肌肽的抗氧化性及其在医药上的应用

抗氧化剂在食品、医药行业有着广泛的用途而深受关注。长期服用一些化学合成的抗氧化剂会引起身体的病变，而传统的生物抗氧化剂的抗氧化效果一般。近年来，肌肽作为一种新的高效低毒的生物类抗氧化剂日益得到关注。本文主要介绍肌肽的抗氧化性质，及其在医药方面的应用。     

泉州湾桐花树种群抗氧化能力的比较

比较研究了泉州湾桐花树种群构件水平和个体水平不同龄级叶的脂质过氧化程度及抗氧化物含量,结果表明：在桐花树种群叶构件水平上过氧化程度较严重的是植株基部老叶,其次是中上部叶,膜脂质过氧化程度较低的是顶叶;从个体种群水平看植株叶的脂质过氧化程度较高的是刚进入繁殖期的植株;在构件水平上植株顶叶GSH含量和CAT活性表现最高,中部叶片次之,基部老叶较低,NO含量呈现与之相反的变化趋势;在个体种群水平上桐花树叶的GSH含量和CAT活性表现为开花期植株比未开花植株高,2~6片叶幼苗植株叶的抗氧化物含量最低.桐花树种群抗氧化能力的研究结果显示,进入繁殖生长的植株和2~6片叶幼苗植株宜作为泉州湾桐花树林的重点保护对象.     

大叶石龙尾叶精油化学成分及其体外抗氧化活性

采用GC-MS-DS联用技术分析福建产大叶石龙尾叶精油的化学成分,同时运用1,1-二苯基苦基苯肼DPPH.自由基体系、羟基自由基体系及抗脂质体过氧化体系体外评价该精油的抗氧化活性.结果：从49个峰中检识出该精油的45种化学成分,含量占精油总量的99.65%,主要为萜类化合物（72.20%）与芳香族化合物（22.99%）,具有胡椒酚甲醚（17.75%）、[1S-（1α,7α,8aβ）]-1,2,3,5,6,7,8,8a-八氢-1,4-二甲基-7-（1-甲基乙烯基）-甘菊环（13.24%）、石竹烯（11.29%）、Z,Z,Z-1,5,9,9-四甲基-1,4,7-环十一碳三烯（10.92%）、桉油素（6.78%）等主要成分;抗氧化活性检测出该精油具有较强的清除DPPH.自由基、羟基自由基能力,此两种自由基50%清除率所需的样液质量浓度IC50分别为29.980、.69 mg/mL,在50 mg/mL浓度时对卵磷脂脂质体过氧化的抑制率也达50%以上.     

白术及白术多糖对小鼠学习记忆和抗氧化作用的影响

给小鼠灌胃白术15g (kg·d)、白术多糖0.2g (kg·d)及白术多糖0.4g (kg·d),连续15天,测定小鼠分辨学习、记忆行为;测定小鼠脑及肝中超氧化物歧化酶(SOD)活力和丙二醛(MDA)含量及脑中脂褐素(LPF)含量.结果表明,与对照组相比,各实验组小鼠分辨学习、记忆能力显著提高,各实验组小鼠脑及肝的SOD活力显著提高,脑及肝的MDA含量显著下降,脑的LPF含量显著下降;而白术实验组与白术多糖实验组相比,上述指标均无显著差异.结论:白术及白术多糖均能提高小鼠学习记忆和抗氧化作用,白术多糖是白术抗氧化作用的主要成分.     

葡萄酒制作的实验方案

正医学研究表明,葡萄酒中蕴含维他命,能提高人体的免疫力。此外,葡萄酒还含有氨基酸、蛋白质和多种维生素,葡萄酒中的酒精、单宁有抑制细菌生长的作用,所含维生素C、维生素E、胡萝卜素都有抗氧化作用,葡萄皮和葡萄籽中释放出的酚类物质,如红色素、黄烷类物质、单宁等是极好的抗氧化剂,具有延缓衰老的作用;葡萄酒还能增进食欲、帮助消化,     

山苍子精油抗氧化性研究

以新鲜山苍子为原料,通过水蒸气蒸馏法、超声波辅助水蒸气蒸馏法提取山苍子精油.以山苍子精油为实验材料,测定其对猪油的抗氧化作用,并通过对DPPH ·的清除实验以及超氧阴离子自由基清除实验,研究山苍子精油的抗氧化能力.实验结果表明,超声波辅助水蒸气蒸馏法可以提高山苍子精油的得率.此外,山苍子精油具有较好的抗氧化作用,能抑制猪油氧化,且抗氧化效果与添加量有关,加入0.25、1、4g山苍子精油的猪油过氧化值在15d后为20.16、17.31、13.62meq/kg,此时空白样的过氧化值达到60.54meq/kg.山苍子精油能有效清除DPPH·和超氧阴离子自由基,清除率分别达到81.35％和58.22％.     

海带多糖的分离及其体外抗氧化活性的探究

采用大孔树脂法分离海带多糖,并对海带多糖的体外抗氧化进行初步评价。以HZ801、HZ816、HP20、HP100、D3520五种大孔树脂为试样,探究最适分离海带多糖的树脂型号。结果表明,大孔树脂D3520对海带多糖的分离效果最好,其最适吸附条件为流速2BV·h-1、pH 5,吸附率为71.14%;洗脱的最适条件为洗脱剂乙醇体积分数45%、流速2BV·h-1,洗脱率为86.27%。药效学以抗氧化消除·OH自由基的消除率为指标,VC为阳性对照,结果表明海带多糖对·OH的有较明显消除效果,当浓度为2.0mg/mL时,清除率为38.36%,说明海带多糖具有一定抗氧化活性。     

茶果皮多糖理化性质、体外抗氧化活性及对α-葡萄糖苷酶的抑制作用(英文)

研究目的:利用响应面优化茶果皮多糖(TFPP)提取条件,用乙醇分级分段得到4个多糖组分(TFPP-0、TFPP-20、TFPP-40和TFPP-60),并研究其理化性质、抗氧化活性和对α-葡萄糖苷酶抑制作用,为综合高效利用茶果皮多糖资源提供理论基础。创新要点:1.首次将茶果皮作为一种潜在生物资源研究;2.首次研究茶果皮多糖这一功能成分;3.将工艺优化、理化性质和生物活性结合研究。研究方法:三因素三水平响应面设计(见表1),傅里叶转换红外光谱法分析茶果皮粗多糖的功能团结构(见图3),高效液相色谱法检测单糖组分(见表2),2,2'-氨基-二(3-乙基-苯并噻唑啉-6-磺酸)二铵盐(ABTS)自由基清除法(见图4a)和铁离子还原能力法(FRAP)(见图4b)分析茶果皮多糖抗氧化活性。重要结论:1.茶果皮多糖是一种水溶性的酸性杂多糖蛋白复合物;2.乙醇分级是一种有效多糖分离手段;3.茶果皮多糖具有出色的生物活性;4.茶果皮资源可以作为一种可再生生物资源进行深度的开发。     

泰国余甘子水提物中总酚含量及抗氧化活性(英文)

通过对余甘子不同部位(叶、枝和树皮)水提物的总酚含量的测定及体外抗氧化活性的研究,为其体内及临床试验研究奠定了基础。余甘子叶、枝和树皮的水提物皆具有抗氧化活性,其中树皮中的总酚含量最高,抗氧化活性最强。