两性表面活性剂的研究进展

综述了两性表面活性剂的特点、性能、合成及其用途的研究进展．     

α—氨基酸和茚三酮反应的颜色与条件

本文指出α—氨基酸和茚三酮反应的颜色种类因氨基酸的结构和反应条件不同而异,反应宜在弱酸性条件下进行。     

过度训练——当前的认识

过度训练综合症直接影响运动员的健康和运动能力，受到国内外体育界的密切关注。本文回顾了近些年的国外文献，对过度训练的某些重要机理从8个方面加以论述即名称问题，不平衡的观点，分型，植物神经系统不平衡学说，糖原不足，支链氨基酸学说，免疫学的地位，今后如何着手等。     

对鲫、鲤诱食剂的研究（二）

水生动、植物死后，变成了含有营养物的碎屑，其中丙、谷等氨基酸，对鲫、鲤有强烈的诱食效果。我们说它“强烈”，是指刺激放率接近、达到或超过了100％．     

猪血的开发利用状况

综述了猪血作为发酵饲料、混合氨基酸和血浆蛋白的开发应用状况。     

择时运动对大鼠兴奋性氨基酸类神经递质的影响

运用时间生物学的研究方法,就力竭性运动对大鼠脑干、间脑、和端脑三个脑层次中兴奋性氨基酸类神经递质谷氨酸(Glu)的量变及近似昼夜节律的影响进行了研究。结果发现：(1)三个脑层次中au的含量表现出具有统计学意义的近似昼夜节律(P<0．叭);(2)择时运动对三个脑层次中Glu的含量及近似昼夜节律性产生明显的影响,其量变表现出“运动性双向量变”现象,其节律性改变表现为峰相位群体超前,中值和振幅改变;(3)为探讨“运动性双向量变”现象的生理学机制,我们提出“神经递质贮备”假说,认为“运动性双向量变”与运动前“神经递质贮备”状态有关。     

中小学教育实践的身体逻辑

近年来,在中小学教育实践中,发生了一些令人匪夷所思的关于学生身体的怪异现象。比如,＂五道杠少年＂的官样体态,考生在高考前集体注射氨基酸,学校＂限发令＂带来的师生冲突与家校冲突等。另外,＂书包限重令＂引发的关于学生书包重     

氨基酸与学龄前儿童健康

氨基酸是蛋白质的组成成分,在人体营养和生理上占有重要地位,人们对蛋白质的需求实际上就是对氨基酸的需要。本文阐述了氨基酸对于学龄前儿童的作用,并探讨了维持学龄前儿童饮食中氨基酸适宜构成比例的有效途径。