“黄金”温泉

所谓"黄金"温泉,其实是位于埃塞俄比亚宽干谷的天然硫黄泉景观,它是一座埋藏在1千米厚的盐层底下的火山。当地下上升的岩浆与地球地表下的水接触时,就导致蒸汽喷发。在地上它表现为色彩斑斓的泉水和盐土地貌上奇特的喷气孔,硫黄以及其他矿床。其地表鲜艳的黄色与深沉的棕色都是这里高浓度的盐造成的。而其固态的盐山也几乎与附近的土堆一样高。因为硫黄泉的主要成分为硫化氢,其显著特点是走近温泉,即可闻到臭蛋气味。硫黄泉具有软化皮肤、溶解角质、灭菌、杀虫等作     

喝酒上脸的人酒量大？

真相：大约1／3的东亚人喝酒会脸红,这种症状被称为Asian Flush。喝酒以后,酒精首先经乙醇脱氢酶催化,代谢得到乙醛。乙醛会进一步在乙醛脱氢酶2的作用下转化为乙酸,乙酸再参与到体内的多个代谢途径中去,最终得到CO2和水,排除体外。这其中,乙醛脱氢酶2如果出了问题,乙醛就容易大量堆积,造成血管扩张,引起脸红反应。     

“青年”立功正当时——记清华大学医学院教授、国家青年“千人计划”获得者陈立功

加州大学＂学术之旅＂积累的丰富药理和毒理学研究经验,加上清华大学＂非常好的＂平台,让陈立功相信,无论是个人的学术事业,还是中国的药物创新,他都有理由去再立新功。＂我坚信我们可以建立一个国际一流的药理和毒理研究团队,必将成为一个具有国际竞争力的药理和毒理学实验室。＂41岁的陈立功豪情满怀。毕竟对于科学家而言,40多岁正是经历与学识正处于蓄势待发、势不可挡的学术＂青年＂时期,更何况陈立功此时已是国家＂青年千人计划＂阵列的一员。     

胃病爱找7种人

<正>没时间吃早餐、晚上加班吃饱就睡、小病忍着不去看……这些坏习惯让我们的胃不堪重负。据世界卫生组织统计,胃病的发病率高达80%,且日渐年轻化。如果你符合下面的"标准",那么当心胃病找上门。1.加班熬夜族:工作压力大、精神紧张、经常加班熬夜,很容易导致胃酸分泌过多,引起胃部不适。加班族一定要保证睡眠,舒缓精神压力。可以在手边准备一些零食,如面包、饼干等,及时补充。2.不吃早餐族:对于从来不吃早餐或不习惯吃早餐的人,胃分泌的胃酸没有食物可消化,会损伤     

猪常见营养代谢病的诊断与防治

主要阐述了仔猪营养性贫血、仔猪低血糖症、佝偻病及软骨病等猪常见营养代谢病的病因、临诊症状、剖检病变、诊断、预防及治疗等问题。     

羊肚菌对大强度耐力训练大鼠骨骼肌自由基代谢的影响

建立大鼠大强度耐力训练模型,研究羊肚菌对大强度耐力训练大鼠自由基代谢和运动能力的影响。测定了大鼠骨骼肌组织中SOD、GSH-Px、CAT三种抗氧化酶活性和脂质过氧化产物MDA含量,也测定了大强度耐力训练大鼠的力竭时间。结果表明：同运动对照组相比较,运动加药组大鼠骨骼肌抗氧化酶SOD、GSH-Px、CAT活性有显著性或极显著性上升,MDA含量有显著性下降,同时运动加药组大鼠力竭时间与运动对照组相比显著延长,表明在大强度耐力训练大鼠骨骼肌自由基代谢当中,补充羊肚菌发挥着良好的清除自由基和抗氧化效果。     

青少年膳食营养

<正>青少年时期是身体生长发育的第二个高峰时期,这一时期人体内分泌、代谢水平均增加,认知能力和心理状态也会发生巨大变化,这些变化决定了青少年对营养素和能量需求的增加。合理的营养可以为青少年的身心健康提供良好的物质基础,另外,这一时期的生活方式和饮食习惯也会影响营养需要量和营养摄入,还会影响到成年后的健康状况。如果在饮食方面不注意他们的特殊情况和需要,就会直接影响或阻碍他们的正常生长发育,严重时会导致各种疾病的发生;体型和容貌也会受到损害,而且这种损害很难修复,有的甚至会影响终身。近几年的调查研究发现,随着人们生活水平的升高,青少年膳食质量明显提高,但是膳食结构不尽合理,存在很多问题。包括营养摄入不均衡,能源物质摄入比例不合理,优质蛋白的食物来源有待改善,主副食搭配不合理,三餐分配不合理,豆类、奶类、蔬菜和水果摄入不足等。     

第9套广播体操能量代谢的研究

通过测试获得《第9套广播体操》能量代谢方面的数据,让大家在了解心率、代谢当量基础上,进行争对性练习,提高自身健康运动的意识。课题以南京体育学院非体育专业大学生为研究对象,通过受试者配戴K4b2便携式心肺功能仪测试该操代谢当量、心率指标。结果发现它属于中等运动强度,有助于做操者的心肺功能和骨骼肌有氧代谢能力的提高。男女做操时HR对比有显著性差异,说明男性受试者的心肺功能比女性受试者强,MET的对比则无显著性差异。     

对短跑运动员力量训练的思考

正近些年,我国对短跑项目力量训练的研究有了很大的进展,对短跑项目的规律有了进一步的把握和认识,踊跃出不少短跑名将,在国际赛场上出现了越来越多中国短跑运动员的身影。在取得这些成果的同时,同样要看到存在的一些不足,需要辩证地看待现在所面对的形势,不断反思在短跑力量训练中的得失成败,从而促进我国短跑项目稳步快速     

专家营养专栏

正一、老师,您好!我是一名体育生,我的项目是短跑。请问针对这种项目的营养方案是什么呢?答:短跑是以肌肉工作为主的周期性速度力量型项目,属于极限强度运动,主要特点是速度快、强度大、运动持续时间短。短距离项目主要依靠无氧供能系统(包括磷酸原和糖酵解供能)。此外,该类项目对速度、力量(尤其是爆发力)以及体脂百分比的要求非常高。在针对短距离项目的营养方案中,重点注意以下几个方面:(一)注意肌酸和糖的补充短跑主要以磷酸原和糖酵解供能系统供能,在无氧条件下,无氧代谢过程通过磷酸肌酸和糖酵解