论酒店优质服务的主要特征

本文探讨了星级酒店优质服务的共同特征,指出酒店作为旅游业"食宿"两个重要的环节具有影响旅游业整个服务过程的重要作用;它是旅游业发展"供需关系"中"供"的主要方面,具有影响全局的重要地位.     

基于工作过程导向的餐饮课程体系改革实践与研究

专业课程教学模式的改革是高等职业教育教学改革的重点之一。作者以长沙职业技术学院餐饮服务与管理课程为个案,结合多年教学经验,对高职餐饮服务与管理课程教学模式的改革进行实践与研究。     

中国主题酒店的创新发展路径

主题酒店的出现,为中国酒店业的发展提供了新的思路,是中国酒店业未来发展道路上的必然选择。因此,发展中国主题酒店应采取以下路径:选准市场定位、注重主题文化的营造、培育出鲜明的酒店个性、注重服务功能的完善和高质量。     

产权式酒店投资初探

产权式酒店是近几年各地较为流行的新型房产投资产品，本文对产权式酒店定义、国内投资价值进行了客观分析，为投资者提供投资参考。     

高职酒店管理专业学生实习阶段心理问题调查及干预措施

高职酒店管理专业学生在实习期间产生了很多心理问题,如因不会处理人际关系引起的心理压力较大,角色转变出现障碍,职业期望值高而被认同度低导致心理落差大等,因此有必要对实习学生实施心理干预。主要措施:做好实习前的心理预防工作,使学生做好心理准备,了解酒店情况,认识实习是学习的过程,培养学生交际技能;做好实习期间的心理纠正工作,如经常看望实习学生,与酒店沟通减少学生心理问题产生的客观因素等。     

四川省、市（州）教科所所长会议在成都召开

2007年1月8日。四川省教育科学研究所所长会议在成都新华国际大酒店会议中心召开。来自全省21个市（州）的教科所长及教育局分管局长参加了会议．省教育厅副厅长何绍勇同志出席了会议并做了重要讲话。     

普通高校酒店管理专业学生英语服务能力的培养

酒店行业的国际性特点决定了语言在高校酒店管理教学中的重要性。本文旨在针对星级酒店员工英语服务能力现状,分析其英语服务能力低下的原因,找出如何从源头入手,探讨普通高校酒店管理专业实践教学中如何提高学生英语服务能力的问题。     

高职酒店管理专业“课-证-岗-赛”四位一体人才培养的探索

当前,高职酒店管理专业人才培养存在不足,主要表现为教学课程设置有待优化,学生证书通过率、岗位技能、就业质量有待提高。采用“课-证-岗-赛”四位一体人才培养模式,优化“课程”设置,注重提高“证书”通过率,加强“岗位”实训,合理举办“竞赛”活动,能强化学生职业能力和岗位适应能力,提高学生就业对口率,增强用人单位满意度。     

浅论国内酒店科学培训体系的建立

酒店培训对于提升酒店的综合竞争力有着非常重要的意义,本文针对国内酒店开展培训过程中存在的主要问题,提出建立科学的酒店培训体系需要从培训领导小组、培训导师聘任制度、课程体系设置、监督检查及绩效考核制度等方面进行全方位的思考和变革的建议。     

思路决定出路

每年金秋之际，都是会议集中的时期，各种各样的高峰会、研讨会、论坛把火城市的高档酒店和重要会议场所挤得爆满。