研究性学习在食品毒理学教学中的应用

为适应食品毒理学发展的新形势和新要求．培养高素质毒理学人才。本论文从食品毒理学教学的特点、研究性学习的内涵、具体应用及其作用四个方面总结了研究性学习在食品毒理学中教学中的应用．有助于增强食品专业学生学习毒理学的动机．培养学生的学习和研究的能力。     

包装饮用水乱象:都是“标准”惹的祸

4月10日,北京一媒体刊登《农夫山泉被指标准不如自来水》的报道,称农夫山泉执行的产品标准"DB33/383-2005瓶装饮用天然水",采用的是浙江省地方标准,而非国标,其中砷、镉等毒理指标都比国标标准宽松。此文将农夫山泉推向了舆论的风口浪尖。在饮用水行业,农夫山泉一直都是国内的标杆,也是老百姓心目中值得信赖的品牌。而随着农夫山泉深陷"质量门",市场上各种包装饮用水也被拉出来"示众"。于是大家发现,市场上原来存在着矿泉水、纯净水、天然泉水等五花八门的包装饮用水名称。更令人费解的是,在这些产品的背后,各种包装饮用水执行     

一氧化氮自由基的功能及其作用机制

NO是机体内一种作用广泛而性质独特的信号分子，在生物体内发挥多种作用，但过量的NO反而对机体有多种毒理作用，NO在机体机能调控，一些疾病的预防和治疗等方面的作用及其机理的研究受到学术界广泛关注，在医疗和保健领域有广阔的应用前景。     

污染土壤修复与生态安全——香山科学会议第212次学术讨论会综述

2003年9月24～26日，以主题为“污染土壤修复与生态安全”的香山科学会议第212次学术讨论会在北京香山饭店举行。孙铁珩院士、王文兴院士、魏复盛院士、周启星研究员担任了本次会议的执行主席。来自国内外39个单位的60多位专家和学者出席了会议。本次会议的中心议题如下：     

中药毒理学的研究进展

中药在改善人民生活质量,保障健康和生态环境中起着重要的作用,我们必须加强对中药毒理学的研究。笔者就近年来中药的毒理作用作以综述。     

环境激素及其危害

该文阐述了全球范围内存在的环境激素致使许多物种个体减少、雄性动物雌性化,它们积蓄在生物体内后,通过与激素受体结合、阻碍神经系统的传输、毒害生殖腺、影响肝脏、肾脏内的酶系统和降低机体的免疫机能等多种途径造成生物体内的激素失调、生殖器官畸形甚至癌变。     

预先防御纳米系统安全生产刻不容缓

自从二十世纪八十年代,纳米技术诞生以来,作为一门不断蓬勃发展的高新技术,纳米技术正在被广泛地应用于生产和生活的各个方面。目前针对纳米技术有巨大的市场前景,在对环境和人体的毒理伤害并不完全清楚的情况下,纳米技术不可能像保守科学家所建议的那样停止研发和投入生产;同样,环境与安全领域内的人士同样不会同意纳米技术的危害处于游离状态。鉴于这种局面,安全领域的人员应该在毒理不能完全确定之前提出一套防御系统,以便于保护生产生活中的纳米接触者,科学的发展纳米技术。     

试析甲醛对机体毒害病理及其防范

随着物质生活享受的提高，衣、食、住、行的负面影响也悄然侵袭着人们的生活，隐形杀手——甲醛严重的危及人们的健康。本文基于甲醛的结构、特性，揭示了其致病的机理和症状，并对症的提出了防范措施，以确保人们的健康生活。     

农药残留对人体健康的危害效应及毒理机制

随着经济的发展,人们的生活水平有了极大的提高,人们对生活水平的质量也开始关注起来。近年来,绿色食品问题一直是政府和人民比较关心的问题,但是粮食、果蔬农药超标的问题却越来越让人担心。在现代农业中,主要是通过使用人工合成的有机农药进行病虫害防治,这对于增长粮食和果蔬产量具有很好的作用,但是,如果使用不当就会污染环境,如果农药残留在粮食和果蔬上,无疑会给人类造成巨大的危害。本文通过对农药残留对人体健康的危害效应和毒理机制进行探讨,找出了农药残留对人体的巨大危害,希望通过制定出相应的措施可以遏制农药残留现象。     

浅谈复方烟酸缓释片药理毒理国内外研究概况

复方烟酸缓释片Niacin Extended-release and Lovastatin Tablets为国外开发上市的第一个复方降脂药物,由洛伐他汀和缓释烟酸组成.从其国外已有的临床试验结果来看,其降脂效果非常好,优于两种组成药物的任何一种,而副作用并未增加.因为烟酸和洛伐地汀的各自的作用,本品能降低LDL-C,TC和TG,升高HDL-C.