道理，可以用大理石做成水杯、水壶，在喝水的同时也补充了一些矿物质和微量元素，成了矿化水杯、水壶。也可以制成水盆等其他日用器具。民间有人用此法制水，用来清洗外伤，有消肿去痛等功效。     

接骨木果实营养成分的分析

本文利用氨基酸自动分析仪、等离子发射光谱仪和高效液相色谱仪等仪器，对接骨木果实氨基酸含量，微量元素含量营养成分进行了测定，从而为接骨木的进一步开发利用提供了营养学方面的依据。     

防范铝超标

铝是一种低毒金属元素，它并非人体需要的微量元素，不会导致急性中毒，但食品中含有的铝超过国家标准就会对人体造成危害。人体摄入铝后仅有10％～15％能排泄到体外。大部分会在体内蓄积，与多种蛋白质、酶等人体重要成分结合，影响体内多种生化反应，长期摄入会损伤大脑，导致痴呆，还可能出现贫血、骨质疏松等疾病。尤其对身体抵抗力较弱的老人、儿童和孕妇产生危害，可导致儿童发育迟缓、老年人出现痴呆，孕妇摄入则会影响胎儿发育。     

推广纳米碳长效肥技术服务我国粮食安全生产--中国科学院沈阳应用生态研究所张志明研究员

纳米碳肥料是利用纳米碳材料的变异特性研究开发出来的一种增效肥料,目前在水稻、玉米、大豆、小麦、黄瓜、草莓、花卉等种植试验上均已获得成功,农业领域应用前景十分广阔。我国的纳米碳增效肥料已逐步进入产业化阶段,加强纳米碳肥料的研发、应用与推广,对于我国发展高效农业具有极强的现实意义。中国科学院沈阳应用生态研究所张志明研究员,长期致力于长效(缓释)肥料机理、工艺和推广应用的研究,主持研制出长效碳酸氢铵、长效尿素、长效氯化铵、长效硝基复混肥、长效高氮复混肥、长效保水复混肥、有机无机复混硒肥等多种新型肥料,为我国长效肥料的研究、免中耕农业的推广与应用作了大量工作。     

菌菇大集合

香菇、蘑菇、黑木耳等菌菇类食物,不仅味道鲜美,而且所含的蛋白质也比一般蔬菜要高,同时还含有多种微量元素、维生素等,是一类非常棒的营养食品。     

婴幼儿补钙,不应掩饰“钙的味道”

钙有味道——人类的＂第六味觉＂作为生长发育中最重要的微量元素之一,钙有自己的味道吗？当矿泉水、苏打水、甚至自来水管里的水滑过口中时,那种甜丝丝的奇妙感觉是什么？为什么含钙量很高的蔬菜往往有特殊的苦味？动物实验中,应激的大鼠会在水和高钙液体之间选择后者,它们是如何探知钙的存在的？答案在2008年被美国生物学家Michael G.Tordoff教授揭开。     

微量元素对烟草幼苗生长及其保护酶表达的影响

采用无土栽培方法,研究了6种微量元素对烟草幼苗生长及其保护酶的影响。结果表明,在适宜的浓度范围内,6种不同的微量元素处理均能提高烟草幼苗的株高和单株鲜重,其中B或Cu的作用最明显。在试验区间内随着处理浓度的提高,6种微量元素处理均使POD和SOD活性发生明显变化,其中Cu或B或Mn处理能明显改变POD同工酶的表达种类,B或Zn能明显增强茎叶大分子SOD活性,Fe或Mn明显增强根系小分子SOD活性。不同微量元素处理幼苗根系或茎叶CAT同工酶活性及其表达种类无明显变化。     

火焰原子吸收分光光谱法测定燕麦片中铁、锰、铜、锌含量

采用HNO3-HClO4(4+1)湿法消解样品,用火焰原子吸收光谱法测定燕麦片中铁、锰、铜、锌的含量。测得铁、锰、铜、锌的回收率分别在98%～100%、99%～101%9、8%～99%9、6%～101%之间。平均回收率为96%～101%,RSD为0.3%～0.9%,表明该方法准确可靠。     

用塑料可乐瓶制作无土栽培器

济南版初中生物学八年级上册第四单元第一章第五节讲到"无土栽培",篇幅不长,比较抽象,但学生的求知欲很高。我利用塑料可乐瓶设计制作了无土栽培器,并尝试配制营养液对几种植物进行培养。这样,既丰富了学生的生物学知识,又提高了他们的科学素养。