鲜嫩不过“西施舌”

河蚌肉形如舌头,肉质嫩滑、肥美爽口,因此有人把蚌肉比作"西施舌"。小时候,出了家门不远,到处都有河塘,河蚌在春夏之际最肥,我常和小伙伴一起挽上裤脚,下到浅河滩里捞河蚌,改善家里的生活。一、河蚌的营养和食疗作用河蚌肉质特别脆嫩可口,是筵席之佳肴。其营养价值很高,含有蛋白质,脂肪,糖类,钙,磷,铁,维生素A、B₁、B₂。河蚌每100克可食部分含蛋白质10.9克、钙248毫克、铁26.6毫克、锌6.23毫克、磷305毫克、维生素A243微克、硒20.24微克、胡萝卜素2.3微克,还含有较多的核黄素和其它营养物质,总能量可达到20.71兆焦/公斤。河蚌味甘咸、性寒,入肝、肾经;有清热解毒、滋阴明目之功效;可治烦热、消渴、血崩、带下、痔瘘、目赤、湿疹等症。     

春季宜养肝 发怒不超三分钟

在中医里,春季的养生要顺应春天阳气生发,万物始生的特点,人体同样也在气血生发。其中,肝属木,木在春天是生发的,所以养肝即能保护阳气。     

浅谈植物油型喷雾助剂农业除草中的应用技术

本文介绍了植物油型喷雾助剂的优点及在农业除草中的应用技术。     

广西进出口食用植物油贸易分析与展望

近年来,陆续有大型食用油脂加工企业落户广西沿海,广西的食用植物油进出口贸易也随着这些企业的发展而变化。文章通过CIQ2000系统对2005-2012年广西食用植物油进出口贸易进行统计,对进出口贸易情况进行分析,并对未来几年广西食用植物油进出口贸易形势进行展望。     

三(正)丁基氢化锡在有机合成中的化学选择性还原和区域选择性加成

本文综述了三(正)丁基氢化锡在有机合成中的化学选择性还原和区域选择性加成。     

松脂催化加氢反应研究进展

综述了松脂催化加氢反应条件、催化剂、反应动力学模型及其机理,对氢化松香制造方法进行了比较。结果表明,松脂加氢反应最优反应条件为:催化剂用量5wt.%,反应温度200℃,反应时间100min,反应压力6MPa;反应温度和反应压力对转化率的影响有显著性,所有因素对选择性的影响都没有显著性;氢化松香制造所用催化剂有贵金属和非贵金属两种,其中贵金属以Pd/C催化剂为主,非贵金属以镍基催化剂为主,特别是以FCC废触媒为载体制备的镍基催化剂具有较高的松脂加氢活性和选择性;松脂催化加氢反应动力学模型有双曲线型和幂函数型,双曲线模型有利于研究加氢反应机理,而幂指数型则有利于加氢反应过程的放大设计计算;反应机理为松香中的主要成分枞酸分子不在催化剂上吸附,枞酸分子与催化剂表面上所吸附的氢原子进行反应,氢原子的吸附过程为控制步骤。     

用过的植物油能成为新的汽车燃料吗?

由于地区冲突加剧，世界原油价格高企不下。化学家及技术专家开始提倡寻找其它的能源替代技术。他们的目光盯上了油炸土豆条用过的烹调食用油脂。他们认为大豆油、玉米油和其它植物油都有指望变成更加清洁的和可再生的新的能源，这些能源真正来源于我们生存的土地。     

我科学家研发出"生物柴油"

中国科学家从一种灌木的果实中,成功提取并加工出与柴油相近但更加环保的燃油。四川大学生命科学学院院长陈放对记者说,一系列实验结果表明,这种新型燃油可适用于各种柴油发动机,并在闪点、凝固点、硫含量、一氧化碳排放量、颗粒值等关键技术上均优于国内零号柴油。目前这一研究成果已通过四川省科技厅组织的专家鉴定。研究人员计划与企业合作,大规模生产这种燃油,并逐步投入市场。这位植物学博士表示,目前的加工工艺已可使新型燃油达到欧洲二号排放标准。他表示将通过改造加工工艺和改良植物燃油成分基因的方式,将上述指标提高到欧洲三号排…     

铸造用粘结剂的制备与性能研究

采用蒸馏厂的下脚料——植物油沥青为主要原料,制备一种新型铸造用粘结剂,当粘结剂加入量为3%时,其干拉强度可达到3.15MPa,。该粘结剂性能优良,且价格低廉,适用于铸造生产。