碱法水解猪血复合氨基酸及其鳌合钙的工艺研究

为了高值化利用生物资源,以猪血为原料制备复合氨基酸及其螯合钙.采用碱水解法制备猪血粉获得复合氨基酸,再与氯化钙反应生成复合氨基酸鳌合钙,通过正交试验确定碱法水解最佳工艺条件.结果表明碱法水解猪血粉的最佳工艺条件为氢氧化钠浓度为10%,水解时间10 h,液固比为50∶1,水解温度为100℃,该工艺条件下复合氨基酸平均得率为38.25 mg/g.并确定了猪血复合氨基酸鳌合钙工艺参数.复合氨基酸和氯化钙鳌合反应条件为:二者配位比为3∶1,pH 7.0,100℃下回流搅拌45 min,鳌合钙收率为63.8%.     

浅谈蛋白质与人体健康

蛋白质是人体内建造和修补组织的最重要的原料,因此被誉为＂人体工程师＂。通俗地说,蛋白质就是构成人体组织器官的支架和主要物质,在人体生命活动中,起着重要作用,可以说没有蛋白质就没有人体生命活动的存在。     

例析生物学中的“至少”与“最多”

在2009年上海高考生物试卷中有这样两道题：（1）某蛋白质由m条肽链n个氨基酸组成。该蛋白质至少有氧原子的个数是（）。A.n-mB.n-2mC.n＋mD.n＋2m（2）某条多肽的相对分子质量为2778,若氨基酸的平均相对分子质量为110,如考虑终止密码子,则编码该多肽的基因长度至少是（）。     

鸭毛水解生产复合氨基酸的研究

研究了酸、碱条件下不同化学药品对鸡毛降解的影响,并在水解温度恒定、水解剂硫酸3mo1/L或氢氧化钠3mo1/L及常压条件下,采用正交试验研究了固液比、助剂用量、水解时间对水解率的影响。在水解温度110℃及常压条件下,水解剂为3mol/L硫酸处理的最佳水解工艺为固液比1∶15,水解时间11h。3mo1/L氢氧化钠作为水解剂时的最佳水解工艺为固液比1∶15,水解时间10h。     

基因突变和基因重组的知识点归纳

一、基因突变的实例与概念 1．实例 镰刀型细胞贫血症：正常人的红细胞是圆饼状,而镰刀型细胞贫血症患者的红细胞却是弯曲的镰刀状。这样的红细胞易破裂,使人患溶血性贫血症,严重时还可能危及生命。镰刀型细胞贫血症是一种由于正常基因发生突变后形成致病基因而导致的遗传病。正常人的血红蛋白是由四条多肽链共574个氨基酸构成的,检查镰刀型细胞贫血症患者血红蛋白的氨基酸组成发现,有一条多肽链上的某一位置应是谷氨酸（正常人）,而被缬氨酸代替了,这种改变最终导致了镰刀型细胞贫血症的发生。     

基因定点突变技术简介

一般来说,基因突变是不定向的,是随机的,且突变频率非常低。而通过定点突变技术,可以按照预定设计,对某个已知基因的特定碱基进行定点增删或转换,最终改变对应的氨基酸序列和蛋白质结构,因此基因定点突变技术是蛋白质工程研究中的重要工具。本文简要介绍具有代表性的三种基因定点突变技术。     

浅谈酶法在中药提取中的应用

酶是细胞合成的,具有催化作用的蛋白质。酶主要由酶蛋白和辅因子（包括有机辅因子和金属离子）两部分组成。酶分为单纯酶和缀合酶,前者是完全由氨基酸组成的蛋白质,后者除氨基酸残基组成的酶蛋白外,还有一些由金属离子或B族维生素组成的辅因子参与,两者结合成全酶,才有催化作用。决定酶催化某底物特异性的部分是酶蛋白。酶是生物催化性蛋白质,与一般催化剂比较,     

科学家开发机器人可根据环境变化改变行为

美国一项最新研究发现,如果限制体内一种名为谷氨酰胺的氨基酸的含量水平,就可以使肿瘤细胞无法正常吸收葡萄糖,从而抑制它的生长。     

初始氨基酸合成装置

1特点和用途(1)特点①本教具具有取材容易,制作简单,实验时间短,现象明显,成功率达100%等特点。②是一个涉及到物理、化学、生物等多门学科的综合性实验装置。③使复杂、抽象的问题简单化、直观化,而且培养了学生综合运用各学科知识的能力,调动了学生学习的积极性。(2)用途①模     

一种能演示缩合过程的氨基酸分子结构模型

1特点和用途 （1）特点 该模型能从空间上形象地表示氨基酸分子结构的通式,同时还能演示两个氨基酸之间脱水缩合的过程。演示现象科学、生动和有趣,使学生容易掌握课本重点难点知识。