三思而后饮

超市货架上，各式各样的饮料琳琅满目，有历久弥新的碳酸型饮料，有花样繁多的果汁，更有各种新兴的功能饮料，且都各自声称富含营养，益于身体。但且慢，关于饮料，你真正知道多少呢？     

窝在被子里想长沙

长沙有些地方的地名很好听。比如说，桃子湖。桃子可爱，湖也可爱。粉嫩的．一掐还汪汪的出果汁。那里是沿江风光带上的一个小站，人很少。我总是透过公车的玻璃看到附近中学的小鸳鸯在那鬼鬼祟祟的。     

美国人的一日三餐

美国人通常一天吃三餐，早餐通常在早上8点之前吃。早餐他们通常会吃一些面包、肉、果汁和咖啡。 午饭在中午12点和1点之间吃。它就像一顿不太重要的饭，上班的人必须要自带午餐或到工作地点附近去买。上学的孩子常带三明治、水果和面包或者在学校买着吃。     

红肉蜜柚果粒果汁复合饮料的生产工艺研究

探讨了红肉蜜柚果粒果汁复合饮料生产中的果肉取汁方法、果汁饮料的调配、果粒添加量和悬浮稳定性等问题。结果表明:采用由果胶酶和纤维素酶组成的复合酶处理法的出汁率最高,可达87.8%;正交实验调配果汁饮料结果为:原果汁30%,白砂糖8%,柠檬酸0.2%,胭脂红2mg/kg;当果粒添加量为15%,并用0.1%CMC和0.3%琼脂能使果粒均匀悬浮,为开发生产"果粒柚"饮料提供参考。     

牛奶和果汁食物相克？

流言：最近网上流行一个小试验：在牛奶中加几勺果汁,牛奶竟然凝结成块了！有人解释,这是因为牛奶和果汁兑在一起后,牛奶中的蛋白质会与果汁中的果酸及维生素C等酸性物质发生化学反应,它会影响人体的消化吸收,进而使人产生腹痛、腹泻等症状。牛奶和果汁真的相克吗？     

档案为凭证打赢“洋官司”

三门峡湖滨果汁有限责任公司等厂家生产的浓缩苹果汁大量出口美国市场,由于我国苹果汁的低价竞争,导致美国厂商低价进口,从而使美国市场上的苹果汁价格从1995年的1530美元1吨,急剧下跌到1998年550美元1吨,下跌幅度达64%.     

备受青睐的“花果能源”

随着全球升温和能源问题日益凸显，生物燃料中替代石油的新型能源乙醇似乎将为世人带来希望。[第一段]     

如何正确选择果汁饮料

果汁饮料确实比碳酸饮料更健康,但选择果汁饮料是有学问的。一看浓度:高浓度,好营养果汁饮料都会在瓶贴上标明浓度。目前市场上大致有四种浓度的果汁饮料:10%、30%、50%和100%。拿500ml浓度为10%的果汁饮料为例,其原果汁的含量只有50ml,其它则是水和食品添加剂,其作为果汁的价值可想而知了。在一些果汁产业比较成熟的国家,