制糖生产过程中清糖浆pH值测定方法探析

分别用比色法与电位法测定制糖生产过程中清糖浆pH值，比较测定结果的差异．结果表明，比色法的测定结果偏高．从理论上分析得出稀释作用是造成比色法测定结果不准确性的主要原因．同时还计算了用比色法测量清糖浆pH值的不准确性对糖厂煮炼蔗糖转化损失的影响．     

读孩子写的“克隆术”

孩子们写克隆术,写出来的想法让我很震惊。有一个同学说,他要克隆三个“我”。用一个“我”去招架老师各种各样的作业,这样他就不怕晚上作业做不完了;用一个“我”去听老师各种各样的批评,这样他就不会难受了;用一个“我”去听妈妈念不完的魔咒,这样妈妈再絮絮叨叨干扰     

浅谈中医药古籍修复——以南京中医药大学图书馆为例

从探讨中医药古籍修复的必要性和紧迫性出发,结合南京中医药大学的馆藏特色,探讨了修复工作中存在的共性问题,并以修复工作实践中有代表性的两类古籍——清后期古籍和日本古籍为例,分析了切实可行的修复方法和修复材料,以恢复古籍的文献价值,尤其是善本古籍的“三性”(历史文物性、学术资料性、艺术代表性),希望通过对这些问题的思考,增进行业对中医药古籍的重视和对古医籍修复的交流.     

浅谈经济重心南移对晚清统治的影响

经济重心的南移对中国的政治、经济、文化都有着举足轻重的作用，对晚清统治产生了重大的影响。     

体育非物质文化遗产福建地术拳传承模式与传承路径探析

体育非物质文化遗产是我国传统体育文化的重要组成部分,对体育非物质文化遗产的保护和传承具有重要的意义。本文运用文献资料法、田野调查法对福建地术拳的传承发展的历史、现状及传承模式和传承路径进行梳理和归纳。研究发现福建地术拳并非单纯沿用传统的自然传承模式,而是在近一个世纪的传承过程中逐渐摸索出一条“以政宣武,以商养武,以武助商”的具有自我特色的传承模式和“六进”的传承路径。     

短期冲刺间歇训练对青年男子篮球运动员肌氧含量和运动能力的影响

观察短期冲刺间歇训练对运动员运动中肌氧含量以及运动能力的影响,为科学合理制定训练计划提供依据。将30名青年男子篮球运动员随机分为实验组(EG,n=15名)和对照组(CG,n=15名)。CG运动员正常训练,EG在正常训练基础上每周进行2次冲刺间歇训练,实验周期为4周。分别于实验前后利用递增负荷实验测定有氧运动能力;30 s Wingate实验测定无氧运动能力;近红外光谱测定技术(NIRS)监测高强度间歇运动实验中(反复5次30 s Wingate实验,间歇期4 min)股外侧肌氧含量的变化。结果显示:实验后,组内与实验前比较,EG受试者递增负荷实验时的最大摄氧量和最大有氧功率升高(P<0.05),1次Wingate实验时的峰值功率和平均功率增加(P<0.05),间歇运动实验中氧合血红蛋白和氧合肌红蛋白、脱氧血红蛋白和脱氧肌红蛋白以及组织氧合指数变化量的绝对值均显著性升高(P<0.05),血红蛋白总量无显著性改变(P>0.05);CG受试者所有指标均无显著性变化(P>0.05)。结果表明:短期冲刺间歇训练改善了青年男子篮球运动员有氧、无氧运动能力以及间歇运动时外周骨骼肌的摄氧能力。     

稀见晚清民国传奇杂剧六种考述

作为近代文学的重要组成部分,《守扬州》、《沧桑梦传奇》、《仪莺殿》、《桃花源传奇》、《留守风流史传奇》、《大陆梦传奇》六种极为稀见的晚清民国传奇杂剧作品,在某种程度上体现晚清民国时期传奇杂剧作为案头文本的某些新变,其文学文献价值及戏曲史意义理应得到学界重视。鉴于此,考述作者及其剧作相关问题,为深入进行相关研究提供新的资料及线索。     

从地理环境和历史进程看华北地方精英与国家权力

笔者主要借鉴历史地理学的研究方法,从地理环境和历史进程中来分析和考察清末民国时期华北平原地区基层地方社会控制。在生态演变和历史发展进程中,形成了华北平原地区独特的地方社会结构,尤其是村庄结构,人们对地方精英的依赖关系也由此形成,进一步影响到国家权力的作用。在清末民国时期这个复杂多变的历史时期,在大革命浪潮的冲击下,其地方精英与国家权力的演变更为复杂和剧烈。     

晚清时期南通博物苑与西方博物馆教育实践比较

晚清时期,帝国主义以传教和科研为名在中国建立了一批博物馆,对中西文化交流起到了一定的促进作用,但由于其殖民机构的局限性,无法真正推动中国社会的进步。1905年,光绪恩科状元张謇创办了中国第一座现代化综合性博物馆——南通博物苑,开启了中国博物馆事业的新纪元。南通博物苑的教育活动践行张謇"设苑为教育"的爱国思想,以超越时代的先进理念,在抵御外来文化侵略、促进地域文化水平的提升、推动社会现代化进程等方面,发挥着重要作用。     

孔子的答教艺术

孔子，万世师表，“人之模范也”，是我国古代教育史上一颗永恒的光彩夺目的巨星。历代以来．其杰出的教育思想与经验，普遍为人们所汲取，乃至当代，依然不失其光彩。本文拟以《论语》为依据，着重探讨孔子作为教者在答教艺术方面的突出贡献。一部《论语》，１．５万余字，言简意赅，寓义深广。数以百计的言论构成了其主干。其中，独立的“子曰”条目约２００余则，有问有答的条目各１５０则左右。另有平常的对话几十则。孔子作为教者显然是回答问题的主导。但孔子之答，必以士子之问为前提。答与问是有机整体的两个方面，因此，士子在求学…