13 化学与生活

1．蛋白质是由多种氨基酸构成的极为复杂的__________，是构成细胞的基本物质。血液中的血红蛋白在吸入氧气和呼出二氧化碳的过程中起着载体的作用。酶是生物催化剂，能催化生物体内的反应。     

欢迎订阅2007年《生物学通报》

很多教师认为：反密码子有51种，tRNA也有51种，其理由是，密码子有64种，其中，有3种是终止密码子，不编码氨基酸，这样，编码氨基酸的密码子有51种，因此，反密码子有51种，tRNA也有51种。事实并不是如此。     

氨基酸的化学合成

本文主要介绍了α—氨基酸的常用化学合成方法。包括Ａ．Ｓｔｒｅｃｋｅｒ法、α—卤代酸氨解法、丙二酸酯合成法、相转移催化法和不对称合成法。     

对蕨芽干的营养成分的初探

蕨芽干是我国广大地区生成长的野菜，它不但清香可口，而且营养丰富，是山野中上乘的营养品。我们对蕨菜干的营养成分进行初步分析测度，以便科学开发。     

胰酶水解脱脂蚕蛹分离部分氨基酸的研究

为了从蚕蛹胰酶水解液中分离得到氨基酸单体，本研究从脱脂蚕蛹出发，首先选择合适的酶解条件，然后对酶解得到的混合氨基酸进行了含量测定，并将混合氨基酸经732树脂粗分为酸性、中性和碱性三种氨基酸混合液，其中酸性部分通过717树脂柱处理，后二者分别加入不同的沉淀剂，再经解析后共获得7种氨基酸单体，该方法简便易行，针对性强，收率较高，为水解制备氨基酸探索了一条新途径。     

一题多解 激活思维

例 2004年的诺贝尔化学奖授予以色列科学家阿龙&;#183;切哈诺沃、阿夫拉姆&;#183;赫什科和美国科学家欧文&;#183;罗斯，以表彰他们发现了泛素调节的蛋白质降解．蛋白质水解可得到多肽，多肽进一步水解，最终产物为氨基酸．今有一个多肽分子，其化学式为C55H70O19N10，将其完全水解后得到下列四种氨基酸：甘氨酸(C2H5O2N)、丙氨酸(C3H7O2N)、苯丙氨酸(C9H11O2N)和谷氨酸(C5H9O4N)．则一个该多肽分子完全水解后所得谷氨酸的分子数为( )     

胰岛素史话（四）——人造胰岛素

胰岛素的结构一经阐明,各国科学家即竞相开展它的合成研究,但其中最早成功的是在1965年由我国实现的牛胰岛素全合成,随后美国和德国也报道了这方面的工作。他们使用的方法基本上仍是1906年德国化学家费歇尔合成含有18个氨基酸残基多肽时的方法。费歇尔合成多肽的方法是先把一种氨基酸的 N-端氨基用保护基屏蔽,再把另一种氨基酸 C-端羧基屏蔽,使二者反应后生成的二肽在脱去其 C-端保护基后和第三种氨基酸反应生成     

硒半胱氨酸和吡咯赖氨酸--生物体内的第21和22种天然氨基酸

介绍了已经发现的第21和22种天然氨綦酸硒半胱氨酸和吡咯赖氨酸。它们是由基因密码子直接编码的非标准氨基酸，其三联体密码子分别为UGA和UAG。两种氨基酸与20种标准氨基酸编码方式不同，这引起了遗传密码子重新定义的变革。     

人与人在基因上的差距到底有多大

人类对事物真相的认识是一个渐进的过程。基因研究的发现又一次验证了这一真理。