茶多酚与老年斑老年斑元凶——氧自由基

老年斑是老年人的“专利”;也是步入老年后的自然衰老现象。治疗老年斑除了电灼等物理治疗外,难道就没有其他方法可以阻止其发展,甚至是逆转吗？老年斑发病机理是随着年龄的增长免疫功能和体内抗氧化能力逐渐降低。氧自由基在体内自然积聚,过多的氧自由基作用于脂质,形成脂质过氧化物在皮肤下沉积,形成老年斑。原来氧自由基才是引起老年斑的罪魁祸首。找出元凶,就有了对应治疗的策略。     

黄酮类化合物结构与抗氧化活性关系研究

黄酮类化合物是一类在植物界广泛分布的多酚类天然产物。研究表明,黄酮类化合物具有抗氧化、抗癌、抗心脑血管疾病、抗炎、抗病毒、免疫调节等多种生理功能及药理作用。开展黄酮类化合物构效关系的研究,对从中草药中筛选出更有效、安全的药物,发现先导化合物十分必要。本文讨论抗氧化活性与黄酮类化合物结构的关系。     

灵芝、裂褶菌多糖体外抗氧化活性的实验研究

目的：研究灵芝多糖和裂褶菌多糖体外抗氧化活性;方法：通过超氧阴离子自由基清除实验、还原力测定、小鼠红细胞氧化损伤和肝线粒体肿胀的实验,比较两种真菌多糖抗氧化活性的差异;结果：两种多糖对超氧阴离子自由基和羟基自由基引起的氧化损伤均有良好的抑制作用;结论：灵芝多糖和裂褶菌多糖都具有较强的体外抗氧化活性.     

几种抗氧化剂对菜籽油的抗氧化效果的研究

采用烘箱贮藏法，以菜籽油为底物，测定了几种抗氧化剂的抗氧化活性，结果显示，植酸有很强的抗氧化活性，略优于丁基羟基茴香醚(BHA)，但明显优于乙氧基喹琳(EQ)。     

肌酸补充对运动能力的影响

肌酸是一种安全有效的营养补品，对提高运动能力有很大作用．本文查阅了近几年的文献，从肌酸在能量代谢中的作用，综述了肌酸补充对运动能力的影响以及补充肌酸的方法．     

金樱子多糖体外抗脂质过氧化和红细胞溶血作用研究

采用体外实验研究了金樱子多糖（RP）对小鼠肝脏自发性脂质过氧化、H2O2诱导的脂质过氧化、Fe^2＋-Vc诱导的肝线粒体氧化损伤和H2O2诱导的红细胞氧化溶血的影响,比较了金樱子多糖和维生素C（Vc）的抗脂质过氧化作用．结果表明：金樱子多糖具有较强的体外抗脂质过氧化作用,且呈现良好的量效关系;其抗氧化活性明显高于维生素C．     

日本发现西兰花苗能生发

<正>西兰花苗味道和萝卜苗相似,被认为具有抗癌、抗菌和抗氧化等诸多作用。日本研究人员最新发现,将西兰花苗的萃取物滴到毛乳头细胞上,能够促进毛乳头细胞分裂,细胞数量会增加到之前的1.8倍。上述实验结果显示西兰     

DHA、EPA 对耐力训练小鼠机体能力的影响

目的：观察多不饱和脂肪酸DHA、EPA对于耐力训练小鼠机体能力的影响，包括抗氧化能力及膜流动性的影响。方法：将小鼠随机分组，进行耐力训练后测定血浆和红细胞中脂质过氧化物丙二醛（MDA）的含量，肝脏、心肌、骨骼肌中MDA的含量、SOD及GPX活性及膜流动性的测定。结果：训练结束即刻，训练组MDA含量、SOD活性及肝组织GPX活性显著升高；膜流动性与训练对照组相比增大，与安静对照组相比无统计学差异。训练结束24h．训练组MDA含量、SOD及GPX活性降低。尤其对于加DHA、EPA组，MDA含量下降更为明显，其骨骼肌组织中SOD活性明显高于对照组。训练实验组红细胞膜相对流动系数显著高于其他两组，线粒体膜流动性明显高于训练对照组，相比于安静对照组有升高趋势。结论：较大强度运动训练使机体内自由基生成增多．长期训练可增加机体清除自由基的能力，DHA、EPA有增加组织SOD和GPX活性的趋势。长期较大强度运动训练使红细胞膜及线粒体膜流动性降低，DHA、EPA有很好的拮抗这种损伤作用，对线粒体膜具有很强的保护作用。     

多糖结构的研究方法及其活性的研究进展

综述多糖研究的经典方法和新技术的应用情况,以及5年来其活性的研究进展状况。     

脱氢表雄酮对鸡脂质代谢的调节与抗氧化作用的研究

研究DHEA对淮南王鸡脂质代谢与抗氧化的影响。240只8日龄健康雏鸡随机分为4组:对照组(饲喂基础饲料)以及试验Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ组(分别饲喂含有5、15和45 mg DHEA/kg的饲料)。42和56日龄各组随机抽取发育正常的12只个体,空腹称重,按常规方法屠宰,测定肝脏、腹脂、皮下脂肪相对重以及胸肌、腿肌肌内脂肪含量,并测定56日龄时血清丙二醛(MDA)、葡萄糖(Glu)、甘油三酯(TG)和胆固醇(TC)含量以及总抗氧化能力(T-AOC)、脂蛋白脂酶(LPL)和肝脂酶(HL)活性等。结果显示:在42日龄,试验Ⅱ组肝脏以及试验III组腹脂、皮下脂肪相对重显著低于对照组(P<0.05);在56日龄,试验Ⅱ组肝脏、腹脂相对重以及试验Ⅲ组的腹脂、皮下脂肪相对重皆显著降低(P<0.05);DHEA处理有降低血糖、血脂的趋势,其中试验Ⅱ组血清血糖、TC、TG和VLDL含量均显著低于对照组,差异显著(P<0.05);试验Ⅱ、Ⅲ组血清LPL活性显著升高(P<0.05),试验Ⅰ组血清HL活性显著增加(P<0.05);试验Ⅰ、Ⅱ组血清MDA含量显著降低(P<0.05),而T-AOC水平显著增加(P<0.05)。结论:DHEA具有降低鸡的脂质代谢和增强抗氧化的作用。