棕榈油产业“走出去”机遇和风险

一、世界棕榈油生产格局 第一,棕榈油生产高度集中在东南亚地区。由于具备独特的性能特点,棕榈油在食品和工业领域应用广泛,目前其产量已经超过豆油成为世界第一大植物油品,约占世界植物油总产量的三分之一。而其贸易量约占世界植物油贸易总量的60％。     

我说不出留恋

我用笔记录了很多人,很多事。但总是不能满足内心的渴望,无论我怎么努力地去记忆,心里的那张白纸却好像刷了植物油似的,涂抹上的颜料,始终会褪去原先的色彩,变得暗暗的鹅黄色。于是,心又被蒙上了一层薄薄的纱,一层覆盖一层。当所有的事都重来,我还会不会走到这一步?当所有的人都回来,我还会不会那么深刻地怀念?假设的永远是如果,现实面前,我们永远只能是被动者。我缅怀,那些被风带走的混着香樟树叶清香的流年,那些被时光打磨成了坚硬     

氢化油和反式脂肪酸

当我们在西餐店大嚼特嚼炸鸡腿和薯条的时候,当我们在享受蛋糕和面包中的奶油的时候,你是否知道,它们都用了氢化油,里面含有反式脂肪酸?油脂是油和脂肪的总称,习惯上把在常温下为液体的叫做油,为固体的叫做脂肪。从化学结构来看,它们都是高级脂肪酸甘油酯。动物脂肪中含高级饱和脂肪酸较多,而植物油中含高级不饱和脂肪酸较多。     

科苑纪事

生态环境中心“高效样品前处理技术研究”获“CAIA”奖一等奖该中心江桂斌研究员负责的“高效样品前处理技术研究”获2003年中国分析测试协会(CAIA)科学技术奖一等奖。样品前处理是目前分析测试工作的瓶颈和国内外研究的薄弱环节,研究发展高效率的样品前处理技术具有十分重要的意义。该获奖项目对膜萃取和流动注射在线样品预处理以及采用新型固相萃取材料分离富集环境污染物进行了较为系统的研究,取得了突出的创新成果。高能物理研究所发现一新共振态由中、美科学家组成的北京谱仪合作组在分析1999年秋至2001年春获取的5800万J/psi事例…     

炔烃部分氢化机理的探讨

讨论了炔烃采用选择催化加氢得到不同立体异构体顺式烯烃和反式烯烃的机理。     

氢化吲哚及氢化喹啉类氮杂环合成方法研究综述

含氮杂环化合物是有机化合物中的一类重要物质,它是构成生物碱的基础骨架。如何构建C-N键以合成含氮杂环一直是从事生物碱全合成以及合成氮杂环药物研究的有机合成工作者关注的热点问题。本文对氢化吲哚类及氢化喹啉类氮杂环的合成方法进行综述介绍。     

油脂植物及油脂

(一) 提起油脂植物,人们很可能想到熟知的蓖麻、油菜等。其实,油脂植物种类繁多。广义地说,几乎所有的植物都含油脂,只是其含量高低、化学组成不同,就植物各器官来说,油脂主要存在于种子之中。据统计,在种子植物中,88％以上的种子含油脂,果实,花粉、孢子、根、茎、叶等部位也不同程度的存在。     

中国食用植物油资源及食用油产需平衡研究

食用植物油资源除包括作物油料资源外,还包括木本植物油资源。中国植物油资源丰富,但由于开发利用的广度和深度不够,油料和油脂供需缺口较大,只能靠进口来解决。要实现中国油料及食用油脂的有效供给,必须大力发展中国的油料作物生产,特别是大豆的生产,并且积极开发新的植物油资源。近期内要在适度进口油料的同时,严格控制食用油脂的进口量。     

豆腐

【营养成分】 豆腐营养丰富,含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素,还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白。 含有丰富的植物雌激素,对防治骨质疏松症有良好的作用。     

“反式脂肪酸”——一个戕害健康的拙劣发明

<正>"反式脂肪酸"为何物?大部分中国老百姓一头雾水,但每个家庭差不多天天都要和它打交道,想不吃都很难。早餐桌上香喷喷的"面包",办公室里备受追捧的"饼干、蛋糕",孩子们吃了不肯放手的"炸鸡、薯条、冰淇淋、巧克力"……"反式脂肪酸"无处不在。只是在这些食品的包装上,你是无论如何也看不到"反式脂肪酸"的字样,标出来的都是一