几种平菇和金针菇全氮、蛋白质及氨基酸含量的测定与分析

对人工栽培的3个平菇品种和6个金针菇品种的全氮、蛋白质、赖氨酸含量进行了测定与分析，发现平菇的全氮含量、蛋白质以及赖氨酸含量均高于金针菇；3个平菇品种中27的全氮含量极显著高于5526和109两个品种，6个金针菇品种中金19的全氮含量极显著高于另外5个品种；蛋白质和赖氨酸的含量，平菇中27最高，金针菇中金19最高，这两个品种是较理想的营养保健食品。     

生物学教学中有关氨基酸的几个问题

对组成蛋白质的氨基酸的概念、侧链基团上的氨基和羧基能否发生脱水缩合反应、氨基酸自身的氨基和羧基能否发生脱水缩合反应、必需氨基酸等问题进行分析和释疑,旨在为一线教师答疑解惑。     

两性表面活性剂的研究进展

综述了两性表面活性剂的特点、性能、合成及其用途的研究进展.     

晾晒烟感赤星病后游离氨基酸含量的研究

不同品种晾晒烟接种赤星菌后,游离氮基酸含量也不同。随品种抗病性由弱到强,碱性、芳香族、杂环族三类基酸全病程病健比下降,酸性、脂肪族、侧链为非极性、侧链不带电极性四类氨基酸则上升,酪、赖、精、胱等氨基酸下降,苯、组、脯、蛋、谷、天、丝、苏、甘、缬、亮等氨基酸上升。品种抗性越强,苯、酪、赖、精、组、脯、胱等氨基酸上升越早,消减也越快。游离氨基酸总增值量也随品种抗性增强而增大。     

由一道“基因表达”的习题想到的

例题:已知某基因片段碱基排列如下:①—GGCCTGAAGAGAAGT—②—CCGGACTTCTCTTCA—,由它控制合成的多肽中含有“—脯氨酸—谷氨酸—谷氨酸—赖氨酸—”的氨基酸序列(密码子:脯氨酸:CCU、CCC、CCA、CCG;谷氨酸:GAA、GAG;赖氨酸:AAA、AAG;甘氨酸:GGU、GGC、GGA、GGG)。问:(1)翻译上述多肽的mRNA是由该基因的链转录的(①或②),此信使RNA的碱基排列顺序是。(2)若该基因由于一个碱基被置换而发生突变,所合成的多肽的氨基酸的排列顺序为“—脯氨酸—谷氨酸—甘氨酸—赖氨酸—”,写出转录并翻译此多肽的DNA单链的碱基…     

对两性物质溶液酸度的研究

本从两性物质溶液的质子条件(PBE)出发，研究了两性物质溶液的酸度．     

蛋白质能促进儿童语言发育

专家认为，儿童语言能力较其他方面更能反映其智力水平，在提高婴幼儿语言能力的众多方法中，最重要的一条是保证孩子获得足够的滋养大脑神经的物质，以促进语言中枢的正常发育。     

外星人与人类像“双胞胎”

看过电影《普罗米修斯》的人们一定不会对这项最新研究感到陌生:研究人员称,人类和外星人可能共享相同的DNA,这种DNA是一种"宇宙结构"的一部分。构造生命的元素可存在于低温和低压环境,如果它们是更复杂的生命体,生存力将更加旺盛。拉夫·普德里兹以现有氨基酸研究作为基础。他共发现20种化学物质,其中包含人类生命     

生物教学中的“最值”计算归纳和例析

<正>高中生物学中很多最值问题——最大、最多、最少等,这些最值问题可以通过数学计算的方式得出。1蛋白质、氨基酸类最值计算由于每个氨基酸中至少含有1个氨基和1个羧